Küchenleiter:in
Vor 6 Tagen
- Verantwortung für die Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führung der Küchenmannschaft
- Kalkulation und optimierte Umsetzung von Rezepten, abgestimmt mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
- Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung, um Kundenzufriedenheit zu steigern
- Koordination der Warenbewirtschaftung, vom Einkauf bis zur Inventur, innerhalb des vorgegebenen Budgets
- Analyse von Kundenbedürfnissen, um Personalentscheidungen zu treffen
- Planung, Schulung und Qualifikation der Küchenmitarbeiter
- Unterstützung der Team- und Kaderarbeit, um die Zusammenarbeit zu fördern
- Teilnahme an regelmäßigen Briefings und Debriefings, um Prozesse zu verbessern
- Grundausbildung als Koch: EFZ
- Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Umfassende Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie, mit 10 Jahren Berufserfahrung
- Erste Führungserfahrung, um Führungskompetenz zu entwickeln
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Kenntnis von MS-Office (Word, Excel etc.)
- Kenntnis von administrativen Arbeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse, sowohl mündlich als auch schriftlich
- Verständnis von Englisch
- Einen dynamischen Arbeitsplatz in einer offenen Atmosphäre
- Freiraum für Kreativität und Ideen
- Ein Unternehmen, das auf Verantwortung und Vertrauen setzt
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen per Post, aber diese werden nicht zurückgesendet.
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Küchenleiter:in
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenleiter:inWir suchen eine engagierte Küchenleiter:in für unsere kulinarische Abenteuer.Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:Zubereitung des Angebots für das Restaurant "Oval" mit wechselnden, innovativen und saisonalen Mittagsmenüs:Kreation und Zubereitung eines...
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Küchenleiter:in
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenleiter:in Bei ZFV-Unternehmungen suchen wir eine engagierte Küchenleiter:in für unser Restaurant "Oval".Als Küchenleiter:in bist du für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs verantwortlich.Deine Aufgaben umfassen:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem...
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Küchenleiter:in
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Job:Wir suchen eine/n Küchenleiter:in für unser Restaurant "Oval" in Zürich. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef. Du wirst Zubereitung des Angebots für das Restaurant "Oval" mit wechselnden, innovativen und saisonalen Mittagsmenüs...
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Küchenleiter:in
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:Zubereitung des Angebots für das Restaurant «Oval» mit wechselnden, innovativen und saisonalen Mittagsmenüs:Kreation und Zubereitung eines hochstehenden Angebots für Großveranstaltungen, Spezialanlässe sowie die...
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Zürich, Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitUnternehmenskultur geprägt von Pioniergeist, Menschlichkeit und VerantwortungWir suchen für unsere 18 Hotels in der Schweiz eine motivierte Küchenleiter:in mit Leidenschaft für gourmetsiches Erlebnis.AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Organisation des gesamten KüchenbereichsSicherstellung der hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion...
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Küchenleiter:in
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:Zubereitung des Angebots für das Restaurant «Oval» mit wechselnden, innovativen und saisonalen Mittagsmenüs:Kreation und Zubereitung eines hochstehenden Angebots für Großevents, Spezialanlässe sowie die...
