Sous Chef:in

vor 4 Wochen

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Ufer7 Vollzeit
body{font-family:Arial,sans-serif;}Ruf nach Talenten

Das Restaurant "Ufer7" in Basel sucht einen Sous Chef:in mit Leidenschaft für die Gastronomie und EU-konformen Kochkenntnissen, um gemeinsam mit unserem erfahrenen Küchenchef einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Deine Aufgaben
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Umsetzung der Speisekarte
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
  • Koordination und Überwachung des Küchenteams während des täglichen Betriebs
  • Anleitung und Schulung neuer Küchenmitarbeiter
  • Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Gerichte, um gleichbleibende Qualität sicherzustellen
  • Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche (HACCP-Richtlinien)
  • Unterstützung bei der Menüplanung und Kalkulation der Speisenkosten
Dein Profil
  • Du bist begeisterungsfähig und ambitioniert, hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden und bist bereit, Dich einer neuen Herausforderung zu stellen.
  • Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ, beherrscht Dein Handwerk und bringst mehrjährige Kocherfahrung mit (bestensfalls Erfahrung auf Führungsebene).
  • Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf, bist Du ein Teamplayer und belastbar.
Was wir Dir bieten
  • Kostenlose Verpflegung
  • 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für dich und deine Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
  • Sonntag und Montag fix frei
  • Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
  • An diversen Feiertagen, unter anderem an Ostern haben wir geschlossen
  • Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote
  • Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, kostenlose Feierabend-Getränke, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke
  • Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
  • Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
  • 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub
  • 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub
  • Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
  • Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
  • Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
  • Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank
  • Ein toller und abwechslungsreicher Arbeitsort am schönsten Flecken in Basel: direkt am Rheinufer

  • Sous Chef:in

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    **Das Ufer7 sucht eine Persönlichkeit**Nach Vereinbarung suchen wir einen Charakter in der Position als Sous Chef, der sich mit dem Spirit vom Ufer 7 identifizieren möchte.## **Tätigkeiten**Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Umsetzung der SpeisekarteVertretung des Küchenchefs bei dessen AbwesenheitUnterstützung bei der Entwicklung neuer...

  • Sous Chef:in

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef für unsere Küche am Basler Rheinufer. Bei uns erwartet Dich eine Herausforderung in einer offenen und dynamischen Betriebskultur, in der Du Dich entfalten kannst. Als Sous Chef bist Du für die Umsetzung der Speisekarte verantwortlich und unterstützt den Küchenchef bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs. Du...

  • Sous Chef:in

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit Retro-Charme. Wir...

  • Sous Chef:in

    vor 3 Monaten

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    EinleitungDas Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit...