Küchenleiter/in im Theater Basel

Vor 3 Tagen


Basel, Basel-Stadt, Schweiz THEATER BASEL Vollzeit

Das Theater Basel bietet als eines der renommiertesten Kulturbetriebe in Deutschland eine vielfältige und herausfordernde Tätigkeit an. Als Küchenleiter/in sind Sie Teil unseres internationalen Teams und verantwortlich für die kulinarische Gestaltung unserer Angebote.

Sie erhalten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit zahlreichen Herausforderungen, bei der Sie Ihre kreativen Fähigkeiten unter Beweis stellen können. Dabei werden wir uns auf regionale, saisonale und biologische Zutaten konzentrieren und innovative vegan- und vegetarische Gerichte entwickeln.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

  • Die Leitung des Küchenpersonals und die Motivation zur Erreichung gemeinsamer Ziele.
  • Die Planung und Organisation von Küchenabläufen sowie die Kontrolle der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards.
  • Die Entwicklung von innovativen Menüs und Speisen sowie die Integration von veganen und vegetarischen Optionen in unsere Angebote.
  • Die Überwachung der Bestände und Lagerverwaltung sowie die Durchführung von Kostenkontrollen.
  • Die Sicherstellung der Qualität der Zubereitung und Präsentation von Gerichten.
  • Die Kommunikation mit dem Team, den Gästen und anderen Abteilungen des Theaters.

Voraussetzungen und Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung.
  • Führungserfahrung in einem Team und Kenntnisse in der hygienischen und qualitativen Förderung der Arbeitssicherheit.
  • Kreativität und Erfahrung in der Menüplanung sowie Kenntnisse in der Warenwirtschaft und der Personalplanung.
  • Besondere Stärke in der Führung und Motivation von Mitarbeitern sowie ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Zielorientierung.
  • Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Qualitätskontrolle und Warenwirtschaft.

Lohn und weitere Informationen

Als angestellter Mitarbeiter/innen werden Sie ein durchschnittliches Monatgehalt von 5500 € brutto erzielen.

Wir bieten Ihnen außerdem eine Vielzahl von Möglichkeiten zu Weiterentwicklung und persönlicher Wachstum.



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  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


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    vor 2 Monaten


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