Chef de cuisine

vor 4 Wochen


Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

Poste de chef de cuisine

Responsabilités :

  • Assurer la qualité des aliments et de l'hygiène conformes aux normes de l'école
  • Préparer les aliments en cuisine et effectuer le service
  • Gérer les stocks, contrôler les dates de consommation des produits et les réfrigérateurs et congélateurs
  • Former et superviser les apprentis et les cuisiniers à charge
  • Réaliser les préparations culinaires attribuées selon les normes en vigueur et les instructions du Chef de cuisine
  • Avoir des connaissances de la production alimentaire pour les banquets, buffets et menus à la carte
  • Commander, recevoir et contrôler les produits frais selon les normes en vigueur et organiser les livraisons
  • Rechercher à améliorer l'expérience des étudiants dans les ateliers
  • S'assurer que toutes les activités en cuisine correspondent à la description du cours des étudiants et répondent aux objectifs d'apprentissage de l'atelier
  • Contrôler la propreté de la cuisine conformément au planning de nettoyage hebdomadaire
  • Faire preuve des meilleures méthodes de travail et démontrer une bonne connaissance de la gestion des stocks

Compétences requises :

  • Formation en cuisine (CFC de cuisinier-ère) ou expérience équivalente
  • Certificat pédagogique un atout
  • Expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans un poste en cuisine ou 2 ans d'expérience en tant que Demi-Chef de partie dans une entreprise réputée
  • Expérience en participation d'ateliers pédagogiques
  • Maîtrise orale et écrite du français et de l'anglais
  • En recherche constante d'amélioration

Informations supplémentaires :

  • Type de contrat : contrat de durée indéterminée
  • Taux d'activité : 100%
  • Lieu : GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Poste de Chef de CuisineVous rejoignez l'équipe de Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse offrant des diplômes de premier et de deuxième cycle en hôtellerie, luxe et gestion d'événements. Nous sommes un établissement de renommée internationale, situé dans les trois campus de Glion et Bulle en Suisse, et Londres...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Offre de poste : Steward de CuisineLa Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse de renommée internationale, recherche un Steward de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la propreté et l'organisation de la cuisineAider le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des platsEffectuer les...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Poste de Chef de CuisineVous rejoignez l'équipe de Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse offrant des diplômes de Bachelor et de Master en hôtellerie, luxe et gestion d'événements à une clientèle internationale.Vous partagez nos valeurs : Développement, Distinctivité, Engagement collectif, Ouverture et Sens du...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Offre de poste : Steward de CuisineLa Glion Institute of Higher Education (GIHE), une institution privée suisse, recherche un Steward de Cuisine pour rejoindre son équipe.Vous rejoindrez l'équipe de la Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse, pour occuper le poste de Steward de Cuisine. Vous travaillerez dans un...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Offre de poste : CasserolierGlion Institute of Higher EducationRejoignez notre équipe dynamique!Nous sommes à la recherche d'un casserolier motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et de l'entretien de la...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Poste de Steward de CuisineVous rejoignez l'équipe de Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse offrant des diplômes de Bachelor et de Master en hôtellerie, luxe et gestion d'événements à une clientèle internationale.Vous partagez nos valeurs : Développement, Distinctivité, Engagement collectif, Ouverture et Sens du...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Poste de Steward de la CuisineVous rejoignez l'équipe de Glion Institute of Higher Education, une institution privée suisse offrant des diplômes de premier et de deuxième cycle en hôtellerie, luxe et gestion d'événements à un corps étudiant international sur trois campus à Glion et Bulle, en Suisse, et à Londres, au Royaume-Uni.Vous...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Assistant de CuisineContrat permanentLa Glion Institute of Higher Education (GIHE), dans le top 5 des écoles de gestion hôtelière et de loisirs par le QS World University Ranking, est une marque du groupe Sommet Education. Fondée en 1962, GIHE est une institution privée suisse offrant des diplômes de licence et de master en gestion hôtelière, de luxe...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Demi-chef de partieCaractéristiques du posteAssurer la qualité des aliments et de l'hygiène conformes aux normes de l'écolePréparer les aliments en cuisine et effectuer le serviceGérer les stocks, contrôler les dates de consommation des produits et les réfrigérateurs et congélateursFormer et superviser les apprentis et les cuisiniers à...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Chef de cuisine de restauration Contrat temporaire / Bulle, Suisse L'Institut Glion d'enseignement supérieur (GIHE), dans le top 5 pour la gestion de l'hospitalité et du loisir par le classement QS des universités du monde, est une marque du Groupe Sommet Education. Fondé en 1962, GIHE est une institution privée suisse offrant des...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Fiche de posteLe team sa, agence de placement spécialisée dans le recrutement de talents pour divers secteurs d'activité, est à la recherche d'un(e) chef de cuisine autonome pour répondre aux besoins de son client partenaire.Compétences requisesPréparation et cuisson de repas pour les employés de l'entrepriseAssurance de la qualité et de la...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Développez votre carrière en cuisineRejoignez notre équipe de cuisine à Glion Institute of Higher EducationGlion Institute of Higher Education, une institution privée suisse, offre des formations en gestion de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel à un corps étudiant international. Nous sommes fiers de notre valeurs : le...

  • Chef de chantier

    vor 2 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Poste de Chef MonteurEn tant que Chef Monteur, vous serez chargé de la gestion et de l'exécution des travaux sur nos différents chantiers. Vos principales responsabilités incluent :Lecture et interprétation des plans techniquesPlanification des travaux de montage et répartition des tâchesEncadrement technique des collaborateurs et amélioration des...

  • Chef de chantier

    Vor 7 Tagen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Poste de Chef MonteurEn tant que Chef Monteur, vous serez chargé de la gestion et de l'exécution des travaux sur nos différents chantiers. Vos principales responsabilités incluent :La lecture et l'interprétation des plans techniques spécifiques aux charpentesLa planification des travaux de montage et la répartition des tâchesL'encadrement technique...

  • Chef de chantier

    vor 1 Monat


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Poste de Chef MonteurEn tant que Chef Monteur, vous serez chargé de la gestion et de l'exécution des travaux sur nos différents chantiers. Vos principales responsabilités incluent :Lecture et interprétation des plans techniques spécifiques aux charpentesPlanification des travaux de montage et répartition des tâchesEncadrement technique des...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    Vos responsabilitésNous recherchons un chef de projet électrique expérimenté pour rejoindre notre équipe à Château d'Oex. Vous serez chargé de la gestion technique, administrative et financière des affaires de l'unité Agence de Château d'Oex.Assurer le suivi technique et administratif des projets électriquesPlanifier les ressources nécessaires...

  • Chef de chantier

    vor 3 Wochen


    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Présentation du posteNous recherchons un Chef Monteur Charpente pour rejoindre notre équipe de Sottas SA. En tant que Chef Monteur, vous serez responsable de la gestion et de l'exécution des travaux sur nos différents chantiers.ResponsabilitésLecture et interprétation des plans techniques : vous lisez et interprétez les plans techniques spécifiques...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    Vos responsabilités principalesNous recherchons un chef de projet électrique expérimenté pour rejoindre notre équipe à Gruyère Energie SA. Vous serez responsable de la gestion technique, administrative et financière de notre agence de Château d'Oex.Assurer le suivi technique et administratif des affaires de l'unité Agence de Château d'OexPlanifier...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    Offre de CarrièreGruyère Energie SA, une entreprise leader dans la transition énergétique, recherche un Responsable d'Agence pour rejoindre son équipe à Château d'Oex.ResponsabilitésAssurer le suivi technique, administratif et financier des affaires de l'unité Agence de Château d'Oex.Planifier les ressources en quantité et en qualité pour la...


  • Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    Vos responsabilitésNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable d'agence électrique à Château d'Oex. Vous serez chargé de la gestion technique, administrative et financière de l'unité Agence de Château d'Oex.Assurer le suivi technique et administratif des affaires de l'unité Agence de Château d'OexPlanifier...