Chef de Partie

vor 2 Monaten


Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit
À propos du poste

Le Chef de Partie est un membre clé de l'équipe de cuisine du Four Seasons Hotel des Bergues Genève. Il est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.

Fonctions et responsabilités
  • Planifier et exécuter les menus quotidiens en fonction des besoins de la clientèle et des activités de l'hôtel.
  • Superviser les équipes de cuisine et veiller à ce que les standards de qualité soient respectés.
  • Effectuer les commandes de marchandises avec l'aide du Sous-Chef de Cuisine.
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la gestion des stocks et la maintenance des équipements.
  • Travailler étroitement avec les autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Compétences et qualifications requises
  • Expérience en gestion de cuisine et en supervision d'équipes.
  • Connaissance des standards de qualité de la chaîne Four Seasons.
  • Capacité à travailler dans un environnement de haute pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Langue française parlée et écrite.
Comment postuler

Veuillez envoyer votre candidature, y compris votre CV et une lettre de motivation, à l'adresse suivante : [adresse email ou lien de postulation].


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