Chef de restaurant

vor 4 Wochen

Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

Responsabilités

Gestion des performances et des coûts

  • Assurer la gestion et l'optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l'application des standards d'Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d'accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l'équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l'intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l'esprit et de la vision Umamido.

Ton profil

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l'hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l'âme, capable de motiver, d'inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d'excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t'améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d'expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d'équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l'anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

Tes avantages

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d'évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.

Merci de ne pas contacter directement le restaurant. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue pour la suite du processus de recrutement.

  • Chef de restaurant

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hosco Vollzeit

    Poste de Chef de restaurantNotre hôtel, situé au cœur du quartier des banques et artistiques de Genève, est à la recherche d'un (e) chef de restaurant expérimenté pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement. Vous aurez la responsabilité de garantir une expérience exceptionnelle à nos clients tout en veillant à l'efficacité des...

  • Chef de restaurant

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration qui recherche un Chef de restaurant passionné pour diriger l'un de nos restaurants à Genève.En tant que Chef de restaurant, vous jouez un rôle clé dans l'équipe des cadres. Vous participez aux prises de décisions majeures du restaurant et au déploiement de la stratégie aux côtés de la direction.Vos...

  • French Chef de Cuisine

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz Barcelona Chef Recruitment Vollzeit

    Job Opportunity: French Chef de CuisineWe are seeking a highly skilled and experienced French Chef de Cuisine to join our luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for delivering exceptional dining experiences to our discerning guests.Key Responsibilities:Collaborate with the Executive Chef to ensure seamless...

  • Restaurant Le Jeu de l'Arc Seeks F&B Intern

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant Le Jeu de l'Arc Vollzeit

    Job Description:Join our gastronomy restaurant in Geneva and gain hands-on experience in the kitchen and service. About the Job:As an F&B intern at Restaurant Le Jeu de l'Arc, you will be responsible for assisting our chefs and service staff in preparing and serving high-quality dishes. Responsibilities: • Assist chefs in food preparation and presentation...

  • Executive Chef for Luxury Cruise Line

    vor 2 Monaten

    Genf, Genf, Schweiz Barcelona Chef Recruitment Vollzeit

    French Chef de Cuisine OpportunityWe are seeking a highly skilled and experienced French Chef de Cuisine to join our luxury cruise team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for delivering exceptional dining experiences to our discerning guests.Key Responsibilities:Collaborate with the Executive Chef to ensure seamless restaurant...

  • Chef de rang

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Offre de poste : Chef de rangNous recherchons un Chef de rang pour rejoindre notre équipe dynamique au Restaurant les Tilleuls à Genève. Le poste consiste à gérer l'accueil et le service client, à assurer la qualité du service et à collaborer avec l'équipe de cuisine.Compétences requisesExcellentes compétences en communication pour interagir de...

  • Chef de rang

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Poste de Chef de rangRestaurant les Tilleuls, une brasserie-pizzeria de catégorie supérieure à la moyenne, recherche un Chef de rang pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la gestion de la salle, de l'accueil et du service client. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir un service de...

  • Chef de Restaurant

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    ResponsabilitésNous recherchons un chef de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Umamido. Vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des coûts liés aux marchandises, ainsi que de la supervision et de l'optimisation de la gestion de la masse salariale.Gestion des coûts : Assurer la gestion et l'optimisation des coûts...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe dynamique !RôleVous serez chargé de la gestion de la salle, de l'accueil et de la préparation des commandes.FonctionsGestion de la salle : mise en place de la salle avant le service, veille à la propreté et à l'ordre de son rang tout au long du service, gestion de...

  • Chef de rang

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Poste de Chef de rangNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de rang dans notre équipe de restauration. Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par l'hospitalité et la gestion de service.Compétences requisesExpérience en restauration : Nous recherchons un candidat ayant une expérience...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Offre de travailNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine capable de travailler de manière autonome, cette opportunité est faite pour vous.Compétences requisesExpérience préalable en tant que chef de partie dans un environnement de...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Activités principalesNous recherchons un chef de rang pour gérer notre salle, assurer un service de qualité et coordonner l'accueil des clients. Le poste nécessite une excellente capacité de communication, une bonne gestion du temps et une grande flexibilité.Compétences requisesCommunication : capter les demandes des clients, résoudre les problèmes...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Poste de Chef de RangNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre équipe de restauration. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de salle et le service client.Compétences requises :Excellentes compétences en communication pour interagir de manière courtoise et...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 2 Monaten

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Fiche de posteNous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au vendredi, cette opportunité est faite pour vous.Compétences requisesExpérience préalable en tant que chef de...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Fiche de posteNous recherchons un Chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique dans un restaurant d'entreprise en Suisse. Si vous êtes un professionnel de la cuisine capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au vendredi, cette opportunité est faite pour vous.Compétences requisesExpérience préalable...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Fiche de posteNous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au vendredi, cette opportunité est faite pour vous.Compétences requisesExpérience préalable en tant que chef de...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Description du posteNous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au vendredi, cette opportunité est faite pour vous.Compétences requisesExpérience préalable en tant que...

  • Chef de Restaurant

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    ResponsabilitésNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Restaurant Manager au sein de notre équipe Umamido.Gestion des coûts : Assurer la gestion et l'optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.Gestion de la masse salariale : Superviser et optimiser la gestion de...

  • Chef de restaurant

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

    ResponsabilitésLa gestion des performances est une responsabilité essentielle pour ce poste.Assurer la gestion et l'optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    FirmenbeschreibungNous sommes à la recherche d'un/e Chef/fe de partie passionné/e pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine, capable de travailler de manière autonome à temps plein du lundi au vendredi, cette opportunité est faite pour vous.StellenbeschreibungPréparer et...