Gastronomische Führungskraft Pilatus Kulm

vor 4 Wochen


Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

Bist du ein hochmotivierter Köchin/Koch mit Leidenschaft für eine anspruchsvolle Position in einer exklusiven Küche?

Beschreibung der Position

Als Chef de Partie Gardemanger übernimmst du die Verantwortung für die Herstellung von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts für unsere Restaurants auf dem Pilatus Kulm. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Gardemanger-Station und erstellst die gesamte Mise en Place. Außerdem unterstützt du bei der Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs sowie bei Banketten und Sonderveranstaltungen.

Verantwortlichkeiten
  • Produktion von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Gardemanger-Station
  • Erstellen der gesamten Mise en Place
  • Mitarbeit bei der Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
  • Mitverantwortlich für die Hygiene gemäß HACCP
  • Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)
Voraussetzungen

Wir suchen nach einem engagierten Teammitglied, das folgende Voraussetzungen erfüllt:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ oder Konditor*in EFZ
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Kreativität und Begeisterung für eine ansprechende Speisenpräsentation
  • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität
Löhne und Benefits

Der Lohn für diese Position beträgt mindestens CHF 65'000.- pro Jahr. Zusätzlich erhalten Sie attraktive Vergünstigungen wie eine persönliche Bahnkarte, die Sie auch für Freunde verwenden können, sowie einen Arbeitsweg im Wert von CHF 12.00 pro Tag. Darüber hinaus profitieren Sie von einer attraktiven Verpflegungspauschale.



  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen motivierten und erfahrenen Kulinarischen Leiter für unsere Restaurants auf dem Pilatus Kulm. Als wichtiger Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung unserer kulinarischen Angebote.Mit deiner Erfahrung in der kalten Küche und deiner Kreativität entwickelst du...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist ein erfolgreiches Unternehmen, das mit seinem vielfältigen Freizeitangebot am Pilatus besondere Ausflugserlebnisse bietet. Das Unternehmen verfügt über 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants und den grössten Seilpark der Zentralschweiz. In der Hauptsaison sind etwa 250 Mitarbeitende beschäftigt, die sich um die nationalen und...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine erfahrene Köchin/Koch als Chef de Partie Saucier in unserem Restaurant im Pilatus-Kulm. Du bist kreativ, hast ein Gespür für Geschmack und liebst es deine kulinarischen Ideen auf den Teller zu bringen?Hauptrollen und Verantwortung:Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier.Erstellen der gesamten Mise en...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenPILATUS-BAHNEN AG ist ein erfolgreiches touristisches Unternehmen in der Schweiz, das mit seinem vielfältigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer» bietet. Wir bieten unseren Gästen 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und den grössten Seilpark der...

  • Köchin bei Pilatus

    vor 3 Wochen


    Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    JobbeschreibungBei der PILATUS-BAHNEN AG suchen wir einen erfahrenen Köchen für die Position eines Chefs de Partie Saucier.**Über uns:** Wir sind eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bieten mit unserem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Beschäftigungsmöglichkeit am PilatusAls leidenschaftliche Köchin/Koch aus Leidenschaft und bereit für den nächsten Schritt in deiner kulinarischen Karriere suchen wir eine begeisterte und dynamische Persönlichkeit als Küchenleiter. ZuständigkeitVertreten Sie von der Küchenleitung bei deren Abwesenheit und führen Sie das Tagesgeschäft,...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist ein erfolgreicher Tourismusbetrieb in der Schweiz, der mit seinen Seilbahnen, Hotels und Restaurants einzigartige Erfahrungen bietet. Als Saucier bei uns wirst du Teil eines sturmerprobten Teams und hast die Möglichkeit, deine Fähigkeiten zu erweitern.JobbeschreibungAls Saucier bist du verantwortlich für die Zubereitung von...


  • Kriens, Luzern, Schweiz Jobcloud Vollzeit

    Hier sind Ihre Erfahrungen in der Hospitality und Ihre Fähigkeit, eine gewinnende Gastgeberpersönlichkeit zu sein, gefragt.Wir suchen in Kriens (LU) einen Betriebsleiter:in für die «Pilatus Arena», die mit 4'500 Zuschauerplätzen modernste Midsize-Arena für Indoorsport und Events in der Schweiz werden wird. Die Arena bietet Platz für packende Sport-...


  • Kriens, Luzern, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Unser Unternehmen Jörg Lienert AG sucht eine neue Herausforderung für Sie. Wir bauen die modernste Midsize-Arena in der Schweiz, die «Pilatus Arena», im Krienser Trendquartier Mattenhof (LU) und benötigen daher einen engagierten Betriebsleiter:in.Ziel des ProjektsWir streben danach, eine bodenständige, flexible und zentrale Persönlichkeit als...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Zubereitung von kalten Speisen, Salaten und Vorspeisen spezialisiert hat. Der Kandidat wird Teil unseres Teams sein und mitverantwortlich sein für die Erstellung der gesamten Mise en Place.AufgabenZubereitung von kalten Gerichten, Salaten und Vorspeisen für unsere Restaurants am...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Beschreibung des Arbeitsplatzes">Fuhren Sie den Posten Saucier selbststandig und mit Verantwortung.Erstellen Sie die gesamte Mise en Place, um hochwertige Speisen zuzubereiten.Zubereiten Sie Tagesmenus und Gerichte fur unsere Restaurants auf dem Pilatus Kulm. Wir sind ein erfolgreicher Tourismusbetrieb in der Zentralschweiz.Unterstutzen Sie bei Banketten und...


  • Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Unser AngebotIn einer äusserst abwechslungsreichen Position arbeitest du als Strategische Beraterin für CEO und CFO bei der PILATUS-BAHNEN AG. Du bist an einem erfolgreichen KMU mit visionären Plänen für die Zukunft interessiert? Wir bieten dir eine einzigartige Gelegenheit, Einblick in alle Bereiche der Geschäftsführung zu gewinnen.Zu unseren...


  • Kriens, Luzern, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Über die Arena PilatusIn Kriens, einem Teil von Luzern, befindet sich ein neuartiges Projekt: Die Pilatus Arena. Diese Indoor-Arena bietet Platz für 4'500 Besucher und soll ein wichtiger Treffpunkt für Sportveranstaltungen und Events werden.BeschäftigungskontextDie Betriebsleitung ist direkt dem Verwaltungsrat unterstellt und verantwortlich für den...


  • Kriens, Luzern, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Beschreibung des AufgabenbereichsAls Betriebsleiter:in der Pilatus Arena sind Sie verantwortlich für den operativen, reibungslosen Betrieb der Arena. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Verkaufsplanung, Organisation und Durchführung verschiedener Veranstaltungen (Sport, Konzerte und Kongresse) von A – Z sowie die Führung der eigenen...

  • Leitung administration

    vor 4 Wochen


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ih-rem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restau-rants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Aus-flugserlebnisse sowie...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

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  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...


  • Kriens, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Gerade unterwegs? Lassen Sie sich dieses Inserat per E-Mail schicken, damit Sie es später bearbeiten können.Die eingegebene E-Mail-Adresse wird nicht in unserem System gespeichert.Betriebsleiter:in Pilatus ArenaHier sind Ihre Erfahrungen in Hospitality sowie Ihre natürliche, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit gefragt!Im Krienser Trendquartier Mattenhof...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...


  • Kriens, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Hier sind Ihre Erfahrungen in Hospitality sowie Ihre natürliche, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit gefragt!Im Krienser Trendquartier Mattenhof (LU) entsteht mit der «Pilatus Arena» die modernste Midsize-Arena für Indoorsport und Events der Schweiz. Die Arena bietet Platz für 4'500 Zuschauer und wird ein zentraler Treffpunkt für packende Sport- und...


  • Kriens, Schweiz Luzerner Kantonalbank AG Vollzeit

    Hier sind Ihre Erfahrungen in Hospitality sowie Ihre natürliche, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit gefragt!Im Krienser Trendquartier Mattenhof (LU) entsteht mit der «Pilatus Arena» die modernste Midsize-Arena für Indoorsport und Events der Schweiz. Die Arena bietet Platz für 4'500 Zuschauer und wird ein zentraler Treffpunkt für packende Sport- und...


  • Kriens, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Hier sind Ihre Erfahrungen in Hospitality sowie Ihre natürliche, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit gefragt! Im Krienser Trendquartier Mattenhof (LU) entsteht mit der «Pilatus Arena» die modernste Midsize-Arena für Indoorsport und Events der Schweiz. Die Arena bietet Platz für 4'500 Zuschauer und wird ein zentraler Treffpunkt für packende Sport-...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die **PILATUS-BAHNEN AG** ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...

  • Chef de partie saucier

    vor 4 Wochen


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Junior sous chef

    vor 4 Wochen


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Chef de service

    vor 4 Wochen


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...


  • Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

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  • Chef de Partie Saucier

    vor 2 Monaten


    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

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