Hochqualifizierter Spezialist für regionale Küche

vor 4 Wochen

Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Zubereitung von kalten Speisen, Salaten und Vorspeisen spezialisiert hat. Der Kandidat wird Teil unseres Teams sein und mitverantwortlich sein für die Erstellung der gesamten Mise en Place.


Aufgaben
  • Zubereitung von kalten Gerichten, Salaten und Vorspeisen für unsere Restaurants am Pilatus Kulm
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Gardemanger-Station
  • Erstellen der gesamten Mise en Place
  • Mitarbeit bei der Zubereitung von à la carte-Gerichten und Tagesmenüs sowie bei Banketten und Sonderveranstaltungen
  • Mitverantwortung für die Hygiene gemäß HACCP
  • Zweimal pro Woche Spätdienst inklusive Übernachtung auf dem Berg

Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ oder Konditor in EFZ
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Kreativität und Begeisterung für eine ansprechende Speisenpräsentation
  • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten
  • Du wirst Teil unseres sturmerprobten Teams und hast eine tragende Rolle
  • Du erweiterst deinen Horizont in einem der erfolgreichsten Tourismusbetriebe der Zentralschweiz
  • Du arbeitest tagsüber und in durchgehenden Diensten ohne Zimmerstunde
  • Tolle Aussichten auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
  • Attraktive Verpflegungspauschale
  • Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet

Der Bruttoumsatz liegt zwischen 80 Millionen und 100 Millionen Franken pro Jahr. Wir vermuten das Gehalt ist daher um diese Summe zu berechnen

  • Officemitarbeiterin / Officemitarbeiter

    Vor 7 Tagen

    Kriens, Schweiz AO Gastro AG Vollzeit

    Wir verwöhnen unsere Gäste mit hausgemachter Pasta, italienischen Gerichten und Pizza. Ebenfalls befinden sich typisch schweizerische Rösti-Gerichte auf unserer Karte. Ergänzt wird das Angebot mit saisonal wechselnden Spezialitäten und weiteren Leckereien. Unsere Gerichte werden mit frischen sowie regionalen Produkten zubereitet und wo immer möglich...

  • Co-leiter in Restaurant Im 80-100% Pensum

    Vor 2 Tagen

    Kriens, Schweiz Hotel-Restaurant Sonnenberg Vollzeit

    Du bist gerne Gastgeber\*in und hast den Serviceberuf gelernt? Ausserdem bist du... - gäste-, dienstleistungs - und lösungsorientiert - ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt - eine selbständige Persönlichkeit zuverlässig, flexibel, qualitäts-, verantwortungs - und pflichtbewusst Aufgaben Als Co-Leiter\*in...