Chef de Cuisine et Formateur en Cuisine

vor 3 Wochen


Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit
Titre du Poste

Maître d'Apprentissage et Chef de Cuisine

Description du Poste

Le Beau-Rivage Palace SA recherche un Maître d'Apprentissage et Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de concevoir des menus innovants et de superviser toutes les étapes de la préparation des repas, de la cuisson à la présentation.

En tant que Formateur en Cuisine, vous assurerez la formation et l'accompagnement des apprentis en cuisine, en leur transmettant les techniques culinaires, les normes d'hygiène et les bonnes pratiques professionnelles.

Responsabilités
  • Concevoir des menus innovants et de haute qualité
  • Superviser toutes les étapes de la préparation des repas, de la cuisson à la présentation
  • Former et encadrer les apprentis en cuisine
  • Veiller à la qualité des produits et des services
  • Surveiller les coûts des aliments et des boissons
Compétences requises
  • Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou dans un rôle de gestion culinaire
  • Compétences en organisation, gestion d'équipe et communication
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène et des réglementations en matière de sécurité alimentaire
Avantages
  • Logement temporaire possible selon disponibilité
  • Menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
  • Catalogue de formations internes
  • Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Titre du PosteMaître d'Apprentissage et Chef de CuisineDescription du PosteLe Beau-Rivage Palace SA recherche un Maître d'Apprentissage et Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de concevoir les menus du restaurant du personnel en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Tag


    Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Professionnalisme et expertiseLe poste de Chef de cuisine au sein de leteam sa est un défi passionnant pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent développer leurs compétences et leur expérience. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de l'élaboration des plats avec le chef de cuisine, de la mise en place et de la production...

  • Chef de cuisine

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Firmenbeschreibung LeTeam SA est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Stellenbeschreibung Le chef de cuisine recherche un cuisinier organisé, fédérateur et formateur pour élaborer...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit

    {"h1": "Chef de Cuisine - Reliva Hôtel des Patients", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel des Patients à Lausanne. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos clients.", "ul": [{"li": "Conception et...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Responsabilités du Chef de CuisineLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion et de l'encadrement de léquipe de cuisine. Il doit garantir le bon déroulement des services et gérer les recettes de manière efficace.Il est également responsable de la supervision des nettoyages et de la mise en éuvre des processus de contrôle de la qualité.Le Chef...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Responsabilités du Chef de CuisineLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion et de l'encadrement de léquipe de cuisine. Il doit garantir le bon déroulement des services et gérer les recettes de manière efficace.Il est également responsable de la supervision des nettoyages et de la mise en éuvre des processus de contrôle de la qualité.Le Chef...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Poste de Chef de CuisinePrésentationDoki Doki recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en centre ville de Lausanne. Vous serez chargé de gérer et d'encadrer l'équipe cuisine, garantir le bon déroulement des services et superviser les recettes.Compétences requisesExpérience de minimum 2 ans en conduite d'équipe en...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Présentation de l'entrepriseLeTeam SA est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.Description du posteÉlaboration de plats avec le chef de cuisineMise en place et production...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Beau-Rivage PalaceNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Beau-Rivage Palace, un palace 5 étoiles situé à Lausanne. Vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade de cuisine, de superviser la cadence et la qualité du travail et de...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Description de l'entreprise Dasteam est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nous sommes spécialisés dans les domaines du bâtiment, de l'artisanat, de l'industrie et de la technologie. Description de la fonction Élaboration des plats avec le chef de cuisine Mise...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit

    Offre de poste : Second de CuisineL'Hôtel des Patients, un établissement 3 étoiles supérieur à Lausanne, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionAssister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et la réalisation des plats.Participer à l'élaboration des menus en respectant les normes de...

  • Chef de cuisine

    Vor 7 Tagen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    MissionValjob recherche un chef de partie pour l'un de ses clients sur le Lavaux. Le poste est disponible à partir du début novembre et est à temps plein. Le congé est accordé les lundi et mardi. La condition de travail est CCNT.Compétences requises• Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique• Connaissance des normes HACCP• Faculté...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Titre du PosteMaître d'Apprentissage et Chef de Cuisine au Restaurant du PersonnelDescription du PosteContexteLe Beau-Rivage Palace SA recherche un Maître d'Apprentissage et Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe au Restaurant du Personnel.ResponsabilitésConcevoir les menus du restaurant en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Titre du PosteMaître d'apprentissage et chef(fe) de cuisine au restaurant du personnelDescription du PosteContexteLe restaurant du personnel du Beau-Rivage Palace SA recherche un chef de cuisine expérimenté pour occuper le poste de maître d'apprentissage et chef de cuisine. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Cuisine - Restaurant du PersonnelNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Beau Rivage Palace SA.ResponsabilitésConcevoir des menus variés et délicieux pour le restaurant du personnelSuperviser la préparation et la présentation des repasFormer et encadrer le personnel de cuisineVeiller à...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que chef de cuisine asiatique itinérant, vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésCuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande.Proposer des plats traditionnels et typiques asiatiques aux convives.Créer et composer...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de cuisine asiatique itinérantPoste : Chef de cuisine asiatique itinérantDescription :Nous recherchons un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre notre équipe de cuisiniers itinérants. Vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble de nos restaurants Eldora, proposant aux convives des plats traditionnels et typiques de votre...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et composerez vos menus en accord avec votre spécialité...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et composerez vos menus en accord avec votre spécialité...