Sous Chef:in

vor 4 Wochen

Arosa, Graubünden, Schweiz Arosa Bergbahnen AG Vollzeit
Berufliche Herausforderung in einem herausragenden Skigebiet

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef:in für unser Bergrestaurant Brüggerstuba in Arosa Lenzerheide. Als Teil unseres leidenschaftlichen Teams werden Sie die Gäste mit frischen und regionalen Speisen verwöhnen und die Küche mit Leidenschaft und Engagement führen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Verantwortung für die Küche und die Zubereitung von Speisen
  • Mise en Place für den täglichen Betrieb
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Mitgestaltung der täglich wechselnden Menus
  • Mitführung des Küchenteams
  • Einhaltung und Überwachung der HACCP
  • Bestellungen und Lagerbewirtschaftung (Wareneingangskontrolle)
  • Tägliche Reinigungsarbeiten
Qualifikationen und Erfahrungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder ähnliche Position
  • Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen
  • Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
Was wir bieten
  • Unterkunft direkt in Arosa
  • Spannendes Arbeitsumfeld
  • Gutes Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
  • Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung in den Restaurants
  • Saisonkarte Arosa Lenzerheide, vergünstigte Skipässe für Familie und Freunde, sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen

  • Sous Chef:in Brüggerstuba

    vor 4 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz professional Vollzeit

    Sous-Chef:in BrüggerstubaWir suchen einen erfahrenen Sous-Chef:in für unser Bergrestaurant Brüggerstuba in Arosa Lenzerheide. Als Teil unseres gastronomischen Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung von frischen und regionalen Speisen, die unsere Gäste begeistern.Deine Aufgaben:Verwöhnst unsere Gäste mit kulinarischen HighlightsZubereitung...

  • Sous Chef:in Brüggerstuba

    vor 3 Monaten

    Arosa, Schweiz professional.ch Vollzeit

    Für unser Bergrestaurant Brüggerstuba mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab Dezember 2024 bis April 2025 als:  Sous-Chef:inin der Brüggerstuba der Arosa Bergbahnen AG  Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Neben perfekten Pisten und qualitativ hochwertigen und...

  • Sous Chef:in

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz Arosa Bergbahnen AG Vollzeit

    Was gibt es schöneres als einem Gast einen perfekten Schneesporttag zu bieten und dabei seine Erwartungen zu übertreffen. Damit wir die gewünschte Topqualität aufrecht erhalten und unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern, haben wir die besten Bahnmitarbeiter, Pistenfahrzeugfahrer und eine tolle Gastro-Crew in unserem Skigebiet vereint, welche mit...