Sous Chef:in Brüggerstuba

vor 4 Wochen

Arosa, Graubünden, Schweiz professional Vollzeit
Sous-Chef:in Brüggerstuba

Wir suchen einen erfahrenen Sous-Chef:in für unser Bergrestaurant Brüggerstuba in Arosa Lenzerheide. Als Teil unseres gastronomischen Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung von frischen und regionalen Speisen, die unsere Gäste begeistern.

Deine Aufgaben:
  • Verwöhnst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights
  • Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten
  • Mise en Place für den täglichen Betrieb
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Mitgestaltung der täglich wechselnden Menus
  • Mitführung des Küchenteams
  • Einhaltung und Überwachung der HACCP
  • Bestellungen und Lagerbewirtschaftung (Wareneingangskontrolle)
  • Tägliche Reinigungsarbeiten
Das bringst du mit:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Du kochst gerne regionale Küche mit frischen Produkten
  • Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen
  • Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
  • Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben

Wenn du dich für diese Herausforderung begeistert hast, sende uns deine vollständige Bewerbung.

  • Sous Chef:in

    vor 4 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz Arosa Bergbahnen AG Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in einem herausragenden SkigebietWir suchen einen erfahrenen Sous Chef:in für unser Bergrestaurant Brüggerstuba in Arosa Lenzerheide. Als Teil unseres leidenschaftlichen Teams werden Sie die Gäste mit frischen und regionalen Speisen verwöhnen und die Küche mit Leidenschaft und Engagement führen.Aufgaben und...

  • Sous Chef:in Brüggerstuba

    vor 3 Monaten

    Arosa, Schweiz professional.ch Vollzeit

    Für unser Bergrestaurant Brüggerstuba mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab Dezember 2024 bis April 2025 als:  Sous-Chef:inin der Brüggerstuba der Arosa Bergbahnen AG  Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Neben perfekten Pisten und qualitativ hochwertigen und...

  • Sous Chef:in

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz Arosa Bergbahnen AG Vollzeit

    Was gibt es schöneres als einem Gast einen perfekten Schneesporttag zu bieten und dabei seine Erwartungen zu übertreffen. Damit wir die gewünschte Topqualität aufrecht erhalten und unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern, haben wir die besten Bahnmitarbeiter, Pistenfahrzeugfahrer und eine tolle Gastro-Crew in unserem Skigebiet vereint, welche mit...