Kulinarischer Leiter Saucier

Vor 3 Tagen

Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

Wir suchen eine kreative und erfahrene Köchin/Koch als Chef de Partie Saucier.

Unsere Unternehmenswerte

Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander - wir leben unsere Werte in unserem Alltag.

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie Saucier bist du verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung unserer Restaurants auf dem Pilatus Kulm. Du erstellst die gesamte Mise en Place, zubereitest die Gerichte und Tagesmenüs und bist mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP.

Deine Aufgaben
  • Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier
  • Erstellen der gesamten Mise en Place
  • Zubereitung der Gerichte und Tagesmenüs für die Restaurants auf Pilatus Kulm
  • Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
  • Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
Voraussetzungen

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und Berufserfahrung in einer ähnlichen Position. Wir erwarten Speditive, kreative und sorgfältige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.

Leistungen

Bei uns hast du die Möglichkeit, deine berufliche Entwicklung zu fördern und an einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen teilzunehmen, wie z.B. einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst. Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet.

  • Kulinarischer Leiter im Pilatus-Kulm

    vor 1 Monat

    Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine erfahrene Köchin/Koch als Chef de Partie Saucier in unserem Restaurant im Pilatus-Kulm. Du bist kreativ, hast ein Gespür für Geschmack und liebst es deine kulinarischen Ideen auf den Teller zu bringen?Hauptrollen und Verantwortung:Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier.Erstellen der gesamten Mise en...

  • Kulinarischer Leiter auf dem Pilatus

    vor 1 Monat

    Kriens, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenPILATUS-BAHNEN AG ist ein erfolgreiches touristisches Unternehmen in der Schweiz, das mit seinem vielfältigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer» bietet. Wir bieten unseren Gästen 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und den grössten Seilpark der...

  • Leiter Küche

    vor 2 Monaten

    Kriens, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 70'000

    ÜberblickWir suchen in Kriens einen erfahrenen und motivierten Küchenchef, um unsere kulinarische Exzellenz zu stärken. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur Erfolgsgeschichte unseres Hauses bei.Gehalt und BenefitsDas Gehalt ist leistungsgerecht und umfasst einen Trinkgeldanteil....

  • Küchenleiterin für asiatische Spezialitäten in Zürich

    vor 1 Tag

    Kriens, Luzern, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Über die Familie Wiesner Gastronomie AGFamilie Wiesner Gastronomie AG ist ein etablierter Name in der Schweizer Gastronomieszene. Mit dem Nooch Asian Kitchen konnten wir unser Konzept der Vielfalt asiatischer Strassenküche erfolgreich in der Schweiz etablieren.Wir bieten eine vielfältige Palette an Gerichten, von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 2 Monaten

    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Du bist kreativ, hast ein Gespür für Geschmack und liebst es deine kulinarischen Ideen auf den Teller zu bringen? Dann bist du bei uns genau richtig! Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n Chef de Partie Saucier (m/w/d) , Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier Erstellen der gesamten Mise en Place Zubereitung...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 1 Woche

    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 3 Monaten

    Kriens, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Gastgeber:in | Betriebsleiter:in | unbefristet | 100 % | Landgasthof Drei Könige | Entlebuch

    vor 1 Woche

    Kriens, Schweiz Sinnvoll Dienstleistungen GmbH Vollzeit

    Wir sind eine kreative Zentralschweizer Gastronomiegruppe mit über 15 eigenen Restaurant- und Hotelbetrieben. Wir kreieren authentische Genussmomente in einmaligem Ambiente. Mit unserem starken Team aus kompetenten Menschen mit Herz sorgen wir bei unseren Gästen für ein heimeliges Gefühl wie Zuhause. Wir sind mit Leib und Seele Gastgeber:innen.Wir suchen...