Küchenleiter mit Passion

vor 1 Monat

Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

Bewirten Sie die Gäste der Gül Restoran AG in ihrer Wahlheimat, indem Sie als Souschef (m/w/d) ein Teil unserer offenen und dynamischen Küche sind.

Aufgaben

Unterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs im Restaurant
In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef operative Leitung der täglichen Küchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung)
Einhaltung und Umsetzung der Vorgaben gemäss Betriebshandbuch der Gül Restoran AG
Führung & Coaching des gesamten Küchenteams
Einsatzplanung und -kontrolle des gesamten Küchenteams
Überwachung der Konzepteinhaltung, -anpassungen und -optimierungen
Planung, Einhaltung und Kontrolle des betrieblichen Hygienekonzepts
Monatliche Inventarerfassung und -Auswertung
Pflege des Lieferantenpools im Rahmen des operativen Geschäfts
Einhaltung des Personal- und Warenaufwandes gemäss Vorgaben GF

Profil

Alter: 28 - 35 Jahre alt
Mehrjährige Erfahrung
Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfahig, ruhig in hektischen Situationen
Hohe Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)
Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil

Löhne und Benefits

Eine marktkonforme Vergütung von ca. €55.000 pro Jahr
Eine moderne Arbeitsumgebung mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Moglichkeit, sich aktiv und personlich am Geschaftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

Küchenleiter mit Kreativität und Passion