Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de cuisine - Lausanne, Waadt - Compass Group (Suisse) S.A.

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit

    {"h1": "Chef de Cuisine - Reliva Hôtel des Patients", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel des Patients à Lausanne. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos clients.", "ul": [{"li": "Conception et...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Responsabilités du Chef de CuisineLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion et de l'encadrement de léquipe de cuisine. Il doit garantir le bon déroulement des services et gérer les recettes de manière efficace.Il est également responsable de la supervision des nettoyages et de la mise en éuvre des processus de contrôle de la qualité.Le Chef...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Responsabilités du Chef de CuisineLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion et de l'encadrement de léquipe de cuisine. Il doit garantir le bon déroulement des services et gérer les recettes de manière efficace.Il est également responsable de la supervision des nettoyages et de la mise en éuvre des processus de contrôle de la qualité.Le Chef...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Beau-Rivage PalaceNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Beau-Rivage Palace, un palace 5 étoiles situé à Lausanne. Vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade de cuisine, de superviser la cadence et la qualité du travail et de...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Poste de Chef de CuisinePrésentationDoki Doki recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en centre ville de Lausanne. Vous serez chargé de gérer et d'encadrer l'équipe cuisine, garantir le bon déroulement des services et superviser les recettes.Compétences requisesExpérience de minimum 2 ans en conduite d'équipe en...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Professionnalisme et expertiseLe poste de Chef de cuisine au sein de leteam sa est un défi passionnant pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent développer leurs compétences et leur expérience. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de l'élaboration des plats avec le chef de cuisine, de la mise en place et de la production...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    Profession : Chef de partieValjob recherche un chef de partie pour l'un de ses clients sur le Lavaux. Le poste est disponible à partir du début novembre. Le contrat est à durée indéterminée. Le congé est accordé les lundi et mardi. La condition est la CCNT. Participer à l'élaboration de menus créatifs et raffinés Garantir la qualité et la...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de cuisine asiatique itinérantPoste : Chef de cuisine asiatique itinérantDescription :Nous recherchons un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre notre équipe de cuisiniers itinérants. Vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble de nos restaurants Eldora, proposant aux convives des plats traditionnels et typiques de la cuisine...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Titre du PosteMaître d'Apprentissage et Chef de Cuisine au Restaurant du PersonnelDescription du PosteContexteLe Beau-Rivage Palace SA recherche un Maître d'Apprentissage et Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe au Restaurant du Personnel.ResponsabilitésConcevoir les menus du restaurant en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins...

  • Chef de Cuisine Responsable

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Titre du PosteMaître d'apprentissage et chef(fe) de cuisine au restaurant du personnelDescription du PosteContexteLe restaurant du personnel du Beau-Rivage Palace SA recherche un chef de cuisine expérimenté pour occuper le poste de maître d'apprentissage et chef de cuisine. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de cuisine asiatique itinérantPoste : Chef de cuisine asiatique itinérantDescription :Nous recherchons un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre notre équipe de cuisiniers itinérants. Vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble de nos restaurants Eldora, proposant aux convives des plats traditionnels et typiques de votre...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Cuisine - Restaurant du PersonnelNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Beau Rivage Palace SA.ResponsabilitésConcevoir des menus variés et délicieux pour le restaurant du personnelSuperviser la préparation et la présentation des repasFormer et encadrer le personnel de cuisineVeiller à...

  • Chef de Cuisine Assistant

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit

    Offre de poste : Second de CuisineL'Hôtel des Patients, un établissement 3 étoiles supérieur à Lausanne, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionAssister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et la réalisation des plats.Participer à l'élaboration des menus en respectant les normes de...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de cuisine asiatique itinérantPoste : Chef de cuisine asiatique itinérantDescription :Nous recherchons un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre notre équipe de cuisiniers itinérants. Vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble de nos restaurants Eldora, proposant aux convives des plats traditionnels et typiques de votre...

  • Chef de cuisine

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    MissionValjob recherche un chef de partie pour l'un de ses clients sur le Lavaux. Le poste est disponible à partir du début novembre et est à temps plein. Le congé est accordé les lundi et mardi. La condition de travail est CCNT.Compétences requises• Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique• Connaissance des normes HACCP• Faculté...

  • Chef de cuisine

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    Votre rôleL'entreprise Valjob cherche un chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez en charge d'élaborer des menus créatifs et raffinés, de garantir la qualité et la présentation des plats, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. En outre, vous collaborerez avec l'équipe de cuisine pour...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Missiez à une expérience gastronomique exceptionnelleEn tant que Chef de Cuisine Senior chez Beau-Rivage Palace SA, vous serez en charge de coordonner l'équipe de cuisine, superviser la qualité des plats et garantir l'excellence de nos services.Voici ce que vous aurez à accomplir :Coordonner l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que chef de cuisine asiatique itinérant, vous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et composerez vos menus en accord avec votre spécialité...

  • Chef de cuisine asiatique itinérant

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Offre de travail : Chef de cuisine asiatique itinérantEldora SA, un groupe de restauration en Suisse, recherche un chef de cuisine asiatique itinérant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de cuisiner dans l'ensemble des restaurants Eldora en Suisse romande. Vous créerez et composerez vos menus en accord avec votre spécialité...

Chef de cuisine

vor 2 Monaten

Lausanne, Waadt, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit
Offre de poste : Chef de cuisine

Description du poste :

Vous êtes un professionnel expérimenté en tant que chef de cuisine, avec une solide expérience dans la gestion de brigades de cuisine et la direction d'équipes. Vous êtes à la recherche d'un défi professionnel stimulant et d'une opportunité de développement dans un environnement dynamique.

Responsabilités :

  • Gérer la cuisine et superviser les processus en fonction du concept du restaurant.
  • Encadrer et développer l'équipe de cuisine, composée d'environ 10 personnes, et garantir une excellente collaboration.
  • Gérer les commandes, calculer les coûts, planifier l'offre et respecter rigoureusement le budget alloué.
  • Assurer la conformité des normes d'hygiène, de sécurité et les standards légaux dans tous les domaines.

Compétences requises :

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective ou en restauration d'entreprise.
  • Capacité à gérer une brigade de 10 personnes, avec une parfaite maîtrise de tous les postes de la cuisine (chaud, froid, etc.).
  • Compétences solides en gestion d'équipe, avec un esprit de leadership et d'accompagnement des collaborateurs.
  • Excellentes capacités organisationnelles et compétences en gestion des processus, avec une attention particulière à l'optimisation des coûts et à la gestion budgétaire.
  • Bonnes connaissances des normes légales en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité, et capacité à les appliquer rigoureusement.
  • Sens de la communication et aptitude à collaborer avec les différentes parties prenantes internes et externes.
  • Flexibilité et aptitude à gérer des imprévus, notamment la prise en charge de la direction en cas d'absence.

Avantages :

  • Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger.
  • Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés.
  • Soutien pour un programme de formation externe.
  • Horaires de travail adaptés aux familles et réglementées (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir).
  • Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux.
  • 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire).
  • Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur.
  • Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre.

Informations sur l'entreprise :

Nous sommes Compass Group (Suisse) S.A., un leader dans les services de restauration avec plus de 500 000 employés répartis dans environ 40 pays. Nous sommes membres de Compass Group PLC, un groupe mondial de services de restauration.