Küchenleiter mit Verantwortung

Vor 6 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

Überblick über das Unternehmen:

Das Selbstbedienungsrestaurant der Gastronomie SWICA ist Teil des neuen Hauptsitzes in Winterthur. Täglich werden hier durchschnittlich 120 Mittagessen zubereitet und es gibt eine Coffee Lounge, die sich auf italienische Kaffeekultur konzentriert. Darüber hinaus werden verschiedene Caterings vor Ort durchgeführt.

Im Geist der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort gekocht, wobei regional produzierte und ökologisch sinnvolle Lebensmittel verwendet werden. Dabei soll es fair gehandelt werden.

Aufgaben:

  • Führung und Organisation des Betriebes
  • Gastgeber- und Küchenchefrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in
  • Produktion in der kalten und warmen Küche
  • Planung eines kreativen und ansprechenden Angebots
  • Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
  • Cooking von ca. 4 Mitarbeitenden
  • Führung von Teammeetings und Teilnahme an regelmäßigen Betriebsführungsmeetings
  • Organisation und Durchführung von Caterings und Sonderanlässen
  • Erstellung Jahresbudget in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen

Vorausgesetzte Fähigkeiten:

  • Begeisterung für die Gastgeberrolle
  • Mehrjährige Erfahrung als Betriebsleiter:in oder Küchenchef:in
  • Grundausbildung EFZ Köchin / Koch:
  • Teamplayer:in mit starken Leadershipqualitäten
  • Souveränes und positives Auftreten
  • Interesse und Freude an kreativer und nachhaltiger Kulinarik
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Fundierte IT-Kenntnisse

Vorteile:

  • Eine spannende Herausforderung in einem neu eröffneten Betrieb
  • Freiraum für deine Ideen und Kreativität
  • Moderne Anstellungsbedingungen mit attraktiven Benefits

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Bindella Zürich Vollzeit

    Ristorante Bindella, ein Begriff für italienische kulinarische Genüsse in der Zentrums von Zürich. Wir bieten täglich frisch zubereitete Teigwarenspezialitäten, Fisch- und Fleischgerichte an. Unsere umfangreiche Weinkarte ist ein Muss für alle Weinliebhaber.Küchenleiter (alle)per sofort oder nach VereinbarungIhre AufgabenUnterstützung auf allen...

  • Leiter Küche

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz tibits ag Vollzeit

    Beschreibung des JobsFür unseren Küchenleiter suchen wir eine Persönlichkeit, die außerordentlich viel Herzblut in alles investiert. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für das Einstellen, Führen und Coaching von etwa sechs bis acht Mitarbeitern pro Schicht. Deine Ausbildung in der Gastronomie und deine Erfahrung als Führungskraft machen es dir...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter werden Sie mit der Führung eines Postens betraut und müssen sicherstellen, dass alle Arbeiten schnell und effizient erledigt werden. Die Pflege einer sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie die Verantwortung für die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit Einhaltung der GHP-Richtlinien sind...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Über unsSV (Schweiz) AG ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie...

  • Küchenleiter

    vor 22 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Über unsDie SV (Schweiz) AG ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Unsere Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten...

  • Küchenleiter

    vor 11 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Kronenhalle Zürich Vollzeit

    Restaurant Kronenhalle Zürich sucht nach qualifizierten FachkräftenIhre Aufgaben:Führung eines Teams und Verantwortung für die Organisation der KücheSicherstellung eines hohen Qualitätsstandards bei Lebensmitteln und VerarbeitungsprozessenMitverantwortlichkeit für Lagerung und Einhaltung von StandardsIhr Anforderungsprofil:Ausbildung in der...

  • Küchenleiter

    vor 22 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s Vollzeit

    Willkommen im Klingler's Ristorante, einem herausragenden Restaurant im Herzen von Zürich.Unser Küchen-Team verbindet traditionelle italienische Küche mit höchster Gastfreundschaft und einzigartigen kulinarischen Erfahrungen.Beschreibung der PositionWir suchen ab 1. Januar oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie, befristet für 100%. Die Position ist...

  • Küchenleiter

    vor 11 Stunden


    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Unsere Suche nach einem erfahrenen Souschef/inWir suchen eine/n erfahrene/n und kompetente/n Souschef/in, um unsere Küchenmannschaft zu unterstützen.Das Pensum ist 100% im Monatslohn. Das Eintrittsdatum kann ab sofort oder nach Vereinbarung sein.Unterstützung bei der Leitung des KüchenbereichsUnterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Zurich Convention Center Ltd. Vollzeit

    JobbeschreibungKoordinieren Sie die Arbeit in der Küche und unterstützen Sie den Chef de Partie bei der Führung der Stationen. Überprüfen Sie proaktiv die Qualität von Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung von Produkten. Sorgen Sie für eine hohe Gästezufriedenheit und übernehmen Sie die Verantwortung für das Anleiten der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Placid Hotel Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie, der sich unserem Team als Partner und Ansprechpartner zur Seite stellt. Ihre Rolle:Unterstützung des Küchenchefs bei der gastronomischen StrategieOrganisation und Durchführung von Kreationen und ProjektenVerantwortung für die Sortimente und Bestände der SpeisenAusbildung und Coaching von...

  • Küchenleiter M/F

    vor 1 Woche


    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    ÜberblickGastronet.ch Jobs and More ist ein lebhafter und vielseitiger Betrieb mit traumhafter Aussicht, mehreren Restaurants mit unterschiedlichen und vielseitigen Konzepten, sehr gepflegt und mit modernstem Management.Berufliche HerausforderungenAls Chef de Partie bei Gastronet.ch Jobs and More sind Sie Teil eines jungen und engagierten Teams. Wir bieten...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Klinik im Park Vollzeit

    Über uns\Die Hirslanden-Gruppe ist das größte medizinische Netzwerk der Schweiz. Unsere Gruppe umfasst 17 Kliniken in 10 Kantonen sowie 5 ambulante Operationszentren, 18 Radiologie- und 6 Radiotherapieinstitute.\Wir sind stolz auf unsere Erfahrungen von über 10'000 Mitarbeitenden aus mehr als 80 Nationen. Ihr Wissen und ihre Erfahrungen sind unsere...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickWir begrüßen Sie bei Kramer Gastronomie, einem Unternehmen das sich auf hohem Niveau für gourmets ergeht.Unser Angebot:Buffets und Menüs für BankettveranstaltungenÁ la carte und CateringsIhre Aufgaben:Selbstständiges Führen des zugeteilten PostensZubereitung und Anrichten von kalten und warmen SpeisenKontrolle der Speisen und Buffets vor...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Über das Unternehmen">Gastro-Express AG ist ein traditionsreiches Hotel in der Stadt, bekannt für seine hochwertigen Räumlichkeiten und exzellente Servicequalität. Wir bieten unseren Kunden eine moderne, renovierte Zimmerlandschaft sowie edle Restaurants, Bars und einen Garten.Wir suchen nach fähigen Köchen, um unsere Gäste mit neuen kulinarischen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Unsere StellenanzeigeFamiliengeführtes 4-Sterne-Hotel sucht geschäftstüchtigen Küchenchef/inWir suchen einen motivierten Küchenchef/in, der in unserer Küche die Aufgaben des Ablaufs übernehmen soll. Neben der Führung des Küchenteams ist auch die Zubereitung von à la Carte Gerichten und Bankettspeisen ein wichtiger Teil der...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Junior Küchenchef/in | Sonntag Frei | Unterkunft Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8000 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein 4-Sterne-Hotel in der Region Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Küchenchef/in im 100%-Pensum. Freie Sonn- und Feiertage sowie ein junges Team...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Gourmetküche Chef de Partie | Gourmet | 100% Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8000 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein stilvolles Boutique-Hotel in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Genieße die Zusammenarbeit in einem renommierten...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Zentral & Sonntag frei Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein historisches Restaurant in der Zürcher Altstadt suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet einen...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Gourmetküche Chef de Partie | Wochenende Frei | 100% Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein gehobenes, kleines Lokal in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch / Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet feste freie Sonntage und...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Gourmetküche Chef de Partie | Gourmet Restaurant | 100% Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8000 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein gehobenes, kleines Lokal in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch / Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet feste freie Sonntage...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Keine Zimmerstunde | 4-Tage-Woche Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8000 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes 4-Sterne-Hotel in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Einer der renommiertesten...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Jungkoch (Commis de Cuisine) | 4-Tage-Woche Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Commis de Cuisine im 100%-Pensum. Arbeite in einer...


  • Zürich, Schweiz Stellvertretender Geschäftsführer 100% (mw) BAUSCHÄNZLI - befristet mit Aussich Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Unterstützung und Vertretung des GeschäftsführersAktive operative MitarbeitVerantwortung und Sicherstellung der Organisation und die Überwachung des Geschäftsganges des Bauschänzlis Diverse administrative Arbeiten wie das Aufnehmen der Inventur oder das Erstellen der TagesabrechnungenEinhaltung und Überwachung der Hygiene und...