Küchenleiter

vor 2 Wochen


Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere kulinarischen Angebote planen, kalkulieren, einkaufen und produzieren kann. Als Führungskraft ist er verantwortlich für die Organisation der Abläufe und die Schnittstellen im Küchenteam.

Der Küchenchef ist für die Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Er muss die Kennzahlen aufbereiten und auswerten und mitgestalten und mitentwickeln den Gastronomiebereich.

Der ideal Kandidat bringt eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie mehrjährige berufliche Erfahrung als Chefkoch/Chefköchin mit. Seine Arbeitsweise ist selbstständig, eigenverantwortlich mit einem ausgeprägten Qualitäts- und Kostenbewusstsein.

Wir bieten eine vielseitige, verantwortungsvolle Aufgabe mit Gestaltungsspielraum, die Möglichkeit, Wissen einzubringen und zur Weiterentwicklung beizutragen, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und einen Arbeitsplatz inmitten des spektakulärsten Panoramas im Alpenraum.


  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Jungfrau Wengernalp Vollzeit

    ÜberblickWir suchen für die Wintersaison einen motivierten Küchenleiter, der sich in der Saisonhotellerie der gehobenen Klasse bewährt hat.AufgabenDer Küchenleiter ist für das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen der Speisen verantwortlich. Er arbeitet effizient, sauber und hat Sinn für Ästhetik und verfügt...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Jungfrau Wengernalp Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere Wintersaison, der das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen der Speisen nach Anweisungen des Küchenchefs leiten kann. Die perfekte Kombination aus Organisationstalent und kreativem Können macht diesen Mann oder diese Frau zum idealen Kandidaten für diese Rolle....


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels Vollzeit

    pWengen Classic Hotels ist ein Unternehmen, das sich auf die Betreuung von Gästen in Wengen spezialisiert hat. Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann./ph2Aufgaben/h2pAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Führung des Restaurants. Dazu gehören die Planung von...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Die Schilthornbahn AG bietet eine exklusive Chance für erfahrene Küchenleiter, ihre Fähigkeiten in einer dynamischen und herausfordernden Umgebung einzubringen.Als Küchenchef/Küchenchefin werden Sie für Angebotsplanung, Kalkulation, Einkauf und Produktion des kulinarischen Angebots verantwortlich sein. Sie werden ein starkes Team führen und die...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Jungfrau Wengernalp Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Küchenleiter für unsere Saisonhotellerie in der gehobenen Klasse. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für das tägliche Mis en Place auf den Posten und die Zubereitung von Speisen nach Anweisungen des Küchenchefs.Ihre AufgabenDas tägliche Mis en Place auf den Posten und die Zubereitung von Speisen...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels Vollzeit

    AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Führung des Speisesaals. Sie führen ein Team von 5 Mitarbeitern und sind für die täglichen Stockkontrollen (Getränke) verantwortlich. Sie sind auch für die Schulung und Motivation des Serviceteams zuständig und übernehmen die Verantwortung für die betriebliche Ordnung und...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels Vollzeit

    Die Wengen Classic Hotels sind in Wengen im Berner Oberlandin der Schweiz auf einer 1275m hohen Sonnenterrasse gelegen. Im Sommer ist Wengen ein Paradies für Wanderer und Aktiv-Urlauber, im Winter der Ausgangspunkt für Wintersportler. Wengen ist das Lauberhorn-Dorf am Fusse der Jungfrau.AufgabenAls Küchenleiter oder Restaurantleiter sind Sie für die...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Küchenchef/Küchenchefin (100%, unbefristet)Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef/Küchenchefin, der unsere kulinarischen Angebote planen, kalkulieren, einkaufen und produzieren kann.Deine Aufgaben:Verantwortlich für die Angebotsplanung, Kalkulation, Einkauf und Produktion des kulinarischen AngebotsFührung und Einsatzplanung des Küchenteams inkl....

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Küchenchef/Küchenchefin (100%, unbefristet)Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef/Küchenchefin, der unsere kulinarischen Angebote planen, kalkulieren, einkaufen und produzieren kann.Deine Aufgaben:Verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen KonzeptenFührung und Einsatzplanung des KüchenteamsVerantwortlich für die Einhaltung von...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere kulinarischen Angebote planen, kalkulieren, einkaufen und produzieren kann. Als Führungskraft ist er verantwortlich für die Organisation der Abläufe und die Schnittstellen im Küchenteam.Der Küchenchef ist für die Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften verantwortlich....

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Unsere Gastronomieabteilung sucht einen Küchenchef/Küchenchefin: Küchenchef/KüchenchefinAls Küchenchef/Küchenchefin bei uns bist du verantwortlich für die kulinarischen Angebote. Deine Tätigkeiten:Angenommen: Verantwortlich für Angebotsplanung, Kalkulation, Einkauf und Produktion des kulinarischen AngebotsLeitende Funktion: Führung und...

  • Leiter/in der Küche

    vor 2 Wochen


    Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Wir bieten dir eine vielfältige und anspruchsvolle Tätigkeit in einer dynamischen Küche.Deine Aufgaben:Zubereitung von Mahlzeiten mit frischen, regionalen ZutatenAnleitung und Führung eines KüchenteamsVerantwortung für eine effiziente Küchenorganisation und -hygieneUm dich zu unterstützen:Attraktive Arbeitszeiten in einem wunderschönen...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Aufgaben und Verantwortlichkeiten als Küchenchef/inAls Küchenchef/in bist du verantwortlich für die Planung, Kalkulation, Einkauf und Produktion des kulinarischen Angebots. Deine Führungskompetenz ist gefragt, um das Küchenteam zu organisieren und die Abläufe zu optimieren. Die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleiter bei den Wengen Classic Hotels sind Sie verantwortlich für die Führung eines Teams von 5 Mitarbeitern und die Organisation des Speisesaals.Die täglichen Stockkontrollen (Getränke) und die Schulung und Motivation des Serviceteams sind weitere wichtige Aufgaben.Ein wichtiger Aspekt ist auch die Mitverantwortung und Kontrolle der...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Braunbär Hotel & Spa Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche weiterentwickeln und unseren hohen Standard aufrechterhalten möchte. Als Küchenchef werden Sie für die Führung von 9 Personen und die Organisation aller Abläufe in der Küche verantwortlich sein.AufgabenFührung von 9 Personen und Organisation aller Abläufe in der...


  • Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Braunbär Hotel & Spa Vollzeit

    Job Description:Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche weiterentwickeln und unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten kann.Überblick:Führung einer Küchenmannschaft von 9 PersonenEinkauf und WarenkontrolleÜberwachung der Hygiene und Einhaltung von HACCP-VorschriftenErstellung von Menüs und RezeptenOrganisation...