Küchenleiter

Vor 7 Tagen

Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.

Hauptaufgaben
  • Die warme und kalte Produktion sowie die Buffets selbstständig durchführen
  • Den Service und das Auffüllen gewährleisten
  • Ein herzlicher Empfang und eine gute Atmosphäre während des Services schaffen
  • Bei der Küchenführung mitwirken: Speisepläne erstellen, Bestellungen aufgeben
  • Bei den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten mitwirken
  • Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren
  • Sicherheit und die Sicherheit der Kollegen zur Priorität machen
  • Den Küchenchef bei der Leitung des Teams unterstützen und einen reibungslosen Ablauf gewährleisten
  • Bei der Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit mitwirken
  • Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten
Qualifikationen und Fähigkeiten
  • Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe (Diätdiplom ein zusätzlicher Vorteil)
  • Gute Kenntnisse in der Grossküchenverpflegung und Interesse an der Arbeit mit Kindern
  • Begeisterung für den Beruf und Verbindung von Technik mit Kreativität
  • Sensibilität für die Verwendung gesunder, lokaler, saisonaler und frischer Produkte
  • Bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen
  • Freude an Teamarbeit
  • Deutsch in Wort und Schrift, English für den Beruf
Was wir bieten
  • Eine strategische Funktion und eigenständiges Arbeiten
  • Attraktive Arbeitszeiten für eine gute Work-Life-Balance (80 % : annualisierte Arbeitszeit mit 14 wochen Schulferien, 6h - 15h, Montag - Freitag + events)
  • Entwicklungsperspektiven in einem ständig expandierenden Unternehmen
  • Kooperatives, freundliches und motivierendes Arbeitsumfeld, in dem menschliche und berufliche Stärken gleichermassen wertgeschätzt werden
  • Möglichkeit, zur Formulierung von CSR-Verpflichtungen beizutragen
  • Schulungspolitik, die die Weiterentwicklung Ihrer persönlichen und beruflichen Kompetenzen garantiert
  • Faire Vergütung

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, die wir mit der gebotenen Diskretion bearbeiten werden.

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen

    Adliswil, Zürich, Schweiz dasteam ag Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität leitet.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie tägliche Organisation der Küche und die Leitung eines TeamsDie Erstellung von Menüs und die Sicherstellung der Einhaltung von HygienestandardsDie Führung und Entwicklung eines...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen

    Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Sous-chef de cuisine m/wWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Zürcher Schulen mit seiner kulinarischen Expertise und seinem Engagement für Qualität unterstützt.Als Sous-chef de cuisine m/w sind Sie verantwortlich für die Durchführung der warmen und kalten Produktion, den Service und das Auffüllen. Sie tragen dazu bei, eine gute...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen

    Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.HauptaufgabenDie warme und kalte Produktion sowie die Buffets selbstständig durchführenDen Service und das Auffüllen gewährleistenEin herzlicher Empfang und eine gute Atmosphäre während des Services schaffenDie...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft führt.HauptaufgabenDie warme und kalte Produktion sowie die Buffets selbstständig durchführenDen Service und das Auffüllen gewährleistenEin herzlicher Empfang und eine gute Atmosphäre während des Services schaffenBei der Küchenführung...