Kulinarischer Leiter

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenleiter für unser prestigeträchtiges Luxushotel-Restaurantteam. Als Küchenleiter sind Sie dafür verantwortlich, dass die höchsten Standards kulinarischer Exzellenz konsequent eingehalten werden. In enger Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und den Sous Chefs tragen Sie zur Entwicklung der Speisekarte bei, halten die Hygienestandards in der Küche ein und beaufsichtigen die jüngeren Küchenmitarbeiter. Diese Aufgabe erfordert Kreativität, außergewöhnliche kulinarische Fähigkeiten und das Bestreben, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Ihre Aufgaben

Wir erwarten von Ihnen:

• Nachgewiesene Erfahrung als Küchenleiter oder in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder einem gehobenen Restaurant.
• Kulinarischer Abschluss oder gleichwertige Qualifikation einer anerkannten kulinarischen Einrichtung.
• Gute Kenntnisse der kulinarischen Techniken, Zutaten und Geschmacksprofile.
• Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten, Multitasking zu betreiben und unter Druck Aufgaben nach Prioritäten zu ordnen.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit, jüngere Teammitglieder zu motivieren und anzuleiten.
• Liebe zum Detail und Leidenschaft für die Kreation optisch ansprechender und schmackhafter Gerichte.
• Flexibilität, um in verschiedenen Schichten zu arbeiten, einschließlich abends, an Wochenenden und an Feiertagen.
• Eine positive Einstellung, eine starke Arbeitsmoral und eine echte Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.

Unser Angebot

Wir bieten neben einem wettbewerbsfähigen Gehalt eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter:

• ein tolles Team
• Schulungs- und Entwicklungszuschüsse
• kostenlose Mahlzeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets
• Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness- und SPA
• flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsprogramme

Wir erwarten von Ihnen, dass Sie sich mit Leidenschaft und Engagement für unsere Gäste einsetzen und unsere kulinarischen Standards aufrechterhalten.