Küchenchef für 15 Punkte Gault Millau Betrieb: Leidenschaft für unsere Küche

vor 2 Wochen


Zürich, Zürich, Schweiz Clickjob Vollzeit
Überblick

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt.

Aufgaben
  • Die Selbstständige Führung des Küchenteams und deren Planung.
  • Sicherstellung der höchsten Qualität in der Küche.
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts.
  • Saisonale und kosteneffiziente Menüplanung.
  • Optimierung von Food Waste.
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin EFZ.
  • Führungserfahrung in der Gourmet-Küche.
  • Kreativität und Selbstständigkeit in der Küche und im Büro.
  • Hohes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein.
  • Interesse an der ständigen Weiterentwicklung der Qualität und an der Erhöhung des Niveaus.
Unser Unternehmen

Wir sind ein dynamisches Team, das sich auf die Entwicklung von qualitativ hochwertigen Küchenkonzepten spezialisiert hat. Wir bieten unseren Mitarbeitern eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung, in der sie ihre Fähigkeiten und Kenntnisse weiterentwickeln können.



  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Über unsDas Dolder Grand ist ein Luxusresort in Zürich, das sich auf Exklusivität und Erholung spezialisiert hat. Unsere 175 luxuriösen Zimmer und Suiten bieten einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.Unser RestaurantDas The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche von Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    ÜberblickWir bei DM Smart Gastro GmbH suchen nach einem erfahrenen Koch, der sich auf die italienische Küche spezialisiert hat. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Erstellung hochwertiger Gerichte kümmern.AufgabenDie Zubereitung von Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs und Sous-chefDie Stellvertretung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz James Joyce Bar & Restaurant Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef/in, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenten Gerichten begeistern kann.VerantwortlichkeitenAktive Mitarbeit an der Angebotsplanung und -entwicklungWertschätzende Teamleitung und Koordination der Abläufe in der KücheWeiterentwicklung und Förderung des Teams sowie...


  • Zürich, Zürich, Schweiz James Joyce Bar & Restaurant Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef/in, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenten Gerichten begeistern kann.VerantwortlichkeitenAktive Mitarbeit an der Angebotsplanung und -entwicklungWertschätzende Teamleitung und Koordination der Abläufe in der KücheWeiterentwicklung und Förderung des Teams sowie...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (w/m/d) für unser Unternehmen Gastro Express in der Region Graubünden.**Über uns**Gastro Express ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit einer Vielzahl von gastronomischen Angeboten. Wir legen großen Wert auf Qualität, Innovation und Tradition.**Deine Aufgaben**Als Küchenchef (w/m/d) bei Gastro Express...

  • Service Team Leiter

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Über unsDas Restaurant Spitz ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf kreativen Genuss und echte Begegnungen spezialisiert hat. Unsere Küche vereint traditionelles Handwerk mit modernen Interpretationen, die jeden Besuch zum Erlebnis machen. Wir legen besonderes Augenmerk auf regionale Produkte, Schweizer Weine und Naturweine aus Europa.Unser...

  • Service Team Leiter

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Über unsDas Restaurant Spitz ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf kreative Gastronomie und echte Begegnungen spezialisiert hat. Unsere Küche vereint traditionelles Handwerk mit modernen Interpretationen, die jeden Besuch zum Erlebnis machen. Wir legen besonderes Augenmerk auf regionale Produkte, Schweizer Weine und Naturweine aus...


  • Zürich, Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die italienische Küche spezialisiert hat und sich für eine moderne Interpretation begeistert. Als Teil unseres Teams bei DM Smart Gastro GmbH werden Sie Teil eines jungen, aber sehr erfahrenen und dynamischen Teams sein.AufgabenDie Zubereitung von Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs und...

  • Küchenchef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park Vollzeit

    **Arbeitsplatz in einer Spitzenklinik**Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche in Klinik Im Park leiten möchte.**Deine Aufgaben**Führung und Organisation des Arbeitsbereiches in unserer KücheEinhaltung und Umsetzung unserer HACCP-RichtlinienFührung von Mitarbeitenden sowie Ausbildung der LernendenMithilfe bei der Gestaltung und...

  • Küchenchef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Frisk Fisk Vollzeit

    Über Frisk FiskFrisk Fisk ist ein Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung und den Verkauf von Lachs und anderen Meeresfrüchten spezialisiert hat. Unsere Liebe zum Lachs entwickelte sich im hohen Norden, wo wir die Möglichkeit hatten, die Qualität und den Geschmack dieser Meeresfrüchte zu entdecken.Unsere PhilosophieWir glauben, dass die Qualität der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Park Hyatt Zürich Vollzeit

    {"h1": "Unsere Gäste lieben dich!""p": "In unserem à la carte Restaurant mit 16 Gault & Millau Punkten kannst du deine Leidenschaft für die Gastronomie voll ausleben. Du bist, während deinen Schichten, vom Business Lunch bis hin zum charakteristischen Dinner vollumfänglich für das Erlebnis unserer Gäste tonangebend.""h2": "Was du erwartet:""ul":...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    ÜberblickAls Koch im Molino-Team haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für italienische Küche zu entfalten und unsere Gäste mit höchstem Qualitätsanspruch zu verwöhnen.Ihre AufgabenOrganisation des zugeteilten PostensVorbereitung der täglichen Mise-en-placeZubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Da Angela Vollzeit

    Ristorante Da Angela ist ein traditionsreiches italienisches Spezialitäten-Restaurant, das mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet ist.Aufgaben und VerantwortlichkeitenWir suchen einen gelernten Koch, der innovativ und kreativ ist und seine Leidenschaft für die italienische Küche teilt. Der Kandidat sollte Erfahrung in der gehobenen à la carte Küche...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Glückbar Café - Konditorei - Bar Vollzeit

    ÜberblickGlückbar Café ist ein neues gastronomisches Unternehmen, das sich auf die Konditorei und Bar-Kultur konzentriert. Wir suchen nach einem engagierten Küchenmitarbeiter, der unsere Leidenschaft für gutes Essen teilt und dazu beitragen möchte, unser Café zu einem beliebten Treffpunkt für die Gemeinschaft zu machen.Aufgaben**Selbstständige...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:**Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs** in enger Abstimmung mit dem Küchenchef:**Qualitätssicherung** der Speisen und Getränke:**Produktion und Logistik** der Speisen auf dem zugeteilten Posten:**Administrative Unterstützung** bei der monatlichen Inventur, Bestellwesen und Daily Cost Control:**Stellvertretung des...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Park Hyatt Zürich Vollzeit

    Unser TeamWir glauben an die Macht des Zugehörigkeitsgefühls – an das Gefühl, zu Hause zu sein, egal wo man sich auf der Welt befindet.Unser Ziel ist es, Reisen zu Erlebnissen zu machen, Begegnungen zu Erfahrungen und Jobs zu Karrieren.Wir suchen nach Menschen, die wie wir glauben, dass Gastfreundschaft mehr ist als nur ein Job – es ist eine Karriere...

  • Küchenchef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche Führung von ca. 10 Mitarbeitenden Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung Aktive Mitarbeit in der Küche ...

  • Koch de Partie

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz ROSI Restaurant Vollzeit

    Über unsDas ROSI Restaurant ist ein innovatives und kreatives Unternehmen, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Erfahrungen spezialisiert hat. Wir sind stolz darauf, dass wir mit 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurden und uns auf die Erstellung von zeitgemäßen Gerichten mit einer Rundum-Auswahl an Bier, Wein und Getränken spezialisiert...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef (Stellvertretender Küchenchef) für unser Restaurant Volkshaus in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unserer Küche spielen und unsere Gäste mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Zubereitung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Park Hyatt Zürich Vollzeit

    {"h1": "Unsere Gäste lieben dich!", "p": "Wir glauben an die Macht des Zugeh"örs – von Menschen, die sich um andere kümmern. Im Park Hyatt Zürich bist du Teil einer Familie, die sich um die Menschen kümmert. Wir machen Reisen zu Erlebnissen, Begegnungen zu Erfahrungen und Jobs zu Karrieren. Wir suchen nach dir! **Deine Aufgaben:*** Du begeistert...