Responsable Culinaire Chef de Partie

Vor 5 Tagen


Lausanne, Waadt, Schweiz PROMAN Vollzeit

Proman est une entreprise 100% indépendante et familiale qui mise sur la réactivité et les circuits de décision courts.

Notre organisation professionnelle des Ressources Humaines s'oriente vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage d'efficacité et d'adaptabilité de nos agences de proximité.

Nous recherchons pour notre entreprise cliente basée à Lausanne un responsable culinaire chef de partie cuisine.

Détails du poste
  • Permis de conduire valable obligatoire
  • Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente
  • Expérience en restauration Traiteur, gastronomie et diététique
Compétences requises
  • Ponctuel, fiable, flexible, motivé et dynamique
  • Présentation irréprochable et propre
  • Discret et polyvalent
  • Français courant
  • Autre langues, un atout
  • Expérience en tant que cuisinier de minimum 5 ans
  • Capacité à gérer une équipe de 3 à 5 personnes
  • Conception et élaboration des pièces cocktails. mets froid
  • Responsable de l'économat denrées alimentaires et hygiène
  • Respecter les directives de travail, de sécurité, d'hygiène et l'HACCP
  • Savoir travailler en équipe comme de manière autonome

L'estimation du salaire est comprise entre 60'000 CHF et 80'000 CHF annuels, selon l'expérience et les qualifications.



  • Lausanne, Waadt, Schweiz SV Group Vollzeit

    Développe ton expertise culinaire avec SV GroupRejoins notre équipe de restaurants de l'EPFL à Lausanne et découvre l'univers de la restauration culinaire. En tant que Chef de partie qualifié, tu seras en charge de la préparation et de la présentation de menus variés et créatifs.Tes responsabilités :Préparation et présentation de menus variés et...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    MissionValjob recherche un chef de partie pour l'un de ses clients sur le Lavaux. Le candidat sélectionné assurera la qualité et la présentation des plats, respectera les normes d'hygiène et de sécurité, et collaborera avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.Compétences requises · Diplômé CFC en restauration ou équivalent·...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Informations sur l'emploiLe Groupe Samsic est un leader dans son domaine d'activité, et nous sommes aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration. Nous recherchons un(e) Chef de production culinaire pour mandaté par l'un de nos clients.Vos responsabilités seront de superviser l'équipe de cuisine, de coordonner...

  • Chef de Partie

    vor 10 Stunden


    Lausanne, Waadt, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Description du posteLe centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz pour une expérience inoubliable.Mission de l'entrepriseFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Rejoignez notre équipe au Beau-Rivage Palace SA, un des plus beaux hôtels de Suisse, et occupez le poste de Chef de partie.Mission et objectifsNos clients attendent une expérience 5 étoiles dans un cadre exceptionnel. Vous contribuerez à leur satisfaction en assurez les préparations et cuissons des mets selon les standards en vigueur.Compétences...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam vous offre un poste attractif de Chef de Cuisine Responsable.Sous la responsabilité du directeur culinaire, vous serez chargé(e) d'assurer la prestation culinaire exceptionnelle et de garantir la qualité gustative.L'une des principales responsabilités sera d'organiser et de gérer les stocks de nourriture et de boissons. Vous devrez également...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Rejoignez notre équipe passionnée de lausanne palace pour occuper le poste de sous-chef de partie !Développez votre carrière dans un environnement luxueuxSandoz Foundation Hotels regroupe plusieurs hôtels et palaces 5 étoiles à Lausanne et au-delà. Nous recherchons des professionnels motivés pour rejoindre nos équipes.Votre rôle :You serez en...

  • Chef de Cuisine

    Vor 3 Tagen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam"> ">Notre équipe recherche un chef culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de garantir la qualité gustative et la préparation des repas dans notre restaurant."> ">">Responsabilités:">">">Préparer et présenter les plats de manière esthétique et savoureuse">">">Assurer la gestion efficace des...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz One Placement Lausanne Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle.Nous sommes spécialisés dans les secteurs hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment.MissionNous recherchons pour des missions temporaires de courte et longue durée sur Lausanne, Vevey et Coppet un Chef de partie en...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Beau-Rivage Palace à Lausanne.MissionFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Compétences requisesVous devez avoir une...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Mission du posteNous cherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre l'équipe de cuisine d'un de nos restaurants en région lausannoise, face au lac Léman.Il/elle rapporte au chef de cuisine du site et est l'adjoint de celui-ci, en l'assistant dans la gestion quotidienne de la cuisine (tâches administratives et...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 9 Stunden


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Une expérience 5 étoiles à la tête d'une équipe dynamique**Contexte de l'entreprise**Au cœur du Beau-Rivage Palace, un hôtel de luxe situé en Suisse, nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe. En tant que membre clé de notre brigade culinaire, vous serez chargé de coordonner les activités de la cuisine et de...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    À propos du rôleNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe à Lausanne.Compétences requises :Organisation et coordinationDynamisme et capacité à anticiperLeadership et formation des Apprentis et StagiairesRespect du rangement, du nettoyage et de l'hygièneExpérience requise :Une expérience confirmée dans un restaurant et/ou...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Développez vos compétences en gestion de brasserie de luxeBeau-Rivage Palace SA, un chef-d'oeuvre de l'hôtellerie suisse, recherche un Responsable de la Brasserie de Luxe pour rejoindre son équipe à Lausanne.MissionFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Description de l'entreprise Dasteam, une entreprise dynamique dans le domaine agroalimentaire, vous offre la possibilité d'intégrer notre équipe comme Serveur Culinaire Professionnel. Depuis plus de 35 ans, nous avons construit un réseau de 25 agences en Suisse, offrant des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients.Salaire Le salaire...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Qui sommes-nous ? Dasteam est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Nous recherchons un professionnel Chefs de partie pour l'un de nos clients. Responsabilités Gestion efficace...

  • Ambassadeur Culinaires

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Rôle et ResponsabilitésVous êtes en charge d'une partie du menu du Beau-Rivage Palace SA et assurez des préparations et des cuissons de mets selon les standards en vigueur.Compétences et Expériences AttenduesVous devez avoir une organisation irréprochable pour la coordination de votre partie et être capable d'anticiper afin de garantir le service des...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Présentation de l'entrepriseAu cœur de la ville de Lausanne, le Beau-Rivage Palace SA est un établissement de luxe qui offre une expérience 5 étoiles exceptionnelle à ses clients.RémunérationL'estimation de notre salaire pour ce poste est comprise entre 80 000 € et 120 000 € par an, selon votre niveau d'expérience.Définition du posteNous...

  • Chef(fe) de groupe

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Protectas SA Vollzeit

    Rôle et responsabilitésLe Chef(fe) de groupe est responsable de la gestion administrative et opérationnelle du service. Pour la partie administrative :Gestion des téléphones et des mails : vous assurez la gestion des téléphones et des mails.Création de fichiers et documents administratifs : vous êtes en charge de la création de fichiers et autres...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam recherche un Chef de cuisine senior">Bienvenue chez DasTeam, où nous sommes passionnés par la préparation culinaire et la création d'expériences gastronomiques inoubliables.">Nos restaurants sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse et leur service attentif. Nous recherchons un Chef de cuisine qui partagerait notre vision de proposer...