Betriebsleiter

Profil

Als Betriebsleiter garantiert der Shiftleader das höchste QSS&P-Niveau und stellt die Gesamtfriedenheit der Gäste bei jeder Besuchssicherheit dank einer optimalen Schichtverwaltung sicher. Er respektiert dabei die verschiedenen Ziele und Standards des Restaurants sowie die Richtlinien des Unternehmens.

Aufgabenbereich

Seine Hauptpartner sind die Restaurantmitarbeiter, die Gäste und das Management-Team des Restaurants. Seine Verantwortung ist die Führung einer Schicht unter Sicherstellung:

1. Leitet Schichten durch angemessene Führung, definiert und setzt Teamziele fest und ist verantwortlich für Positionierung von Mitarbeitenden, Lösung von Konflikten, Bearbeitung von Beschwerden, Wartung, Belieferung und sonstige Bedürfnisse.

2. Sorgt für ein Höchstmass an Sicherheit für Mitarbeitende und Gäste, Sauberkeit, Lebensmittelsicherheit und Hygiene und geht mit gutem Beispiel voran.

3. Coacht im Hinblick auf optimale Arbeitsweisen, sorgt für eine konsequente Anwendung von Verfahren und betrieblichen Standards unter Einhaltung der anwendbaren gesetzlichen Vorschriften.

4. Setzt die zur Verfügung stehenden Instrumente zur Unterstützung seiner Führungsverantwortung wie Planung, Zählung von Bargeld, Bestellungen oder Inventar ordnungsgemäss ein.

5. Unterstützt Initiativen zur Entwicklung des Restaurants durch Schulungen, Informationsaustausch oder andere geeignete Mittel.

6. Führt das Team unvoreingenommen mit Empathie, Respekt und Geduld.

7. Offen und transparent in der Kommunikation und im Konfliktmanagement, berücksichtigt Feedback.

8. Koordiniert mit gesundem Menschenverstand und Agilität, setzt zuverlässig und vertrauenswürdig die richtigen Prioritäten.

9. Proaktiv, einfallsreich und neugierig, bestrebt, sich zu verbessern und zu lernen.

10. Analytisch und logisch denkend sowie Experte für Technologie.

11. Belastbar, flexibel, dynamisch, optimistisch.

12. Versteht und spricht die Landessprache.

Wir bieten

Wir bieten dir ein spannendes und multikulturelles Arbeitsumfeld, in dem Teamwork groß geschrieben wird. Unsere flexiblen Arbeitszeitmodelle erlauben dir, deine Arbeitszeiten nach deiner persönlichen Situation einzuteilen. Als Mitglied von GastroSuisse wenden wir vollumfänglich den Gesamtarbeitsvertrag der Gastronomie an und zahlen faire Löhne.