Chef de cuisine CFC

vor 2 Wochen

Genève, Schweiz Abalone Switzerland SA Vollzeit

Vos responsabilités : - Élaborer, créer et renouveler la carte et les menus en accord avec l’identité de l’établissement - Superviser et coordonner l’ensemble de la production culinaire - Développer des mets créatifs, originaux et raffinés, tout en respectant les standards de qualité - Garantir une gestion optimale des rations, portions, coûts et matières premières - Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine - Assurer la mise en place, les cuissons, le dressage et l’envoi des plats - Mettre en place les procédures d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer étroitement avec la direction et les services salle/achats - Veiller à la bonne organisation du service et à la fluidité des opérations Profil recherché : - Formation reconnue en cuisine - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement dans des établissements haut de gamme ou gastronomiques - Forte créativité culinaire et capacité à proposer des cartes originales et cohérentes - Excellent sens du goût, du dressage et des produits frais - Capacité démontrée à gérer les rationnements, les coûts et l’optimisation des stocks - Leadership, rigueur et gestion d’équipe exemplaire - Autonomie complète dans la conception et l’exécution de la carte - Français parlé (anglais ou autre langue = atout)

  • Chef de cuisine

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Rejoignez une entreprise dynamique et pleine d'ambition en tant que Chef de cuisine ! Si vous êtes passionné par les défis culinaires et que la cuisine italienne vous inspire, ce poste est fait pour vous ! Chef de cuisine - CFC Cuisine ou formation équivalente. - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine. - Capacité à travailler sous pression...

  • Chef de cuisine

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Rejoignez une entreprise dynamique et pleine d'ambition en tant que Chef de cuisine ! Si vous êtes passionné par les défis culinaires et que la cuisine italienne vous inspire, ce poste est fait pour vous !Chef de cuisine CFC Cuisine ou formation équivalente.Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.Capacité à travailler sous pression et à...

  • Chef de cuisine

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Rejoignez une entreprise dynamique et pleine d'ambition en tant que Chef de cuisine ! Si vous êtes passionné par les défis culinaires et que la cuisine italienne vous inspire, ce poste est fait pour vous !Chef de cuisineCFC Cuisine ou formation équivalente.Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.Capacité à travailler sous pression et à...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Conservatorium Hotel Vollzeit

    Commis de cuisine - JR-03713 - Culinary / Kitchen - Full time - Permanent - Mandarin Oriental, Geneva - Pour notre restaurant Ottolenghi, nous recrutons au poste de: **Commis de Cuisine** Le/La **Commis de Cuisine**est responsable d’assister le Demi-Chef de Partie dans la production de mets à la station qui lui a été désigné par son supérieur...

  • Chef de cuisine

    vor 5 Stunden

    Genève, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.Pour...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs. Pour...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Pour notre restaurant Ottolenghi, nous recrutons au poste de: **Commis de Cuisine** Le/La **Commis de Cuisine**est responsable d’assister le Demi-Chef de Partie dans la production de mets à la station qui lui a été désigné par son supérieur hiérarchique. Il/Elle doit maintenir les standards de qualité, du service, et des produits. **VOS...

  • Chef(fe) de Partie Cuisine

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz PROMAN Vollzeit

    otre Profil : Savoir-Être & Professionnalisme Nous recherchons des candidat(e)s qui se distinguent par : Formation : CFC de Cuisinier(ère) ou formation jugée équivalente. Expérience : Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement dans la restauration collective ou événementielle. Savoir-Être Indispensable : Sérieux et fiabilité...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Tag

    Genève, Schweiz SFM GENEVE Vollzeit

    Cher(e) Candidat(e)! Nous recherchons une personne expérimentée & motivée pour occuper le poste de **Commis cuisinier**afin de compléter une brigade de cuisine dans une propriété privée de prestige, située à 25 minutes de Genève, en Suisse. Vous assisterez une brigade de chefs privés, au parcours gastronomique étoilé pour répondre à un haut...

  • Cuisinier Cfc

    Vor 3 Tagen

    Genève, Schweiz OK JOB Vollzeit

    Nous recherchons pour un établissement médical: des cuisiniers expérimentés avec un **CFC** Cuisinier/Cuisinière au sein d´une collectivité - Préparation culinaires suivant les directives du chef - Suivi des fiches techniques - Mise en place - Nettoyage et maintien d'un état de propreté irréprochable - Connaissance des règles de sécurité et...