Sommelier(ère) - Café Beau Rivage

vor 4 Wochen

Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Nous recherchons le ou la prochain(e) Sommelier(ère) pour rejoindre nos équipes à Lausanne.

Sommelier(ère) - Café Beau Rivage

Lieu de travail Beau-Rivage Palace ***** à Lausanne

Date d’entrée A convenir

Type de contrat CDI, 100%

 

 

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

 

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

 

Vous conseillez et guidez les clients dans le choix des boissons, en proposant des accords mets-vins adaptés pour sublimer leur expérience culinaire, et répondez à leurs questions pour satisfaire pleinement leurs attentes.

 

Vous contrôlez les remontées de cave et assurez le rangement des vins.

 

Vous mettez en place l’office sommellerie (plateau, sceaux, paniers, dessous de bouteilles) et l’office caféterie (thés, infusions, sucres, cafés, tasses et sous tasse, cuillères…etc.).

 

Vous mettez en place le chariot apéritif.

 

Vous facturez les boissons vendues, contrôlez les additions.

 

 

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI

 

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service et possédez une solide expertise en vins ainsi qu'une bonne connaissance de la gastronomie et des accords mets-vins.

 

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et flexible, avec un excellent sens du relationnel et un réel esprit d’équipe.

 

Polyvalent(e) et doté(e) d’un grand sens de l’accueil et du service client, vous faites preuve de diplomatie, de dynamisme et d’une bonne gestion du stress.

 

Ouvert(e) d’esprit et attentif(ve) aux détails, vous contribuez à créer une expérience client exceptionnelle.

 

Un CFC de Spécialiste en Restauration ou un BEP/CAP/BTS/BAC PRO en hôtellerie-restauration, complété par une mention complémentaire en sommellerie, constitue un véritable atout pour ce poste.

 

Do you speak english ? Notre hôtel répond à une clientèle internationale nécessitant un bon niveau d’anglais

 

De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace

 

 

RIEN QUE POUR VOUS

Logement temporaire possible selon disponibilité

Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs

Catalogue de formations internes

Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore…

 

 

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