Lebhafte:n Restaurantleiter:in 100%

Leitung (Restaurant / Service)

Das traditionsreiche ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage.

Wir verschreiben uns voll und ganz der «Cucina della Mamma».

Wir suchen eine:n

**Lebhafte:n Restaurantleiter:in (m/w/d) 100%**

Ausgeschlafen beginnt dein Arbeitstag irgendwann nach dem Mittagsservice. Denn die Zimmerstunde haben wir bei uns fast gänzlich abgeschafft. Du holst dir zuerst die wichtigsten Informationen von der Tagesleitung, erledigst deine Büroaufgaben und machst dich schon bald an die Vorbereitungen für eine Getränkeschulung. Als Führungsperson ist es dir wichtig, dass immer alle Mitarbeiter:innen up to date sind. Allgemein beschäftigst du dich oft mit Mitarbeiterführung. Du schaust, dass alle Servicestationen korrekt eingeteilt sind und jede:r Mitarbeiter:in seine Stärken ausleben kann. Deine langjährige Erfahrung hilft dir anschliessend bei der Planung des Abends, so dass täglich ein effizienter und herzlicher Service durchgeführt werden kann.

Während dem Abend bist du die operative Schnittstelle zwischen Buffet, Küche, Service und Gästen. Mit dem Küchenteam pflegst du einen respektvollen Umgang - dazu gehört auch dass der Informationsfluss reibungslos funktioniert. Tönt kitschig, aber Harmonie soll bei uns im Zentrum aller Tätigkeiten stehen.

Du stimmst das Team immer wieder von neuem auf den Service ein, führst Qualitätskontrollen durch und auch beim Abräumen hast du stets eine helfende Hand parat. Wenn viel läuft, blühst du auf

Du bist gekommen, um zu bleiben. Du möchtest das legendäre Italia weiterentwickeln und dafür sorgen, dass die Zukunft an der Zeughausstrasse 61 noch lange rosa bleibt.
- Gute Kommunikation in Deutsch, Basics in Italienisch von Vorteil
- Du trägst die Sonne im Herzen
- Du bist bereit an zwei bis drei Wochenenden pro Monat zu arbeiten
- Du bist auch am Computer parat

Das traditionsreiche ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Herzstück des ITALIA ist die Salumeria, eine Vitrine mit Schweinischem, Wildem und Käsigem aus Italien und der italienischen Schweiz. Wir verschreiben uns voll und ganz der "Cucina della Mamma": Echt, volksnah und auf das Wesentliche reduziert. Wir haben eine Passion für traditionelle Rezepte und die Vielfalt regionaler Gerichte.