Geschäftsführung Hiltl Dachterrasse

Suchst du eine Stelle mit Führungsverantwortung und hast eine Vorliebe für gesunden Genuss? Für die Leitung unseres Standortes „Hiltl Dachterrasse“, hoch über der Zürcher Bahnhofstrasse, suchen wir eine:n starke:n Geschäfsführer:in, die oder der unsere Philosophie lebt: Den Gast achtsam zu begeistern. Zusammen mit deinem Team berätst du unsere Gäste jeden Tag herzlich und zuvorkommend und gewährleistest ein optimales Gästeerlebnis.

**Was kannst du erwarten?**
- Attraktives Arbeitsumfeld mitten in einer pulsierenden Metropole
- Familiäre Unternehmenskultur
- Interne Entwicklungs
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Bunte, gesunde und reichhaltige Auswahl vom Hiltl-Buffet

**Wofür bist du verantwortlich?**
- Du sorgst für einen herzlichen Empfang und eine begeisternde Betreuung unserer Gäste in Zusammenarbeit mit deinem Team
- Du organisierst und stellst einen einwandfreien Tagesablauf sicher (Mitarbeitereinteilung und operative Abläufe am Buffet, Barista, Reinigung und Küche - ca. 30. Mitarbeitende)
- Du stellst die operativen und administrativen Abläufe (u.a. Dienst
- und Ferienpläne) sicher
- Du bist mitverantwortlich bei der Ausführung von Catering und Events
- Du betreust das Handling der Gästefeedbacks mit der nötigen Diskretion
- Du hast die Verantwortung, für das Einhalten und Erreichen des Budgets
- Du führst Vorstellungsgespräche sowie Mitarbeiter:innengespräche (inkl. Qualifikationsgespräche)

**Was bringst du mit?**:

- Eine abgeschlossene Hotelfachschule oder ähnliche Ausbildung in der Gastronomie
- Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch
- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Kenntnisse im MS-Office sowie verschiedenen Mitarbeiter:innenplanungssoftware
- Vertraut mit den HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie
- Eine ordentliche Portion Durchhaltevermögen und proaktives Denken und Handeln
- Affinität zur vegetarischen und veganen Küche

Wenn du zudem kommunikationsstark und entscheidungsfreudig bist, ein lebhaftes, multikulturelles Umfeld magst, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung über den angezeigten Link.