Stv. Geschäftsführung

Suchst du eine spannende Sommersaisonstelle? Ab Mai gehen wir wieder baden und übernehmen die Gastronomie in den Zürcher Seebädern Mythenquai sowie Kilchberg. Damit du gut auf die Saison vorbereitet bist, arbeiten wir dich ab Feburar in unseren anderen Hiltl-Restaurants ein. Für die Stv. Geschäftsführung und Schichtleitung des Hiltl am Strand sowie Hiltl am See suchen wir Gastgeber:innen aus Leidenschaft, die mit ihrem Team unsere Gäste am wohl schönsten Arbeitsplatz von Zürich begeistern möchten.

**WIR BIETEN DIR**
- Praktische Ausbildung (On-the-job-Training)
- Aussicht auf Festanstellung nach der Badisaison
- Bunte, gesunde und reichhaltige Personalverpflegung vom Hiltl Buffet
- Aufstiegsmöglichkeiten in der Hiltl AG
- Die Chance, erste Führungserfahrung zu sammeln und dein Wissen zu vertiefen
- Einen abwechslungsreichen Sommerjob mit viel Freiraum bei der Umsetzung
- Als Teil des Hiltl-Teams profitierst du von vielen attraktiven Vorteilen

**DAFÜR BIST DU VERANTWORTLICH**
- Du bist für die Organisation und Sicherstellung eines einwandfreien Tagesablaufes zuständig und führst die Mitarbeiter:innen aktiv in allen Bereichen
- Du hilfst der Geschäftsführung in der Administration und bist mitverantwortlich für die Mitarbeitereinteilung
- Du bist verantwortlich für ein souveränes Handling der Gästefeedbacks mit der nötigen Diskretion
- Du bist für die Lagerbewirtschaftung und tägliche Produktbestellung zuständig
- Aktive Mithilfe an der Kasse, in der Küche und am Buffet während Stoss
- und Randzeiten
- Du bist zuständig für die Mitarbeiter:innen-Einteilung und die operativen Abläufe am Buffet, der Kasse, der Reinigung und der Küche
- Du führst und förderst das gesamte Team (ca. 40 Mitarbeitende) und bist mitverantwortlich für das Erreichen der Unternehmensziele und Einhalten des Budgets
- Du kontrollierst die Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und
betrieblichen Vorgaben
- Du bist verantwortlich für die Sicherheits-, Ordnungs
- und Hygienestandards

**DAS BRINGST DU MIT**
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie
- Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der Gastronomie sowie erste Führungserfahrung
- Gute mündliche und schriftliche Deutsch
- und Englischkenntnisse
- **Hohe Flexibilität in der Arbeitszeit-Einteilung (wetterabhängiger Saisonbetrieb)**:

- Grundlegende Lebensmittelkenntnisse (inkl. Fleischersatzprodukte) sowie der HACCP-Richtlinien

**Zusätzlich für Stv. Geschäftsführung**:

- Einen Abschluss als Hotelier/Restaurateur HF oder gleichwertige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, sowie mindestens zwei Jahre Führungserfahrung

Auf ein langes Motivationsschreiben darfst du gerne verzichten - verrate uns einfach im «Message»-Feld, weshalb du für die Hiltl AG arbeiten möchtest.

Eli und das HRM-Team freuen sich, von dir zu lesen