F&b Back of House Manager

vor 6 Monaten

Zurich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

Ihr Arbeitsplatz

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event
- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Al-pen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist.

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 14 Gault-Millau Punkten, unsere Pop-ups mit wechselnden Themen) sowie unsere Canvas Bar & Lounge und der Room Service.

Ihre Aufgaben

Verantwortung für Operativen Ablauf des Stewardings Pflege Equipment, Sauberkeit Back of House

Verantwortung für die Entsorgung im F&B und für die Sauberkeit und Ordnung im Entsorgungsbereich und Anlieferung in Zusammenarbeit mit Purchasing und Engineering.

Führung eines Lagermanagements in Bezug auf Equipment der F&B Division unter Einhaltung der budgetierten Vorgaben in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director

Kontrolle der F&B Division auf korrekten Umgang mit Resourcen, proaktive Information der zuständigen Abteilungsleitenden bei Unstimmigkeiten

Konsequente und faire Mitarbeiterführung der Stewardingabteilung

Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources

Ihr Profil

Betriebswirtschaftliche Weiterbildung / Hotelfachschule

Sinn für Genauigkeit und systematische Ordnung

Fundierte Kenntnisse der HACCP

Sozial
- und nachgewiesene Führungskompetenz

Wir bieten

Ein einmaliges dynamisches und kreatives Umfeld

Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für persönliche Weiterentwicklung

Umfassende interne, externe Aus
- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Diverse Benefits rund um ein 5* Luxushotel

  • F&b Coordinator

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Ihr Arbeitsplatz Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...

  • Director of F&b

    vor 7 Monaten

    Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für ein bekanntes Unternehmen in Zürich, welches diverse Betriebe betreibt, suchen wir...

  • Director of F&b

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Trendige Restaurants, klassische Restaurants, gediegene Restaurants, Restaurants mit GM...

  • Product Manager F&b

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Boostbar Vollzeit

    **Die Revolution der Pause am Arbeitsplatz** Boostbar revolutioniert die Pause am Arbeitsplatz. Wir sind entschlossen, an jedem Arbeitsplatz bessere Pausen anzubieten — von Premium Kaffee über leckere Mahlzeiten zu lokalen Snacks & Drinks. Wir sind das schnellst wachsende Startup im F&B Bereich und haben grosse Pläne für die Zukunft: Jeder Arbeitsplatz...

  • Balenciaga Assistant Store Manager Zurich

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Balenciaga Vollzeit

    locations Zürichtime type Full time posted on Posted Today job requisition id R128613 - Summary - About us - Cristóbal Balenciaga founded the House in 1917 in his home of Spain. In 1937, he established the brand in Paris, designing its collections there until 1968. Cristóbal Balenciaga had a reputation as a couturier of uncompromising standards and was...

  • Betriebsmitarbeiter Service

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Compass Group Vollzeit

    **Betriebsmitarbeiter Service / Front of House Abenddienst 60% (m/w/d)**: - Zürich- Per sofort oder nach Vereinbarung **Ihre Vorteile****: **Weiterentwicklung und Weiterbildung****: **Familie und Worklife-Balance****: **Gesundheit und Arbeitssicherheit****: **Finanzielles und Vergünstigungen****: **Ihr Verantwortungsbereich****: - Betreuung der...

  • Stash-house Schichtleiter in

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz STASH Vollzeit

    Werde Teil unseres STASH Teams! Wir sind STASH, ein junges Startup, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Einkauf von Alltagsprodukten auf den Kopf zu stellen. Wir sind ein junges, dynamisches Team und auf der Suche nach einer motivierten, aufgestellten Person, welche als Schichtleiter\*in einem unserer STASH Houses in Zürich, Seefeld Verantwortung...

  • Head of Production

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz ANYbotics Vollzeit

    ANYbotics is a fast-growing tech company dedicated to shaping the future of mobile robotics across multiple industries. Join our highly talented and motivated team of more than 100 people and work on cutting-edge robot technology. The Opportunity The **Head of Production** will take Full Responsibility to manage and grow our own in-house production A-Team,...

  • Regional Sales Manager, Dach

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Radware Bot Manager Vollzeit

    Regional Sales Manager, DACH - Switzerland - (2400003D) Regional Sales Manager, DACH - Switzerland Radware is looking for a Regional Sales Manager in DACH to engage Radware within key Enterprise industries. To define and represent the enhanced Radware proposition to defined players in this market segment and to aggressively grow Radware’s market share...

  • F&b Supervisor

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Service (Restaurant) Looking to be a part of an award-winning team that leads at the forefront of F&B innovation? We have the perfect opportunity currently available for a dynamic personality focused on delivering first-of-its-class gastronomic experiences at FIVE Hotels and Resorts, dare-to-be-different destinations that capture the glamour and vibe of...

  • Rams Manager

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit

    **RAMS Manager / Safety Manager (M/F/d)** **Rheinmetall Air Defence AG in Zürich** - Rheinmetall - / - **RAMS Manager / Safety Manager (M/F/d)** - Ref.Nr.: - **CH00541** - Schedule type: - **Full Time** - Contract Type: - **Permanent Position** WHAT WE ARE LOOKING FOR **Your tasks include ensuring product safety and availability, which includes...

  • Rams Manager

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit

    **RAMS Manager / Safety Manager (M/F/d)** **Rheinmetall Air Defence AG in Zürich** - Rheinmetall - / - **RAMS Manager / Safety Manager (M/F/d)** - Ref.Nr.: - **CH00541** - Schedule type: - **Full Time** - Contract Type: - **Permanent Position** WHAT WE ARE LOOKING FOR **Your tasks include ensuring product safety and availability, which includes...

  • F&B Trainee

    vor 2 Monaten

    Zurich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen eine:n F&B Trainee für unser Mandarin Oriental Savoy, Zürich Team! Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80...

  • Bäcker Nachtschicht

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Employ Me AG Vollzeit

    Vermittelt.Verbindet.Verlässlich. **Bäcker Nachtschicht*** **min. CHF 57´200.00**: **MEINE AUFGABEN** - Herstellen verschiedener Backwaren - Ausführen von Teig-, Tisch - und Ofenarbeiten - Allgemeine Konditortätigkeiten - Allgemeine Reinigungsarbeiten - Einhaltung von Vorschriften bezüglich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit **MEIN PROFIL** -...

  • Bäcker Nachtschicht

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Employ Me AG Vollzeit

    Vermittelt.Verbindet.Verlässlich. **Bäcker Nachtschicht*** **min. CHF 57´200.00**: **MEINE AUFGABEN** - Herstellen verschiedener Backwaren - Ausführen von Teig-, Tisch - und Ofenarbeiten - Allgemeine Konditortätigkeiten - Allgemeine Reinigungsarbeiten - Einhaltung von Vorschriften bezüglich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit **MEIN PROFIL** -...

  • Assistant Store Manager

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Tiffany & Co. Vollzeit

    Tiffany & Cothe name instills images of Beauty, Romance and the iconic Blue Box. It is a Symbol of Excellence. For 180 years, Tiffany has created a legacy of exquisite designs and romantic ideals. Tiffany & Co.'s rich heritage of celebrated artists, historic milestones and magnificent jewelry creates the foundation from which our employees build upon each...

  • Assistant Store Manager

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Tiffany & Co Vollzeit

    **Position**: Tiffany & Cothe name instills images of Beauty, Romance and the iconic Blue Box. It is a Symbol of Excellence. For 180 years, Tiffany has created a legacy of exquisite designs and romantic ideals. Tiffany & Co.'s rich heritage of celebrated artists, historic milestones and magnificent jewelry creates the foundation from which our employees...

  • Finance Manager

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Robert Half Vollzeit

    **Vacancy**:Finance Manager - Zürich (f/m/x)**: - We are looking for a Finance Manager for our client, a company based in Zürich. For this position, the employee in question will work directly for our client. The support, placement and all of our additional services are free of charge for you as the applicant. **Your Responsibilities as** **Finance...

  • Bäcker Nachtschicht

    vor 6 Monaten

    Zurich, Schweiz Employ Me AG Vollzeit

    Vermittelt.Verbindet.Verlässlich. **Bäcker Nachtschicht*** **min. CHF 57´200.00**: **MEINE AUFGABEN** - Herstellen verschiedener Backwaren - Ausführen von Teig-, Tisch - und Ofenarbeiten - Allgemeine Konditortätigkeiten - Allgemeine Reinigungsarbeiten - Einhaltung von Vorschriften bezüglich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit **MEIN PROFIL** -...

  • Store Manager

    vor 7 Monaten

    Zurich, Schweiz House of Mezze GmbH Vollzeit

    **Unser Team ist vielfältig und eines haben wir alle gemeinsam**: Wir sind Gastgeber mit Herzblut! Der persönliche Umgang mit unseren Gästen und Lieferanten ist uns sehr wichtig, und wir achten konsequent auf nachhaltiges Handeln. Für unser Team suchen wir eine(n) RESTAURANT MANAGER/IN, welche/r die operative Gesamtverantwortung für den...