F&b Back of House Manager

vor 7 Monaten


Zurich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

Ihr Arbeitsplatz

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event
- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Al-pen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist.

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 14 Gault-Millau Punkten, unsere Pop-ups mit wechselnden Themen) sowie unsere Canvas Bar & Lounge und der Room Service.

Ihre Aufgaben

Verantwortung für Operativen Ablauf des Stewardings Pflege Equipment, Sauberkeit Back of House

Verantwortung für die Entsorgung im F&B und für die Sauberkeit und Ordnung im Entsorgungsbereich und Anlieferung in Zusammenarbeit mit Purchasing und Engineering.

Führung eines Lagermanagements in Bezug auf Equipment der F&B Division unter Einhaltung der budgetierten Vorgaben in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director

Kontrolle der F&B Division auf korrekten Umgang mit Resourcen, proaktive Information der zuständigen Abteilungsleitenden bei Unstimmigkeiten

Konsequente und faire Mitarbeiterführung der Stewardingabteilung

Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources

Ihr Profil

Betriebswirtschaftliche Weiterbildung / Hotelfachschule

Sinn für Genauigkeit und systematische Ordnung

Fundierte Kenntnisse der HACCP

Sozial
- und nachgewiesene Führungskompetenz

Wir bieten

Ein einmaliges dynamisches und kreatives Umfeld

Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für persönliche Weiterentwicklung

Umfassende interne, externe Aus
- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Diverse Benefits rund um ein 5* Luxushotel


  • F&b Coordinator

    vor 7 Monaten


    Zurich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Ihr Arbeitsplatz Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...


  • Zurich, Schweiz F Trust AG Vollzeit

    **F Trust AG is a fiduciary office and independent provider of Companies in Switzerland. We offer administration, accounting and family office services for our clients. For the development of our team in Zürich we are looking for another team member in our back office.**: **The main duties will include, but not be limited to**: - Filing electronically and...

  • Director of F&b

    vor 8 Monaten


    Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für ein bekanntes Unternehmen in Zürich, welches diverse Betriebe betreibt, suchen wir...


  • Zurich, Schweiz Randolphs Vollzeit

    On behalf of our private client, we are looking for an experienced House Manager /Butler in Switzerland. **This is a live - in role and the main duties are**: - All butler duties - House Manager duties. - Can undertake light handyman duties if needed - Can drive large cars. - Willing to drive in the evening 2-3 times a week - German speaker is a bonus but...

  • Director of F&b

    vor 8 Monaten


    Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Trendige Restaurants, klassische Restaurants, gediegene Restaurants, Restaurants mit GM...

  • Demand Manager Austria

    vor 2 Wochen


    Zurich, Schweiz Pfizer Vollzeit

    Demand Manager Austria & Switzerland (M/F/d) Limited contract, maternity replacement This is what you can look forward to: - Responsible for demand planning, supply and inventory planning processes of finished goods (trade and samples) within the Austrian and Swiss Market for WBB by assuring supply of all products sold in the local market supporting...


  • Zurich, Schweiz Tasoni Vollzeit

    **ABOUT US**: The Tasoni concept is a small curated space with a tight edit of established and understated luxury brands, featuring emerging designers such as By Walid, Jacquemus and Muzungu Sisters next to select pieces by luxury brands such as Berluti, Loewe and Lanvin. Each piece is hand selected for its craftmanship, design and luxury, with the goal of...


  • Zurich, Schweiz House of Harmony Vollzeit

    Das "House of Harmony" umfasst vor allem zweierelei: einerseits mehrere mit Liebe zum Detail renovierte alte Schweizer Häuser. Diese verfügen über kleine und grosse Zimmer und befinden sich in zentraler Lage Nähe Bahnhof und allen Geschäften des täglichen Bedarfs. Andererseits bietet «House of Harmony» eine holistische Gesundheitspraxis an. Zur...


  • Zurich, Schweiz House of Harmony Vollzeit

    Zur Unterstützung der CEO und zur Weiterentwicklung des Unternehmens suchen wir am Standort Stäfa ab sofort, zunächst in Teilzeit, von ca. eine **Assistentin der Geschäftsleitung** Das Unternehmen "House of Harmony" umfasst vor allem zweierlei: einerseits mehrere mit Liebe zum Detail renovierte alte schweizer Gästehäuser. Diese verfügen über kleine...

  • Operations Manager

    vor 3 Wochen


    Zurich, Schweiz Robert Half Vollzeit

    **Vacancy**:Operations Manager - International Bank (f/m/x)**: - We are looking for an **Operations Manager** for our client, an **International Bank **based in** Zürich**. For this position, the employee in question will work directly for our client. Despite the Covid-19 situation, our customer is currently looking for motivated employees (f/m/x). The...


  • Zurich, Schweiz House of Harmony Vollzeit

    Das "House of Harmony" umfasst vor allem zweierelei: einerseits mehrere mit Liebe zum Detail renovierte alte Schweizer Häuser. Diese verfügen über kleine und grosse Zimmer und befinden sich in zentraler Lage Nähe Bahnhof und allen Geschäften des täglichen Bedarfs, Supermärkten, Restaurants, Café, Post etc. Andererseits bietet «House of Harmony»...

  • Private Driver

    vor 7 Monaten


    Zurich, Schweiz AP Executive Vollzeit

    New - Location: Zurich - Salary: Swiss Franc60000 - Swiss Franc70000 per annum per annum - Job Type:Permanent Posted about 2 hours ago On behalf of our client a private family in Zurich we are looking to recruit a competent and experienced driver and house manager. The person needs to have proven hospitality experience and possess a valid driving licence...

  • Director of F&b

    vor 7 Monaten


    Zurich, Schweiz Baur au Lac Vollzeit

    F&B Management **Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac** **kennen **und werden Sie Mitglied unseres Teams.** Seit 1844 ist das Baur au Lac in Zürich eine Legende in der Luxushotellerie. Das 5-Sterne Hotel mit eigenem Park, herrlichem Blick auf den Zürichsee und die Alpen und dem schönsten Weihnachtsbaum der Stadt Zürich, verschreibt sich...


  • Zurich, Schweiz Opus Recruitment Solutions Vollzeit

    I have a new exciting opportunity and a top client of mine based near Zurich, Switzerland. My client requires a D365 F&O Centre of Excellence Manager to join the business for an initial 12 month engagement, to manage and run their internal CofE team. My client are currently implementing D365 F&O, and are due to go-live for rolling out their global template....

  • Product Manager F&b

    vor 7 Monaten


    Zurich, Schweiz Boostbar Vollzeit

    **Die Revolution der Pause am Arbeitsplatz** Boostbar revolutioniert die Pause am Arbeitsplatz. Wir sind entschlossen, an jedem Arbeitsplatz bessere Pausen anzubieten — von Premium Kaffee über leckere Mahlzeiten zu lokalen Snacks & Drinks. Wir sind das schnellst wachsende Startup im F&B Bereich und haben grosse Pläne für die Zukunft: Jeder Arbeitsplatz...


  • Zurich, Schweiz Taskbase AG Vollzeit

    Taskbase is changing the way we learn and teach. We believe that personalized feedback is the future of digital learning, and we’re on a mission to give every student the right feedback at the right time. With our scalable personalized-feedback B2B SaaS, education publishers, and international learning platforms can create innovative learning products with...


  • Zurich, Schweiz House of Harmony Vollzeit

    Wir sind ein Gästehaus, House of Harmony, dass modern eingerichtet ist, mit mehreren Zimmern und Wohnungen in Stäfa am schönen Zürichsee. Lifestyle, modernes Design, die Liebe zum Detail, und Sauberkeit sind Eckpfeiler, die unser Haus erfolgreich machen. Wir suchen zur Verstärkung des Teams ab sofort Zimmermädchen / Housekeepig Service: aus Stäfa,...

  • Social Media Manager

    Vor 3 Tagen


    Zurich, Schweiz The Relevance House AG Vollzeit

    **Job Details**: THE RELEVANCE HOUSE is where blockchain expertise and strategic branding converge to build enduring brand value. Our team has been building successful businesses, brands and startups for over 25 years. We are all believers in blockchain and emerging technologies. We have been involved in digital technologies since the 1990s, and in...


  • Zurich, Schweiz STASH Vollzeit

    Werde Teil unseres STASH Teams! Wir sind STASH, ein junges Startup, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Einkauf von Alltagsprodukten auf den Kopf zu stellen. Wir sind ein junges, dynamisches Team und auf der Suche nach einer motivierten, aufgestellten Person, welche als Schichtleiter\*in einem unserer STASH Houses in Zürich, Seefeld Verantwortung...


  • Zurich, Schweiz Compass Group Vollzeit

    **Betriebsmitarbeiter Service / Front of House Abenddienst 60% (m/w/d)**: - Zürich- Per sofort oder nach Vereinbarung **Ihre Vorteile****: **Weiterentwicklung und Weiterbildung****: **Familie und Worklife-Balance****: **Gesundheit und Arbeitssicherheit****: **Finanzielles und Vergünstigungen****: **Ihr Verantwortungsbereich****: - Betreuung der...