Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant Zurich

vor 6 Monaten

Basel, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

**INTRODUCTION:
**Die Eldora AG gehört in der Schweiz zu den grössten Akteuren in der Gemeinschaftsgastronomie und betreibt heute 280 Mitarbeiterrestaurants und Mensen, in welchen über 2000 Mitarbeitende für das tägliche Wohlbefinden der Gäste sorgen.

Die Eldora AG bekommt nun Zuwachs und wird im Auftrag von ZURICH Insurance die gesamte Gastronomie des neu gebauten Hauptsitzes in Zürich übernehmen.

Zur Ergänzung des Projekt
- und späteren Kaderteams, wurde HOTELIS - der Personaldienstleister der ELDORA Group - beauftragt, per 1. Juli 2020 oder nach Vereinbarung, eine kommunikationsstarke und kundenorientierte Persönlichkeit zu suchen, dies für die Schlüsselposition als

**Geschäftsführer - Mitarbeiterrestaurant ZURICH Insurance (w/m)**

**DESCRIPTION DE LA MISSION:
**- **Während der Pre-Opening Phase**:

- Begleitung und Assistenz des Projektleiters des Pre-Openings im Sitz der Eldora in Zürich.
- Rekrutierung des gesamten Gastronomie Teams bei ZURICH Insurance am Mythenquai.
- Durchführung von Trainings in den IT Systemen, Standards und Richtlinien der Eldora.
- Einarbeitung in das Vertragswesen, Prozesse und Vorgaben.
- Aufbau und Installation der gesamten F&B Operation, Erstellung der Prozesse und Abläufe.
- Erstellung der Dienst-, Urlaubs
- und Ersatzpläne.
- Emplacement und Training des Kaders.
- **Ab der Eröffnung des Betriebes**:

- Verantwortlich für die Umsetzung der operativ vertraglichen Vorgaben sowie das Analysieren, Erarbeiten und Durchführen von Optimierungs
- und Umstrukturierungsprozessen im Betrieb.
- Verantwortlich für die Miterstellung und die Einhaltung der jährlichen Budgets.
- Überwachung der Aufwände sowie Kontrolle und Umsetzung von notwendigen Korrekturmassnahmen.
- Zielorientierte Nutzung der zur Verfügung gestellten IT Tools & Systeme.
- Verantwortlich für die Implementierung, Einhaltung, Umsetzung und Gewährleistung der Eldora Excellence-Vorgaben in den Bereichen Service, Kulinarik und Marketing.
- Pflege eines proaktiven Kundenkontakts und regelmässige Durchführung von Meetings für die konstante Weiterentwicklung der Partnerschaft.
- Überwachen der Gästezufriedenheit und konstante Weiterentwicklung des Angebots.
- Aktives und lösungsorientiertes Feedbackmanagement an die Gäste und Kunden.
- Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs
- und Hygienekonzepts nach HACCP.
- Schnittstelle zum Facility Management des Kunden.
- Mitarbeiterrekrutierung, kostenorientierte Einsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung.
- Erstellen der Erfolgsrechnung, des monatlichen Reports und des Management Summarys.
- Aktive Zusammenarbeit und Koordination mit dem direkt vorgesetzten Bereichsleiter, Leiter Operation und den Supportabteilungen aus dem Büro Zürich.

**PROFIL ATTENDU:
**Sie verfügen über ausgezeichnete betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie über ausgeprägte Sozialkompetenz und überzeugen durch Ihre zielorientierte und umsetzungsstarke Arbeitsweise.
- Sie besitzen ein hohes Mass an Durchsetzungsfähigkeit und Überzeugungskraft und besitzen ein souveränes Auftreten mit einwandfreien Umgangsformen.
- Sie können auf Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen zurückblicken und können verhandlungssicher in Englisch und Deutsch kommunizieren.
- Sie verfügen über eine Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit Weiterbildung in einer Hotelfachschule (von Vorteil).
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion, bevorzugt in den Bereichen 5*Hotellerie und Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsgastronomie (von Vorteil).
- Ausgezeichnete betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair und sehr gute Computerkenntnisse.
- Strategisch und vernetzt denkende Persönlichkeit.
- Ausgeprägte Gästeorientierung mit Hands-on-Mentalität, Vollblut-Gastgeber.
- Tadellose Umgangsformen, sicherer und gewandter Auftritt.
- Mitarbeiter
- und zielorientierter Führungsstil, durchsetzungsstark, motiviert und motivierend.
- Belastbare, selbständige und flexible Persönlichkeit, Teamplayer.
- Alter zwischen 35 und 50 Jahre.

  • Geschäftsführer/in im Franchising

    vor 4 Monaten

    Basel, Schweiz LOFT PARKETT GmbH Vollzeit

    Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung mit dem Ziel, Ihr eigener Chef und Unternehmer zu sein? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!Die Handelsunternehmung LOFT PARKETT vergrössert das Einzugsgebiet und sucht in der Gegend Ostschweiz vom Zürcher Oberland bis nach St. Gallen, Appenzell, neue Standorte mit eigenen Geschäftsführern...

  • Office Mitarbeiter:in

    vor 5 Monaten

    Basel, Schweiz zfv Vollzeit

    Zürich, UBS Restaurant Flur Das UBS Restaurant Flur in Zürich besteht aus dem öffentlich zugänglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplätzen und rund 1’000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplätzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der...

  • Betriebstournant:e

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz zfv Vollzeit

    Zürich, UBS Restaurant Flur Teilzeit Das UBS Restaurant Flur in Zürich besteht aus dem öffentlich zugänglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplätzen und rund 1’000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplätzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der...

  • Geschäftsführerin / Geschäftsführer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz Martin et Karczinski Vollzeit

    **Wir suchen Menschen, die Marken Leuchtkraft geben.** Martin et Karczinski ist eine holistische Markenberatung für Strategie, Design und Transformation. Wir verbinden Markenstrategie mit hohem Designanspruch und begreifen Identität als das wirkungsvollste Tool für eine wertebasierte, normative Unternehmenssteuerung. **Dein Aufgabenbereich** Du...

  • Asset Manager

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz Toledo Capital AG Vollzeit

    Toledo Capital AG ist ein im Jahre 2010 etabliertes Multi-Family Office, situiert im Herzen von Zürich. Wir sind FINMA lizenziert und bieten umfangreiche, sowie massgeschneiderte Dienstleistungen im Bereich Vermögensverwaltung an. Dazu zählen Family Office Services für vermögende Privatpersonen und Familien weltweit. - Machen Sie sich Gedanken über die...

  • Betriebsassistent:in

    vor 5 Monaten

    Basel, Schweiz zfv Vollzeit

    Zürich, UBS Restaurant Flur Das UBS Restaurant Flur in Zürich besteht aus dem öffentlich zugänglichen Mitarbeiterrestaurant Restaurant Flur Hof mit 500 Sitzplätzen und rund 1’000 angerichteten Mittagessen, sowie dem Restaurant Flur Nord mit 100 Sitzplätzen und 250 Mahlzeiten. Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der...

  • Cloud Architect

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz LIONSCOUT GROUP Vollzeit

    Bei LIONSCOUT sind wir Experten in allen Aspekten des Humankapitalmanagements. Wir sind in Zürich und Barcelona ansässig und konzentrieren uns klar auf Finanzdienstleistungen (Banken und Versicherungen), Risiko, Cloud Computing, IT/SAP und E-Commerce. Wir verfügen über fundierte Marktkenntnisse und langjährige Erfahrung sowie eine intensive persönliche...

  • Geschäftsleitung Ambulantes Operationszentrum

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz OPERA Zumikon Vollzeit

    Arbeitsort: OPERA Zumikon | Zürich Besetzung per: nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 46017 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im...

  • Sales Manager B2B

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz Kooky CEBS AG Vollzeit

    Wir sind kooky, ein innovatives Startup welches Einwegverpackungen den Kampf ansagt. Enjoy2go - kooky ist die erste nutzerfreundliche Mehrwegplattform für Take-Away Cups & Behälter mit innovativer Rückgabeinfrastruktur. Transformation - kooky ermöglicht es Menschen, Teil der Transformation von der Wegwerfwirtschaft hin zu einer ressourcenschonenden...

  • Senior Technical Accountant

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz Helvetia Insurance Group Vollzeit

    Deine Verantwortung Administration und Analyse komplexer Vertrags Konstrukte. Überwachung von Forderungsbeständen und Mahnwesen. Abwickeln des Abrechnungsverkehrs in enger Zusammenarbeit mit Underwriting unseren internationalen Partnern. Auskunft zur Saldosituation und Zahlungsflüsse an zumeist interne Partner. Bearbeitung und Koordination von...

  • Lehre Systemgastronomiepraktiker EBA

    vor 1 Monat

    Basel, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Wir sind Gastgeber:innen aus Leidenschaft - komm zu uns und lerne die Welt rund um den Genuss kennen. Du betreust unsere Gäste mit einem Lächeln, stellst selber kleine, frische Gerichte her und führst spezielle Verkaufsaktivitäten aus. Starte mit uns deine Lehre am 1. August, denn wir bieten dir die richtige Portion an Abwechslung und sind für deine...

  • Logistik Consultant

    vor 5 Monaten

    Basel, Schweiz proLogistik Holding GmbH Vollzeit

    **Es freut uns, dass du da bist!**: **Zürich/ Hybrid** Du bist auf der Suche nach interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und möchtest in einer erfolgreichen und expandierenden Unternehmensgruppe mit über 800 Kollegen arbeiten? Die Logistik fasziniert dich genauso wie die IT? Dann teilen wir die gleiche Leidenschaft! Wir wachsen und sind stetig...

  • Lehre Systemgastronomiefachmann EFZ

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    4002 Basel SV (Schweiz) AG 100% Lehre Systemgastronomiefachmann EFZ (d/w/m) Wir sind Gastgeber:innen aus Leidenschaft – komm zu uns und lerne die Welt rund um den Genuss kennen. Du betreust unsere Gäste mit einem Lächeln, stellst selber kleine, frische Gerichte her und erledigst im Backoffice administrative Tätigkeiten. Starte mit uns deine Lehre am 1....

  • Finance Specialist

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz Helvetia Insurance Group Vollzeit

    Deine Verantwortung Führen des Rückversicherungs-Accounting der passiven Rückversicherungsverträge Erstellen von Rückversicherungsabrechnungen, Bearbeiten des In-/Exkasso der Rückversicherungspositionen und Korrespondenz mit internen und externen Kunden Erstellen der Jahres- und Quartalsabschlüsse, der Planung und der Forcasts ...

  • Geschäftsleiter (CEO) (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Basel, Schweiz CTA AG Vollzeit

    **Zielsetzung dieser Position**: Aufgrund einer ordentlichen Nachfolgeregelung ist die Position der Geschäftsleitung (m/w/d) zu besetzen. Der*die neue CEO hat, in Zusammenarbeit mit dem VR, die Mitverantwortung, die Strategie der CTA AG weiterzuentwickeln und zusammen mit den GL-Mitgliedern und Mitarbeitenden dafür zu sorgen, dass die Firma weiterhin an...