Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant Zurich

vor 2 Wochen

Basel, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

**INTRODUCTION:
**Die Eldora AG gehört in der Schweiz zu den grössten Akteuren in der Gemeinschaftsgastronomie und betreibt heute 280 Mitarbeiterrestaurants und Mensen, in welchen über 2000 Mitarbeitende für das tägliche Wohlbefinden der Gäste sorgen.

Die Eldora AG bekommt nun Zuwachs und wird im Auftrag von ZURICH Insurance die gesamte Gastronomie des neu gebauten Hauptsitzes in Zürich übernehmen.

Zur Ergänzung des Projekt
- und späteren Kaderteams, wurde HOTELIS - der Personaldienstleister der ELDORA Group - beauftragt, per 1. Juli 2020 oder nach Vereinbarung, eine kommunikationsstarke und kundenorientierte Persönlichkeit zu suchen, dies für die Schlüsselposition als

**Geschäftsführer - Mitarbeiterrestaurant ZURICH Insurance (w/m)**

**DESCRIPTION DE LA MISSION:
**- **Während der Pre-Opening Phase**:

- Begleitung und Assistenz des Projektleiters des Pre-Openings im Sitz der Eldora in Zürich.
- Rekrutierung des gesamten Gastronomie Teams bei ZURICH Insurance am Mythenquai.
- Durchführung von Trainings in den IT Systemen, Standards und Richtlinien der Eldora.
- Einarbeitung in das Vertragswesen, Prozesse und Vorgaben.
- Aufbau und Installation der gesamten F&B Operation, Erstellung der Prozesse und Abläufe.
- Erstellung der Dienst-, Urlaubs
- und Ersatzpläne.
- Emplacement und Training des Kaders.
- **Ab der Eröffnung des Betriebes**:

- Verantwortlich für die Umsetzung der operativ vertraglichen Vorgaben sowie das Analysieren, Erarbeiten und Durchführen von Optimierungs
- und Umstrukturierungsprozessen im Betrieb.
- Verantwortlich für die Miterstellung und die Einhaltung der jährlichen Budgets.
- Überwachung der Aufwände sowie Kontrolle und Umsetzung von notwendigen Korrekturmassnahmen.
- Zielorientierte Nutzung der zur Verfügung gestellten IT Tools & Systeme.
- Verantwortlich für die Implementierung, Einhaltung, Umsetzung und Gewährleistung der Eldora Excellence-Vorgaben in den Bereichen Service, Kulinarik und Marketing.
- Pflege eines proaktiven Kundenkontakts und regelmässige Durchführung von Meetings für die konstante Weiterentwicklung der Partnerschaft.
- Überwachen der Gästezufriedenheit und konstante Weiterentwicklung des Angebots.
- Aktives und lösungsorientiertes Feedbackmanagement an die Gäste und Kunden.
- Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs
- und Hygienekonzepts nach HACCP.
- Schnittstelle zum Facility Management des Kunden.
- Mitarbeiterrekrutierung, kostenorientierte Einsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung.
- Erstellen der Erfolgsrechnung, des monatlichen Reports und des Management Summarys.
- Aktive Zusammenarbeit und Koordination mit dem direkt vorgesetzten Bereichsleiter, Leiter Operation und den Supportabteilungen aus dem Büro Zürich.

**PROFIL ATTENDU:
**Sie verfügen über ausgezeichnete betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie über ausgeprägte Sozialkompetenz und überzeugen durch Ihre zielorientierte und umsetzungsstarke Arbeitsweise.
- Sie besitzen ein hohes Mass an Durchsetzungsfähigkeit und Überzeugungskraft und besitzen ein souveränes Auftreten mit einwandfreien Umgangsformen.
- Sie können auf Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen zurückblicken und können verhandlungssicher in Englisch und Deutsch kommunizieren.
- Sie verfügen über eine Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit Weiterbildung in einer Hotelfachschule (von Vorteil).
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion, bevorzugt in den Bereichen 5*Hotellerie und Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsgastronomie (von Vorteil).
- Ausgezeichnete betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair und sehr gute Computerkenntnisse.
- Strategisch und vernetzt denkende Persönlichkeit.
- Ausgeprägte Gästeorientierung mit Hands-on-Mentalität, Vollblut-Gastgeber.
- Tadellose Umgangsformen, sicherer und gewandter Auftritt.
- Mitarbeiter
- und zielorientierter Führungsstil, durchsetzungsstark, motiviert und motivierend.
- Belastbare, selbständige und flexible Persönlichkeit, Teamplayer.
- Alter zwischen 35 und 50 Jahre.

  • Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant Zurich

    Vor 5 Tagen

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    vor 2 Wochen

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    **Geschäftsführer*in / Direktor*in Romantikhotel Sonne**: Ihr Arbeitsplatz, ein gut eingeführtes wunderschönes Kleinod am Zürisee mit rund 340 Sitzplätzen in verschiedenen Verkaufsstellen und 40 Hotelzimmern. Als Gastgeber*in schaffen Sie mit Ihrem Team vom ersten Augenblick an eine einzigartige herzliche Atmosphäre, welche Ihren Gästen die...

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    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Adecco Vollzeit

    Hast Du Freude an der Arbeit mit Gästen in einer Führungsposition und es macht Dir Spass einen abwechslungsreichen Beruf mit administrativen Tätigkeiten auszuüben? Dann bist Du bei Adecco an der richtigen Stelle, wir brauchen Dich! Für einen Betrieb im Herzen von Zürich suchen wir eine/n Geschäftsführer/in. **Ihre Aufgaben** - Führung und...

  • Geschäftsführer in Stv.

    Vor 5 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Negishi Sushi Bar "eat - smile - enjoy"**Deine vielseitigen Tätigkeiten**- Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit der Geschäftsführung- Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden- Planen der Mitarbeitendeneinsätze inkl. Stundenkontrolle- Einhalten des Budgets-...

  • Geschäftsführer / Restaurantleiter (M/w/d) Im

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz Adecco Vollzeit

    Hast Du Freude an der Arbeit mit Gästen, die immer wiederkehren und es macht Dir Spass einen abwechslungsreichen Beruf auszuüben? Dann bist Du bei Adecco an der richtigen Stelle, wir brauchen Dich! Für einen Betrieb suchen wir eine/n Restaurantleiter/in & Geschäftsführer/in. **Ihre Aufgaben** - Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden -...

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    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz communicationnetwork.ch Vollzeit

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  • Berater/stv. Geschäftsführer M/w/d 80-100%

    vor 14 Stunden

    Basel, Schweiz communicationnetwork.ch Vollzeit

    Für unseren Auftraggeber, eine schweizweit tätige Fullserviceagentur in der Aussenwerbung, rekrutieren wir einen innovativen Berater / Stv. Geschäftsführer (m/w/d) 80 - 100% für die unternehmerische Mitgestaltung und Weiterentwicklung der kleinen Agentur. Aufgaben - Stellvertretende Führung der Agentur - Führung, Coaching und Weiterentwicklung des...

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    Vor 5 Tagen

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  • Berater/stv. Geschäftsführer M/w/d 80-100%

    Vor 5 Tagen

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    Für unseren Auftraggeber, eine schweizweit tätige Fullserviceagentur in der Aussenwerbung, rekrutieren wir einen innovativen Berater / Stv. Geschäftsführer (m/w/d % für die unternehmerische Mitgestaltung und Weiterentwicklung der kleinen Agentur.Aufgaben- Stellvertretende Führung der Agentur- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Teams von 3-5...

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    vor 2 Monaten

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    Posted- 20-Nov-2023- Service line- GWS Segment- Role type- Full-time- Areas of Interest- Sales & Leasing, Sales/Brokerage- Location(s)- Zuerich (Kreis 1) - Zurich - SwitzerlandCBRE Global Workplace Solutions ist ein weltweit führender Anbieter von integrierter Facility und Corporate Real Estate Management. Wir suchen einen **Business Development Manager**...

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    Vor 5 Tagen

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    Vor 5 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Universitätsklinik Balgrist Vollzeit

    Die Universitätsklinik Balgrist in Zürich ist eine der renommiertesten orthopädischen Kliniken der Schweiz mit angegliedertem Zentrum für Paraplegie und einer muskuloskelettalen Rehabilitation. Für unsere Spitalapotheke suchen wir per 1. April 2024 eine:**Stellvertretende Leitung Spitalapotheke (m/w/d) 80 %****Spitalapotheke**:**Ihre Aufgaben**:-...

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    Die Workmanagement AG hat sich dank der gut 40-jährigen Erfahrung in der Stellenvermittlung eine wichtige Position in verschiedenen Abteilungen namhafter Firmen in der ganzen Schweiz gesichert. Für unseren Kunden, eines der weltweit führenden Unternehmen in der Logistikbranche, suchen wie per sofort oder nach Vereinbarung...

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    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Universitätsklinik Balgrist Vollzeit

    Die Universitätsklinik Balgrist ist eine der renommiertesten orthopädischen Kliniken der Schweiz mit angegliedertem Zentrum für Paraplegie sowie internationaler Anerkennung. Für unser Ambulatorium im Zentrum für Paraplegie suchen wir per 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung eine/n **Medizinische Praxisangestellte/r bzw. Arztsekretärin/Arztsekretär...

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    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz Universitätsklinik Balgrist Vollzeit

    Die Universitätsklinik Balgrist ist eine der renommiertesten orthopädischen Kliniken der Schweiz mit angegliedertem Zentrum für Paraplegie sowie internationaler Anerkennung. Für unser Ambulatorium im Zentrum für Paraplegie suchen wir per 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung eine/n **Medizinische Praxisangestellte/r bzw. Arztsekretärin/Arztsekretär...