Leiter in Produktionsküche Und Esswerk

Vor 5 Tagen

Luzern, Schweiz IG Arbeit Vollzeit

Durch Arbeit zu Selbständigkeit, Zufriedenheit und Lebensfreude finden. Dafür steht die IG Arbeit Luzern. Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen werden über Arbeitsintegration in der freien Wirtschaft oder innerhalb der IG Arbeit individuell begleitet, damit sie in unserer Gesellschaft wieder Fuss fassen können.

Im Geschäftsfeld Gastronomie + Hotellerie bieten wir an drei Standorten Arbeits
- und Ausbildungsplätze für beeinträchtigte Mitarbeitende an. Unser attraktives gastronomisches Angebot mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten geniesst einen hervorragenden Ruf.

Die Produktionsküche produziert und liefert im Cook und Chill-Verfahren hergestellte Menus, Snacks, Salate, Suppen und Gebäck aus Eigenproduktion. Abnehmer sind unsere eigenen Betriebe sowie externe Kunden. Zum Führungsbereich gehört auch die Hauswirtschaft, welche für die Reinigung und Umgebungspflege des Hauptsitzes sowie die hausinterne Lingerie verantwortlich ist.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine

Leitung Produktionsküche, EssWerk und

Hauswirtschaft (80 % - 90 %)

Sie freuen sich auf folgende Aufgaben
- Sie führen in dieser Kaderposition die Produktionsküche, unser Bistro EssWerk und die Hauswirtschaft am Hauptsitz fachlich und disziplinarisch
- Ihnen sind acht Personen (Köche und Fachpersonen mit sozialer Ausbildung) direkt unterstellt
- Sie stellen eine einwandfreie Produktions
- und Dienstleistungsqualität sowie die termingerechte Auftragsausführung sicher und pflegen den direkten Kontakt zu unseren Kunden
- Sie sind für die Erreichung der Arbeitsintegrationsziele und die Ausrichtung des Betriebs auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden und Klienten zuständig
- Sie verantworten die Budgetplanung und -kontrolle, sind aktiv an strategischen Zielsetzungen beteiligt und arbeiten in verschiedenen Projekten mit oder leiten diese

Mit diesem Profil sind Sie bei uns genau richtig
- Sie sind eine ausgewiesene Führungsperson mit betriebswirtschaftlichem Know-how und bringen idealerweise Gastronomieerfahrung mit (Wirtepatent des Kantons Luzern von Vorteil)
- Bestenfalls haben Sie eine soziale Zusatzausbildung absolviert und/oder Sie sind erfahren im Umgang mit leistungsbeeinträchtigten Personen und arbeitsintegrativen Zielsetzungen
- Sie sind eine unternehmerisch denkende, kundenorientierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit hohem Dienstleistungs
- und Qualitätsverständnis
- Sie begegnen den unterschiedlichsten Anspruchsgruppen mit einer offenen Grundhaltung und können sich mit unserem Leitbild identifizieren

Das können Sie erwarten
- Eine verantwortungsvolle Aufgabe und die Möglichkeit, die Zukunft des Geschäftsfeldes aktiv mitzugestalten
- Ein eingespieltes und erfahrenes Fachpersonen-Team
- Eine sinnstiftende Tätigkeit
- Individuelle Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Fortschrittliche Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen

Ihr zukünftiger Arbeitsort

Unterlachenstrasse 9
6002 Luzern

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.

Für nähere Auskünfte erreichen Sie Michael Furrer, Leiter Geschäftsfeld Gastronomie + Hotellerie, unter T 041 369 68 68.

  • Leitung Produktionsküche, Esswerk Und

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Schweiz IG Arbeit Vollzeit

    Durch Arbeit zu Selbständigkeit, Zufriedenheit und Lebensfreude finden. Dafür steht die IG Arbeit Luzern. Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen werden über Arbeitsintegration in der freien Wirtschaft oder innerhalb der IG Arbeit individuell begleitet, damit sie in unserer Gesellschaft wieder Fuss fassen können. Im Geschäftsfeld Gastronomie...

  • Sozialpädagoge/in Oder Arbeitsagoge/in Gastronomie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Schweiz IG Arbeit Vollzeit

    Durch Arbeit zu Selbständigkeit, Zufriedenheit und Lebensfreude finden. Dafür steht die IG Arbeit Luzern. Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen werden über Arbeitsintegration in der freien Wirtschaft oder innerhalb der IG Arbeit individuell begleitet, damit sie in unserer Gesellschaft wieder Fuss fassen können. In unseren Betrieben...

  • Fachperson Gastronomie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz IG Arbeit Vollzeit

    Durch Arbeit zu Selbständigkeit, Zufriedenheit und Lebensfreude finden. Dafür steht die IG Arbeit Luzern. Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen werden über Arbeitsintegration in der freien Wirtschaft oder innerhalb der IG Arbeit individuell begleitet, damit sie in unserer Gesellschaft wieder Fuss fassen können. In unseren Betrieben...

  • Leiter in Gastronomie 80-100% Mitglied Der

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Schweiz IG Arbeit Vollzeit

    Die IG Arbeit ist ein führendes Kompetenzzentrum für Arbeitsintegration in Luzern. Das Ziel: Menschen mit einer psychischen Beeinträchtigung mit individuellen Betreuungsansätzen zu begleiten und zu fördern, damit sie beruflich wie auch persönlich wieder Fuss fassen. Das Geschäftsfeld Gastronomie ist bunt, breit gefächert und lebendig. Es umfasst zwei...

  • Chef De Partie

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Was ist meine Funktion? Als Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    BeschreibungAls Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die Einhaltung...

  • Chef de Partie

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Was ist meine Funktion?Als Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die...

  • Kauffrau | Kaufmann

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (KESB) Luzern-Land Vollzeit

    Kauffrau | Kaufmann (a) mit Leitungsfunktion Root | 80 - 100% | per sofort oder nach Vereinbarung ____________________________________________________________________ Ihre Aufgaben - Sie leiten das interne Revisorat organisatorisch, fachlich und personell - Sie stellen die operative Umsetzung der internen Vorgaben sicher und leiten selbständig Projekte -...

  • Kauffrau | Kaufmann

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Kindes- und Erwachsenenschutzbehörde (KESB) Luzern-Land Vollzeit

    Kauffrau | Kaufmann (a) mit Leitungsfunktion Root | 80 - 100% | per sofort oder nach Vereinbarung ____________________________________________________________________ Ihre Aufgaben- Sie leiten das interne Revisorat organisatorisch, fachlich und personell- Sie stellen die operative Umsetzung der internen Vorgaben sicher und leiten selbständigProjekte- Sie...

  • Technischer Leiter IT

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Bodenmiller Recruitment GmbH | We serve Life Sciences, IT, and Engineering clients in Switzerland Vollzeit

    **Über uns**Bodenmiller Recruitment GmbH ist ein Spezialist für Talent Acquisition & Executive Search in der Life Science, IT und Engineering Industrie.Unsere Aufgabe besteht darin, Mitarbeiter lokal und international zu rekrutieren, um unsere Kunden voranzubringen. Wir bieten Dienstleistungen für den Personalverleih/Interim Management, das Payrolling und...

  • Systemadministrator

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Bodenmiller Recruitment GmbH | We serve Life Sciences, IT, and Engineering clients in Switzerland Vollzeit

    **Zukunftsperspektiven**Bei Bodenmiller Recruitment GmbH bietet es sich an, ein eigenständiges Projekt zu leiten oder Teil eines zentralen Teams zu werden.Es stehen Möglichkeiten zur Weiterentwicklung offen, sodass Sie sich kontinuierlich verbessern können und Ihre Karriere schrittweise vorantreiben.Wir unterstützen Sie bei Ihren Zielen und geben Ihnen...