Stagiaire F&b

Praktikum / Trainee Gastronomie
weitere: Geschäftsführung / Management

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l’une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d’Europe. Le format « Boutique hôtel » de l’établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l’écoute des envies. La cuisine exquise de son restaurant Le Patio, la réouverture du célèbre restaurant gastronomique le Trianon, son Wellness Centre combinant Spa by Alpeor, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l’un des meilleurs hôtels de la région.

**Pour compléter notre équipe F&B, nous recherchons dès à présent un(e)**

**Stagiaire F&B (H/F) - CDD - 6 mois minimum**

**Rejoins l’aventure Mirador **
- Étudiant(e) dans une école hôtelière reconnue en Suisse ou en France et tu souhaites mettre en pratique tes connaissances théoriques déjà acquises ou tu viens de terminer tes études et tu es maintenant prêt à entrer dans le monde du travail.
- Désireux ou désireuse d'acquérir une expérience professionnelle en service en salle.
- Maîtrise parfaitement le français et l’anglais, tout autre langue est un atout
- Précis(e), rapide et tu as un haut niveau de compréhension
- Une personne avec l’esprit d'équipe et aimans la cohésion
- Dynamique et motivée.

**Alors tu es notre stagiaire idéal(e) **
- Délivrer à la clientèle un service de haute qualité dans le respect des exigences de notre établissement.
- Présentation des menus et prise de commandes.
- Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service
- Soutenir l'équipe F&B lors d'événements et de banquets.
- Assurer le service en conseillant les clients sur le choix des plats, des vins et des accompagnements en fonction de leurs préférences.
- Assurer une bonne fluidité du service.
- Produire diverses boissons au bar.
- Apprendre et appliquer les standards LQA

Cette liste est non exhaustive