Assistant Maître d'Hotel

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l'une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d'Europe. Le format « Boutique hôtel » de l'établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l'écoute des envies. La cuisine gastronomique du mythique restaurant Le Trianon, l'exquise cuisine de son restaurant Le Patio, son Wellness Centre combinant Spa by Alpeor, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l'un des meilleurs hôtels de la région.

Pour compléter notre équipe F&B, nous cherchons dès que possible :

un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel petit-déjeuner et room service (H/F) - CDI - 100%

Rejoignez l'aventure Mirador

• Coordonner les membres du personnel de salle, sous la supervision du Maître d'hôtel.
• Superviser le déroulement du service du petit-déjeuner et du room service.
• Assigner les tâches spécifiques aux chefs de rangs et stagiaires.
• Assure un service client à la clientèle de haute qualité en anticipant les besoins et en résolvant tout problème ou préoccupation.
• Organiser la disposition des tables avec le maître d'hôtel et la gestion des réservations.
• Coordonner avec la cuisine pour garantir la rapidité des commandes.
• Formation des nouveaux membres du personnel sur les procédures de service et les normes de qualité de l'établissement.
• Assure le réassort du buffet petit-déjeuner en veillant à la qualité de présentation et d'hygiène.
• Assure le service en conseillant les clients en fonction de leurs préférences.
• Veiller à ce que les zones de service, y compris la salle de petit-déjeuner et les lieux de stockage des aliments, soient maintenus propres et ordonnées.

Cette liste est non exhaustive…

• Rejoindre l'un des meilleurs hôtels du canton de Vaud, un sein d'une équipe jeune et soudée.
• Un hôtel en pleine expansion avec des nombreux projets à venir.
• Un poste de travail enrichissant avec des responsabilités dans un cadre exceptionnel surplombant le lac Léman.
• Possibilité de logement, selon disponibilités.
• Bonnes conditions de travail : sans coupure avec deux jours de congés consécutifs.
• Avantages exclusifs valables dans tous les établissements Swiss Deluxe Hotels.