Assistant Maître D'hotel

Assistenz / stellv. Leitung

Hôtel de luxe 5 étoiles, Le Mirador Resort & Spa est niché au centre de la Riviera suisse entre Lausanne et Montreux, sur les hauteurs de Vevey, au Mont-Pèlerin. À 45 minutes de Genève, surplombant le lac Léman au cœur du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, Le Mirador Resort & Spa offre l’une des plus belles vues panoramiques de Suisse et d’Europe. Le format « Boutique hôtel » de l’établissement de 63 chambres et suites luxueuses permet de se détendre et de se relaxer, dans un cadre intime, avec un service à l’écoute des envies. La cuisine exquise de son restaurant Le Patio (14/20 au Gault & Millau), la réouverture du mythique restaurant gastronomique Trianon, fitness et centre médical, ainsi que son offre unique pour banquets, mariages, séminaires et conférence en font l’un des meilleurs hôtels de la région.

**Pour compléter l'équipe de notre restaurant bistronomique le Patio,**

**nous cherchons dès que possible**:
**un(e) Assistant(e) Maître d’hôtel (H/F) - CDI - 100%**

**Rejoignez l’aventure Mirador **
- Coordonner les membres du personnel de salle, sous la supervision du Maître d’hôtel.
- Assigner les tâches spécifiques aux chefs de rangs et stagiaires.
- Assure un service client à la clientèle de haute qualité en anticipant les besoins et en résolvant tout problème ou préoccupation.
- Organiser la disposition des tables avec le maître d’hôtel et la gestion des réservations.
- Coordonner avec la cuisine pour garantir la rapidité des commandes.
- Formation des nouveaux membres du personnel sur les procédures de service et les normes de qualités de l’établissement.
- Assure le service en conseillant les clients sur le choix des plats, des vins et des accompagnements en fonction de leurs préférences.

Cette liste est non exhaustive
- Une personne dynamique et motivée.
- Une expérience confirmée dans la restauration de haut standing.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d'une autre langue étrangère est un atout supplémentaire.
- Sens de l’organisation, du détail et de la précision.
- Capacité à résoudre efficacement les problématiques qui peuvent survenir.
- Apprécie le travail collaboratif et favorise la cohésion des équipes.
- Capable de résister efficacement au stress.
- La connaissance des normes LQA (Luxury Quality Assurance) est exigée.