Stage Cuisine Restaurant Le Jardinier

vor 5 Monaten

Genf GE, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

**A Propos de Oetker Collection** **-**

**Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à **Oetker Collection**. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

**The Masterpiece Destination**:
**The Woodward Geneva**, ouvert 2021, est situé sur les rives du lac de Genève et offre une vue panoramique sur le Mont Blanc. Construit à l'origine par l'architecte français François Durel en 1901 dans un style post-haussmannien, l’hôtel a été entièrement transformé et soigneusement repensé par le cabinet d'architecture Pierre-Yves Rochon.

**The Woodward Geneva** vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du **The Woodward Geneva** vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

**Responsabilités Principales**:
**Vous faites partie de la brigade de cuisine du restaurant **Le Jardinier.**

Placé sous les ordres du chef, des seconds, des chefs de parties, demi-chef de partie, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : réception et rangement des marchandises, aider à la mise en place, préparation préliminaire des légumes, garnitures.

Cuisine:

- Réceptionner les marchandises, contrôler les poids et de la fraicheur.
- Rangements des marchandises, roulement des stocks ( PEPS )
- Préparation préliminaires des légumes
- Réalisation des recettes de bases
- Préparation des mises en place
- Dressage des assiettes
- Maitrise parfaite des normes sanitaires et usage en termes d’aliments

Communication:

- Informe sa hiérarchie de tout problème/dysfonctionnement
- Suivre et appliquer les ordres de la hiérarchie
- Anticiper les besoins et moyens mis en œuvre
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des parties de la cuisine et à instaure une ambiance favorable au travail d’équipe.

Hygiène:

- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP
- Respect les consignes d’utilisation des produits d’entretien, du matériel et des équipements de nettoyage
- Nettoyages des ustensiles et équipement de cuisine
- Nettoyage des frigos et du matériel de cuisine
- Nettoyage des locaux cuisine

Manutention:

- Assure le transport des petits équipements et effectue les opérations de manutention nécessaire à la réalisation de recettes et finition des plats en fonction des consignes données par la hiérarchie.
- Assure la manutention des chariots de mise en place propre et évacuation du sale.
- Assure la manutention des chariots de vaisselle, équipement propre et évacuation du sale.

**Compétences Clés**:
Qualités attendues:
Ponctualité ; forte motivation ; grande capacité de travail ; écoute active ; capacité d’adaptation ; rigueur ; sens de l’organisation ; respect des consignes et des process ; esprit d’équipe ; respect d’objectifs ; gestion des priorités ; respect du client ; esprit d’initiative ;...

Compétences Attendues:

- Présentation et hygiène corporelle irréprochable
- Maîtrise du français

Compétences à acquérir:

- Maitrise des normes HACCP ET critères LQA
- Maîtrise des protocoles de gestion du service
- Organisation autonome à un poste

Type de Contrat:
Stage de 6 mois minimum

Poste à temps complet.

Travail le dimanche, les jours fériés, travail en équipe

Formation : en cous de foration / diplôme en cuisine

**STAGE UNIQUEMENT AVEC LES ECOLES REFRENCEES DANS LA CONVENTION COLLECTIVE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION SUISSE -> Pour savoir si votre école est référencée suivez ce lien et ouvrez le Commentaire de l'article 11**.**

**PAS DE POSSIBILTE DE LOGEMENT**
- Nous nous engageons à promouvoir une culture inclusive, aussi cette offre d’emploi s’adresse aux personnes de tous genres, âges, orientations sexuelles, ethnies, origines, religions, croyances, statuts d'aptitude et de toutes autres caractéristiques de diversité.

**Pour Vous**:
Nous sommes ravis d'offrir des salaires et avantages compétitifs, un cadre de travail inspirant ainsi que

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    **COMMIS DE CUISINE** Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences...

  • Stagiaire en Cuisine

    vor 5 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Sketchiz Bar & Karaoké et Restaurant Malaka Vollzeit

    Nous recherchons un ou une stagiaire en cuisine passionné(e) par l'art culinaire, pour rejoindre notre équipe et apporter son soutien à deux de nos établissements : Sketchiz Bar & Karaoké et le Restaurant Malaka. Ce stage vous offrira une opportunité unique de développer vos compétences en cuisine dans deux environnements différents et...

  • Jardinier (H/F)

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Neopro Conseils Vollzeit

    **Description**: Notre équipe recrute un jardinier / paysagiste / horticulteur pour un poste fixe à Genève. Nous recherchons un collaborateur avec une solide expérience dans l’entretien des jardins privés et une bonne connaissance des techniques de production de plantes. **Tâches principales**: - Entretenir les jardins privés et les espaces...

  • Jardinier Paysagiste Spécialisé en Entretien

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz GTI Vollzeit

    GTI Mont-Blanc, votre agence spécialisée dans le domaine du recrutement et placement de personnel dans le secteur du bâtiment et de la construction recherche un(e) jardinier paysagiste spécialisé en entretien **Votre mission**: En tant que jardinier paysagiste qualifié et spécialisé dans les travaux d’entretien des espaces verts, vous serez...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **A Propos de Oetker Collection** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille,...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    vor 4 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Restaurant Vollzeit

    Restaurant au centre ville de Genève, recrute un plongeur/ Aide de cuisine pour compléter son équipe. Si vous êtes autonome, flexible et volontaire, merci de nous faire parvenir votre CV. Temps plein, 5 jours par semaine, 2 jours de repos hebdomadaire. Type d'emploi : 100% Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01.05.2025

  • Commis de cuisine

    vor 2 Monaten

    Genf, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    COMMIS DE CUISINE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...

  • Apprentissage - Employé ou Employée en Cuisine

    vor 2 Monaten

    1205 Genf, GE, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    vor 4 Monaten

    1204 Genf, GE, Schweiz Hôtel Longemalle - Restaurant Balila Vollzeit

    Nous recherchons un plongeur/aide de cuisine pour effectuer les tâches suivantes: Nettoyer, prendre soin et ranger la vaisselle et les couverts du restaurant, les ustensiles de cuisine, casseroles, poêle, etc. Réapprovisionner la plonge en produits de nettoyage, chiffons et torchons. Maintenir la plonge propre et rangée en tout temps. Nettoyer et...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Luigia restaurants Vollzeit

    **COMMIS DE CUISINE** Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Hôtel Président Vollzeit

    **Hôtel Président recrute...** **COMMIS DE CUISINE** Titulaire d´un dipôme de cuisine, dynamique, assidu(e) et flexible, vous vous passionnez pour votre métier et vous distinguez par votre esprit d´équipe. Vous êtes flexible, polyvalent et ouvert à tout type de cuisine (gastronomie libanaise, banquets-traiteur, room-service). Rejoignez-nous dans...

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Monaten

    1204 Genf, GE, Schweiz Chez Philippe Vollzeit

    Afin de renouveler son équipe, le restaurant Chez Philippe, recrute des COMMIS DE CUISINE. Restaurant de renommé sur Genève, vous aurez l'opportunité d’évoluer dans une entreprise proposant une cuisine de qualité, dans une environnement structuré et accueillant une très belle clientèle. C'est pourquoi nous recherchons, des personnes motivées,...

  • Stagiaire en Service

    vor 5 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Sketchiz Bar & Karaoké et Restaurant Malaka Vollzeit

    Nous sommes à la recherche d’un stagiaire en service pour la période hivernale, de préférence à partir de septembre ou octobre, pour une période d'environ 6 mois à convenir pour nos deux établissements. **Nos Établissements**: **1. Sketchiz Bar & Karaoké**: - **Inauguration**: 2021 - **Localisation**: Rive droite du lac Léman - **Description...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    1202 Genf, GE, Schweiz Spinella Genève Vollzeit

    Le restaurant Spinella depuis 5 ans dans la gastronomie à Genève accomplit un travail fait maison à partir de bons produits frais et travaillés méticuleusement par des professionnels de la restauration. Egalement toujours à la recherche de nouveauté et de créativité pour offrir une meilleure expérience à nos convives. Nous recrutons pour la fin...

  • Second de Cuisine

    vor 4 Monaten

    1207 Genf, GE, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...

  • Second de Cuisine

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz ROOFTOP42 SA Vollzeit

    Au centre de Genève, à la rue du Rhône, nous recherchons pour notre bar restaurant festif rooftop°42: -**: - 1 second de cuisine avec expérience confirmée de 3 années minimum.**_ Afin d'evoluer aux cotés de notre chef au parcours étoilé, dans sa **cuisine bistronomique** actuelle. - Compétences et rôles requis:_ - Remplacement du chef lors de...

  • Aide de Cuisine

    vor 5 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne « fast casual » jeune et en pleine croissance avec cinq ramen shops en Suisse et huit en Belgique. Qualité et authenticité japonaise, voilà de quoi il s’agit. Des ingrédients locaux, éthiquement responsables et préparés avec beaucoup de passion et d’enthousiasme. Pour notre restaurant dans le centre de Genève, nous...

  • Cuisiner (H/F) Oriental Cuisine Marocaine Libanaise

    vor 3 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Restomix Vollzeit

    Recherche (h/f) Cuisiner H/F 50 ou 100% selon disponibilité Pour notre Restaurant familiale à Geneve Connaissance cuisine Marocaine et Libanaise Diplome / CAP / BEP ou CFC de Cuisine ideal vacances : 5 semaines Contrat : CDI pas de logement Prise de poste : A convenir Salaire : selon expérience CCNT Type d'emploi : Temps partiel Lieu du poste :...

  • Stage en Conseil CTO Advisory

    vor 4 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Wavestone Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Dans un monde où savoir se transformer est la clé du succès, Wavestone s’est donné pour mission d’éclairer et guider les grandes organisations dans leurs transformations les plus critiques. Des transformations qui visent à répondre aux grands enjeux stratégiques auxquels elles vont faire face dans les années à...

  • Stage 6 Mois

    vor 5 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **A Propos de Oetker Collection** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille,...