Sommelier

vor 5 Monaten

Geneve, Schweiz Hôtel Royal Groupe Manotel Vollzeit

L’hôtel Royal** fait partie du groupe hôtelier Manotel comptant 6 établissements situés au cœur de Genève. Décoration néoclassique pour cet hôtel qui dispose de 202 chambres et suites, d’un espace banquets et réunions, de 5 salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes. 3 adresses gourmandes complètent son offre : Le Bogie’s Bar, Le Bistro et l’Aparté couronné d’un 17 sur 20 au Gault & Millau et d’une étoile au guide Michelin.

Suite au départ du titulaire, nous recherchons une personnalité dynamique et engagée en qualité de:
Sommelier

**Mission**:

- Réserver un accueil en adéquation avec les standards de qualité du groupe (personnalisé et dynamique) à notre clientèle et assurer le service de qualité
- En collaboration avec le Maître d’hôtel et le responsable F&B: Optimiser les revenus de son service (mise en avant des vins et autres, vente additionnelles, connaissance des produits )
- Veiller à la bonne marche de son service et à la qualité des prestations afin de garantir la satisfaction de la clientèle
- Vérifier la mise en place du restaurant, des stockages (boissons) des points de ventes
- Assurer la propreté générale des locaux et du matériel
- Gérer le stock : déterminer les stocks, les commandes et la stratégie de vente relative à son service (pour les commandes sous réserve de la signature des Bons de commandes par le responsable F&B)
- Effectuer les inventaires périodiques selon les directives du Cost control et du responsable F&B.

**Profil**:

- Ecole hôtelière et formation sommellerie ou autre formation jugée équivalente.
- Expérience significative en brasseries de standing ou restaurants gastronomiques.
- Compétences avérées en sommellerie.
- Très bonne maîtrise du français et de l’anglais.
- Sens de l'hospitalité et très bon relationnel client.
- Dynamique et courtois/e.
- Polyvalent/e et flexible.
- Présentation soignée.

Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 90-100%, CDI

Avantages:

- Événements d'entreprise
- Programme de recommandation
- Programmes de formation continue
- Réduction pour les employés
- Stationnement gratuit

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Langue:

- Français (Requis)
- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F) - Domaine de Châteauvieux

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Job opening criteria The company Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et...

  • Sommelier (H/F)

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Hotel d'Angleterre (On the shore of Lake Geneva) Vollzeit

    Bénéficiant d’une situation privilégiée au bord du lac Léman et d’une vue imprenable sur le célèbre jet d’eau et le Mont Blanc, l’Hôtel d’Angleterre conjugue avec élégance le charme et le caractère britanniques et l’hospitalité suisse légendaire. Mariage idéal de sophistication discrète et de passion pour le service, ce boutique...

  • Maître D'hôtel

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz LA CANTINE DES COMMERÇANTS Vollzeit

    Au centre de Genève, facile d'accès - Restaurant bistronomique Référencé Michelin - La "Cantine des Commerçants" recherche pour Septembre - (h/f): - Un Maître d'Hotel **Solide expérience demandée** Organisé(e) - Autonome - Polyvalent(e) - Consciencieux(se) - Passionné(e)** Bon relationnel ** Capable de gérer le stress**Sens Commercial**Anglais...

  • Maître D'hôtel

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz LA CANTINE DES COMMERÇANTS Vollzeit

    Au centre de Genève, facile d'accès - Restaurant bistronomique Référencé Michelin - La "Cantine des Commerçants" recherche pour Septembre - (h/f): - Un Maître d'Hotel **Solide expérience demandée** Organisé(e) - Autonome - Polyvalent(e) - Consciencieux(se) - Passionné(e)** Bon relationnel ** Capable de gérer le stress**Sens Commercial**Anglais...

  • Stage Assistant Sommelier

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **-** *** **A Propos de Oetker Collection** *** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit...

  • Maitre D'hôtel Restaurant 1

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...

  • Maitre D'hôtel

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...

  • Barman / Barmaid (H/F)

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **-** *** **A Propos de Oetker Collection** *** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit...

  • Barman / Barmaid (All Genders)

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **A Propos de Oetker Collection** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille,...

  • Beverage Director

    vor 5 Monaten

    Geneve, Schweiz MSC Cruises Vollzeit

    The Beverage Director will be directly responsible for setting the beverage strategy and leading the implementation on our ships to deliver best-in-class experience for our guests. This leader will not only focus on our day-to-day operations, but also maximizing commercialization and revenue streams of all beverage products, including cost management and...