Leitung Gastronomie

vor 1 Tag


Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

**Aufgaben**:

- Erfolgreiche Führung des Restaurants Bohemia
- Operative Sicherstellung des gesamten gastronomischen Bereiches
- Aktive Gästebetreuung und Verkauf von Caterings
- und Bankettveranstaltungen
- Koordination und Organisation der F&B Abteilung unter Einhaltung der ISO-Standards
- Gewährleistung einer optimalen Auslastung der vorhandenen Kapazitäten im Restaurant
- und Bankettbereich
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, die Hygienestandards sowie Überwachung der Arbeitsabläufe und Prozesse
- Budgetierung und Erstellen von Marktanalyse und Preisvergleiche für eine kontinuierliche Optimierung des Angebots
- Verantwortlich für die Einarbeitung und Schulung der neuen Arbeitskräfte, Erstellung der Einsatzplanungen gemäss Arg-Vorschriften und Qualifikationen der Mitarbeitenden
- Diverse administrativen Tätigkeiten und Qualitätskontrolle
**Anforderungen**:

- Gastgeber aus Leidenschaft, nach Möglichkeit gut vernetzt und verwurzelt auf dem Platz Basel
- Entsprechende Aus
- und Weiterbildung in der Hotellerie (Berufsausbildung, Hotelfachschule)
- Erfahrung im Verkauf, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Fundierte Kenntnisse in Personalführung und Veranstaltungsverkauf sowie Interesse an einer trendigen Gastronomie
- Verhandlungssicheres Deutsch
- und Englisch. Jede weitere Sprache von Vorteil
- Kenntnisse in den gängigen EDV Office Programmen sowie in branchentypischen Softwares u.a. Micros-Kassensystem
- Betriebswirtschaftliche Denkweise und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge
- Hand On Mentalität, Herzlichkeit und Gästeorientierte Arbeitsweise
**Was wir bieten**
- attraktive Anstellungsbedingungen, Treueprämie und gute Zukunftsaussichten und Aufstiegsmöglichkeiten
- Du
- & "Heartist"-Kultur
- grosszügige Rabatte dank der Zugehörigkeit zur COOP
- Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und COOP
- Personalrabatt auch für die Partnerin bwz. den PartnerUnter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.

Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".

Desire Nonis, HR Leiterin

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  • Stv. Leitung Bistro

    vor 2 Wochen


    Basel, Schweiz Hürlimannbad & Spa Zürich Vollzeit

    Suchst du einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz in einer einzigartigen, unverwechselbaren Spa-Welt der AQUA-SPA-RESORTS Gruppe? Die AQUA-SPA-RESORTS AG bietet ihren Gästen aussergewöhnliche Spa-Welten und Wohlfühloasen. Ziel ist es, Begegnungsorte zu schaffen, in denen die Gäste geniessen und entspannen können. Zur Verstärkung unseres Leitungsteams...

  • Mitarbeiter Bistro

    vor 3 Stunden


    Basel, Schweiz Hürlimannbad & Spa Zürich Vollzeit

    Suchst du einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz in einer einzigartigen, unverwechselbaren Spa-Welt der AQUA-SPA-RESORTS Gruppe? Die AQUA-SPA-RESORTS AG bietet ihren Gästen aussergewöhnliche Spa-Welten und Wohlfühloasen. Ziel ist es, Begegnungsorte zu schaffen, in denen die Gäste geniessen und entspannen können. Zur Verstärkung unseres Bistro-Teams...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen in Basel einen erfahrenen und motivierten Kochleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist und zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses beiträgt.PositionAls Kochleiter sind Sie für die Leitung der Küche verantwortlich und tragen zur Qualität unserer Menüs bei. Sie sind für die Zubereitung von Gerichten...


  • Basel, Schweiz two.jobs Vollzeit

    Für unseren Kunden Migros Basel / Seegarten suchen wir eine/n Stellvertretung Leitung Restaurant Seegarten 100% Aufgaben - Zusammen mit dem Betriebsleiter führen Sie die Bereiche Selbstbedienungsrestaurant, Restaurant à la carte und Bankett/Seminare nach qualitativen und quantitativen Zielen. - Sicherstellung einer optimalen Gästebetreuung - Führung...


  • Basel, Schweiz Klinik Adelheid Vollzeit

    Die Klinik Adelheid ist das Rehazentrum der Zentralschweiz. Wir betreuen Patientinnen und Patienten für die Weiterbehandlungen nach Operationen, bei Erkrankungen des Bewegungsapparates, des Nervensystems und der inneren Organe. Die Klinik mit 140 Betten und grosszügigen Therapieräumlichkeiten liegt an traumhafter Lage oberhalb des Ägerisees und ist ein...


  • Basel, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für unsere Kunden, ein extravagantes Unternehmen in Zürich, suchen wir eine selbstbewusste...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Adullam-Stiftung Basel Vollzeit

    Die Adullam-Stiftung in Basel bietet als führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege eine einzigartige Rundumversorgung an.Aufgrund der Erfordernisse des täglichen Betriebs suchen wir ab 1. April oder nach Vereinbarung einen hoch qualifizierten Fachmann/Frau für die Leitung unserer Diätküche.Fachverantwortliche:r Diätküche 80 -...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Kitchen Reunion GmbH Vollzeit

    BeschreibungIn dieser anspruchsvollen Führungsrolle bist du für den reibungslosen Ablauf der Ghost Kitchen sowie für die Führung deines Teams verantwortlich. Du übernimmst die betriebswirtschaftliche Leitung der Filiale Thai Wok Kitchen im Stücki Park, Basel.Hauptrichtlinien:Leitung eines 3-6 Köpfigen Teams und Rekrutierung neuer MitarbeiterPlanung...

  • Leiter:in Gastronomie

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz KINOKONI AG Vollzeit

    **Deine Rolle - Führungskraft+** - **Visionäres Management**: Übernimm die Leitung des dynamischen **KINOKONI** in Basel und inspiriere dein Team durch aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft. Sei Vorbild und Gestalter zugleich. - **Unternehmerischer Fokus**: Verantworte das Betriebsergebnis und steuere Budgets präzise - von Umsatz, über den Warenaufwand bis...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 70'000

    BeBee Professionals sucht einen erfahrenen Chef de Rang für unser Restaurant in Basel. Die richtige Person ist für die Betreuung unserer Gäste und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich verantwortlich.Verantwortlichkeiten:Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau, um ein positives Erlebnis zu schaffen.Koordination des...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Spycher Burger Gang AG Vollzeit

    ÜbersichtWir, Spycher Burger Gang AG, suchen eine fähige Persönlichkeit, um unsere Gastronomie-Einrichtung erfolgreich zu führen. Mit einer leistungsfähigen Führungskraft können wir unsere Ziele erreichen und unser Unternehmen weiterentwickeln.LöhneDas monatliche Gehalt für unseren Restaurantleiter beträgt zwischen 6.500 CHF und 8.000 CHF,...


  • Basel, Schweiz REHAB Basel Vollzeit

    Beschreibung der Stelle **Stellenbezeichnung**: Mitarbeiter*in Patientenservice 50% m/w/d **Ihr Aufgabenbereich**: - Entgegennahme der Menuwünsche und Organisation des gesamten Ablaufs der Mahlzeiten - Verantwortlich für eine angenehme und freundliche Atmosphäre beim Service sowie professionelle und rationelle Durchführung - Gute Kommunikation...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Ryago Catering Vollzeit

    Bei der Ryago Catering GmbH in Basel und Region suchen wir nach einer verantwortungsbewussten Person, die unser Team bei der Leitung unserer Kantine unterstützen möchte. Mit hohem Qualitätsstandard in gehobener Gastronomie bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis.


  • Basel, Schweiz REHAB Basel Vollzeit

    Beschreibung der Stelle **Stellenbezeichnung**: Mitarbeiter*in Patientenservice 70-80% m/w/d **Ihr Aufgabenbereich**: - Entgegennahme der Menuwünsche und Organisation des gesamten Ablaufs der Mahlzeiten - Verantwortlich für eine angenehme und freundliche Atmosphäre beim Service sowie professionelle und rationelle Durchführung - Gute Kommunikation...


  • Basel, Schweiz REHAB Basel Vollzeit

    Beschreibung der Stelle **Stellenbezeichnung**: Mitarbeiter*in Springer Patientenservice 70% m/w/d **Ihr Aufgabenbereich**: - Entgegennahme der Menuwünsche und Organisation des gesamten Ablaufs der Mahlzeiten - Verantwortlich für eine angenehme und freundliche Atmosphäre beim Service sowie professionelle und rationelle Durchführung - Gute...


  • Basel, Schweiz zfv Vollzeit

    Zürich, Gastronomie im Toni-Areal Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe...

  • Geschäftsführer:in

    Vor 5 Tagen


    Basel, Schweiz Jörg Lienert Vollzeit

    **«Genussfreude, Professionalität und soziales Engagement» - eine einzigartige und namhafte Stiftung als Leader mitprägen. Gefragt sind Sie, eine charismatische Persönlichkeit mit Freude an Gastronomie und Agogik. Hier vereinen sich Ihr unternehmerisches Denken mit Ihrer Fach - und Führungskompetenz.** Die Stiftung Arbeitskette führt seit 1994...


  • Basel, Schweiz ROCKEN Vollzeit

    Als führender Anbieter von Treuhand-, Steuer - und Beratungslösungen im Gastronomie - und Hotelleriebereich bietet dieser ROCKEN-Partner seinen Kundinnen und Kunden eine breite Palette an Dienstleistungen an. Mit Filialen in der Deutschschweiz, Romandie und im Tessin deckt dieser Arbeitgeber nahezu alle Beratungstätigkeiten ab und offeriert seinen über...


  • Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Für unseren Kunden in der Region Basel, suchen wir nach Vereinbarung eine qualitätsbewusste, organisierte und motivierte Persönlichkeit in der Funktion als **Gastgeber (w/m/d) 100%** **Aufgaben** - Operative Organisation im Restaurantbereich - Konzeptionelle Planung von Anlässen und Events - Führen der Mitarbeitenden...


  • Basel, Schweiz Restaurant Safran Zunft Vollzeit

    Organisation / Assistenz Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel. Wir suchen Verstärkung für das Restaurant Safran Zunft im Bankettbereich. Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort. Die Safran Zunft hat am Sonntag jeweils Ruhetag. Es...