Operaio Produzione Alimentare

**Mansioni di lavoro**

Lavorare come parte di un team che opera nella produzione alimentare.
- Monitorare le macchine per l'imballaggio degli alimenti e apportare modifiche ai controlli per dispositivi come forni, macchina per caramello, popcorn e temperatrice di cioccolato.
- Programmare l’attrezzatura da cucina per operare secondo gli standard aziendali e ricette, apportare modifiche alla temperatura di fusione e il tempo di fusione.
- Reagire a qualsiasi tipo di allarme o malfunzionamento dell'apparecchiatura e azionare l'interruttore di spegnimento quando necessario.
- Caricare le materie prime dal magazzino alla macchina di cernita e di miscelazione e misurare la quantità necessaria seguendo le ricette aziendali e gli standard del settore.
- Fare scoppiare il mais/popcorn, monitorare il processo di preparazione del caramello e aggiungere popcorn nel caramellatore.
- Comprendere le istruzioni scritte e le ricette dell'azienda quando gli ingredienti vengono mescolati e quando si inizia un nuovo lotto di prodottti.
- Rimuovere il prodotto finito dalla linea di produzione e spostare i lotti alla fase successiva del processo di confezionamento.
- Verifica che ogni articolo finito soddisfi gli standard di qualità dell'azienda osservando le dimensioni, la forma e la lucentezza di ogni snack.
- Portare i prodotti finiti al magazzino e imballarli per lasciare il magazzino.
- Disinfettare tutti i materiali e le parti dei macchinari alla fine di ogni turno

**Richiesto**
- Capacità di rispettare tutte le norme di sicurezza appropriate nella produzione alimentare.
- Esperienza consolidata nel settore della pasticceria, con focus sulla produzione di cioccolata e biscotti
- Competenza approfondita delle normative igieniche legate all'HACCP
- Capacità di gestire il magazzino e l'inventario, con esperienza nell'utilizzo di sistemi ERP
- Conoscenza fluente della lingua inglese o francese (livello minimo B1)
- Impegno per la pulizia e l'organizzazione nelle attività assegnate
- Preferenziale il possesso di un patentino per la guida di carrelli elevatori
- Conoscenza della matematica di base e capacità di comprensione della lettura.
- Conoscenza delle linee di produzione della fabbrica, ad es. esperienza di base di ingegneria, computer e controllo qualità.
- Esperienza in questo tipo di ruolo di lavoro - inserire se applicabile e.g. minimo 2 anni.
- Conoscenza necessaria delle macchine, degli utensili, delle attrezzature e dei materiali comuni al ruolo.
- Dimostrare la conoscenza dei codici, delle norme e dei regolamenti applicabili a questo ruolo.
- Essere amichevoli e avvicinabili.
- Comprendere e fornire un buon servizio clienti.
- Buona attenzione ai dettagli.
- Dimostrare capacità di gestione del tempo e dei compiti.
- Pulito e organizzato.
- utilizzo macchina BOSCH per confezionamento prodotto in atmosfera protetta.

**Responsabilità quotidiane**
- Utilizzare qualsiasi dispositivo di protezione individuale fornito secondo le istruzioni.
- Monitoraggio generale del lavoro e delle pratiche di lavoro intraprese, verifica e controllo per identificare i problemi.
- Risolvere problemi minori che possono sorgere.
- Avvisare immediatamente il Line Manager quando si verificano problemi che non possono essere risolti dall'utente.
- Garantire, dove possibile, la continuità della produzione in fabbrica.
- Effettuare l'ispezione, la manutenzione e la pulizia delle attrezzature conformemente alle istruzioni.
- Mantenere accurati dati/record/documentazione informatici associati al proprio lavoro.
- Svolgere i compiti entro i termini garantiti.
- Garantire il rispetto degli standard di qualità, delle politiche, delle procedure, dei codici e della legislazione, anche riguardo alla salute e alla sicurezza.
- Segnalare immediatamente al Line Manager problemi/guasti che possono avere un impatto sull'organizzazione e/o sui clienti.

Di tanto in tanto ci si può aspettare di essere parte di progetti speciali, come sono ragionevolmente richiesti conformementate al ruolo di lavoro.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: Fino a CHF40'000.00 all'anno

Benefit:

- Parcheggio libero

Orario:

- Turno di 8 ore

Tipi di retribuzione supplementare:

- Premio di produzione
- Straordinario

Domande di preselezione:

- Do you have any experience in the Pastries, Biscuits, or Chocolate Industry?

Esperienza:

- Warehousing: 1 anno (Preferenziale)
- Food Industry: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- English or French (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- HACCP Certification (Obbligatorio)
- Lift licence (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 20.11.2023