Maître D’hôtel

Oberkellner / Supervisor

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und einer der letzten traditionell familiengefürhten Häuser
- ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab** ca. Mitte Juni 2024** oder nach Vereinbarung eine/n

**Maître d’Hôtel (m/w)**

**im befristeten Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2024)**
- Hervorragender Gästeservice
- Als Ansprechpartner für Gästeanfragen, Rückmeldungen und Beschwerden fungieren
- Beaufsichtigen und schulen Sie das Personal im Speisesaal, einschliesslich Kellner, Gastgeber und Hilfspersonal
- Aufrechterhaltung der Servicestandards gemäss LQA und Sicherstellung, dass sich das Team an die festgelegten Protokolle hält
- Überwachung und Leitung des Serviceablaufs, um einen reibungslosen und effizienten Ablauf beim Essen zu gewährleisten
- Überwachen Sie die Genauigkeit der Abrechnungsprozesse, um sicherzustellen, dass den Gästen ihre Bestellungen korrekt in Rechnung gestellt werden
- Senkung der Arbeitskosten durch Optimierung der Arbeitspläne
- Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits
- und Sicherheitsvorschriften
- Nachgewiesene Erfahrung als Maître d'Hôtel oder in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder Restaurant der gehobenen Klasse
- Eingehende Kenntnisse der Servicestandards und -protokolle in der gehobenen Gastronomie
- Aussergewöhnliche Führungs
- und Kommunikationsfähigkeiten
- Ausgeprägte Organisations
- und Multitaskingfähigkeiten
- Liebe zum Detail und Engagement für einen hervorragenden Kundenservice
- Fähigkeit, in Situationen mit hohem Druck ruhig und gelassen zu bleiben
- Mehrjährige einschlägige Erfahrung im Bereich der Luxusgastronomie und des Getränkeservice
- Fliessend in Englisch und Französisch, jede andere Sprache ist ein Vorteil

**Welcome**
**to one of Europe's**
**top Resort Hotels**

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland

Das **Gstaad Palace** ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.