Pâtissier-chocolatier Junior 100%
Vor 2 Tagen
Les entreprises suisses du Groupe Swisscanonica exploitent de nombreux points de vente dans des aéroports en Suisse et à l’étranger, notamment des points de restauration, des bars, des shops et des boutiques de chocolats. Ces entreprises sont également actives dans le catering et la blanchisserie. En outre, elles exploitent un hôtel à Cham (Zug) ainsi qu’un laboratoire de production à Vernier.
Nous recherchons pour notre laboratoire de chocolaterie:
**Pâtissier-chocolatier Junior** **à 100%**
Pour préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
**Descriptif de fonction***:
- Définir et mettre en œuvre la production pâtisserie-chocolaterie du laboratoire dans ses dimensions financières, techniques et selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires afin de développer la rentabilité selon la politique commerciale de l'entreprise ;
- Anticiper les modifications de comportements de la clientèle en termes d’attentes et de besoins par la prise en compte des évolutions des marchés et des statistiques internes ;
- Intégrer concrètement les exigences légales applicables dans les activités commerciales et de production ;
- Respecter strictement les règles de la sécurité alimentaire et de l’hygiène ;
- Maintenir et augmenter la qualité des produits ;
- S’assurer de l'entretien du matériel ;
- Gérer les stocks ;
- Procéder aux inventaires des produits, des locaux et installations de stockage du site ;
- Maitriser et adapter la production afin de minimiser les pertes ;
**Connaissances professionnelles**:
- Connaissance des matières premières, des normes HACCP ;
- Maîtrise des logiciels informatiques usuels ;
**Compétences transverses**:
- Sens de l'organisation ;
- Etre rigoureux ;
- Force de propositions ;
- Etre créatif et capable d’innovation ;
- Flexibilité et adaptabilité horaire de travail ;
- Exemplarité.
**Formations, diplômes, distinctions**:
CFC Pâtissier-Confiseur / CAP Chocolatier-Confiseur
**CASIER JUDICIAIRE SUISSE OU PAYS DE RESIDENCE OBLIGATOIRE VIERGE**
Environnement aéroportuaire
Vous bénéficierez de conditions de travail selon les standards de la CCT
Il ne sera répondu qu'aux dossiers correspondant aux critères ci-dessus.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : CHF4'040.00 par mois
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
- Travail en matinée
- Travail en soirée
Mesures COVID-19:
vaccination COVID obligatoire
Formation:
- Degré secondaire II (Exigé)
Expérience:
- pâtisserie-chocolaterie: 1 an (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
- Travail de nuit (Exigé)
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Chocolatier (H/F) 100%
Vor 6 Tagen
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Comptable fiduciaire junior
vor 9 Stunden
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Cuisinier Catering Vip
Vor 2 Tagen
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vor 2 Stunden
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Payroll Officer
Vor 3 Tagen
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Vor 3 Tagen
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