Cuisinier - Responsable de Cafétéria

vor 2 Monaten


Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit

**Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs._**

Nous sommes activement à la recherche pour notre établissement basé à Lausanne d'un/d'une:
**Cuisinier - Responsable de cafétéria**

Ce poste consiste à tenir une cafétéria dans un établissement de formations étudiantes. Vous avez en charge la production de la cuisine, le service et la gestion globale du point de vente. Vous cuisinez des plats de type street-food et tendance pour un public composé essentiellement d'étudiants. La cuisine est sous le label " fait maison". Accompagné d'un.e polyvalent.e, vous assurez le service en contact direct avec les jeunes et les enseignants. Dans ce poste vous gérez également les coûts via les outils informatiques Eldora et vous appliquez avec rigueur les normes d'hygiènes.

Les compétences que vous possédez pour ce poste:

- Expérience similaire en tant que chef ou second d'au moins 5ans.
- Capacité dans la création et la réalisation de plats/mets de manière autonome.
- Bon gestionnaire des coûts de production.
- maitrise des normes HACCP.
- Bon relationnel et sens du service.
- Bonne condition physique.
- Autonomie.
- En possession du permis de conduire.

Informations complémentaires:
Ce poste est à 100% en contrat scolaire. Les horaires sont en continus. congés les week-ends.

Vous rejoignez le leader de la restauration d’entreprise en Suisse dans un groupe qui offre de nombreuses possibilités d’évolution. Vous évoluez dans un environnement stimulant et un cadre de travail moderne. Vous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l’opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l’encadrement d’un grand groupe qui offre des prestations sociales attractives.
- Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté._



  • Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...


  • Le Mont-sur-Lausanne, Schweiz Aldig sarl Vollzeit

    **Cuisinier Responsable de Cuisine** Nous recherchons un **cuisinier responsable de cuisine** pour rejoindre notre équipe dans un **restaurant avec pizzeria**. Notre pizzeria fonctionne de manière indépendante, mais une collaboration étroite avec la cuisine est essentielle. **À propos de nous**: Depuis plus de 30 ans, notre établissement est...

  • Cuisinier (H/F)

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz L'impression Vollzeit

    Cuisinier (H/F) Restaurant à lausanne proche de la gare recherche activement : Cuisinier (h/f) - Préparation des plats et desserts - Maintien de l'hygiène et de l'ordre - Assistance au chef - Toutes autres tâches que pourrait confier le responsable -- **CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente **Minimum 2-3 ans d'expérience - **Dynamique,...

  • Cuisinier (H/F)

    Vor 4 Tagen


    Lausanne, Schweiz L'impression Vollzeit

    Cuisinier (H/F) Restaurant à lausanne proche de la gare recherche activement : Cuisinier (h/f) - Préparation des plats et desserts - Maintien de l'hygiène et de l'ordre - Assistance au chef - Toutes autres tâches que pourrait confier le responsable -- **CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente **Minimum 2-3 ans d'expérience - **Dynamique,...

  • Cuisinier

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz Restaurant de la Croix d'Ouchy Vollzeit

    La Croix d’Ouchy* est une institution gourmande historique qui régale les Lausannois depuis plus de 30 ans. Ce restaurant au charme d'antan, situé dans un immeuble datant de 1862, offre une cuisine aux accents méditerranéens. En effet, situé au centre de Lausanne, le restaurant de La Croix d’Ouchy sert une cuisine principalement inspirée par...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source Vollzeit

    L' Clinique de La Source, une institution pionnière dans le domaine de la santé, cherche un Cuisinier polyvalent pour renforcer sa brigade culinaire. Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et multiculturelle qui met l'accent sur la qualité et la sécurité des aliments.Description du posteEn tant que Cuisinier...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Description du posteL'entreprise Clinique de Montchoisi cherche un cuisinier junior de niveau supérieur pour rejoindre sa brigade de cuisine dynamique.Vous serez chargé de l'aide et la coopération avec les chefs de cuisine pour la mise en place des plats, ainsi que la préparation des repas pour les patients et le personnel. Vous devrez également...

  • Cuisinier

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Schweiz SAGC Restaurant Vollzeit

    restaurant recherche de suite un cuisinier avec expérience 3 km de Lausanne Type d'emploi : Temps de travail : 90-100% Expérience: - Cuisine: 5 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10.12.2024

  • Cuisinier

    vor 1 Tag


    Lausanne, Schweiz Mauro Traiteur Lausanne Vollzeit

    Nous sommes une entreprise de commerce de détail alimentaire en pleine expansion. Nous avons un magasin à Lausanne et un autre à St-Sulpice, ainsi qu’un Laboratoire à Montpreveyres. Nous sommes spécialisés dans la vente de produits Italiens, d’épicerie fine, de vins et de plats frais. Nos clients ont toujours la priorité absolue ! Pour renforcer...


  • Lausanne, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Afin de compléter la brigade de cuisine de notre client, une importante cuisine de production située dans le canton de Vaud, nous recherchons activement un Cuisinier en diététique (H/F) DESCRIPTION DE LA MISSION: Sous les ordres du chef de cuisine et au sein d'une importante brigade, vous serez en charge des préparations culinaires...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne Vollzeit

    Rejoignez l'équipe culinaire du Mövenpick Hotel Lausanne en tant que cuisinier qualifié. Vous aurez la responsabilité de préparer et de présenter des mets gastronomiques de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation et présentation de plats élaborésCommande et gestion des denrées alimentairesMise en œuvre des directives de...

  • Cuisinier

    vor 4 Monaten


    Le Mont-sur-Lausanne, Schweiz Restaurant Le Coucou Vollzeit

    Restaurant-avec Pizzeria situé à l'entrée de Lausanne Cherche un **Cuisinier pour seconder le chef** Établissement bien connu dans la région ,réputé pour cuisine méditerranéenne et saisonnière, de type brasserie italo-française - Age idéal entre 25 et 50 ans ,expérience exigée dans des établissement similaires - Bonnes connaissances de la...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Description du posteVous rejoindrez la brigade de cuisine pour assurer la mise en œuvre de l'animation gastronomique dans le centre médical. Vos missions principales seront la préparation et la réalisation de snacks, hors-d'œuvres et petit-déjeuner pour la cafétéria.Compétences requisesExpérience en cuisine : autonomie, flexibilité et...

  • Cuisinier

    vor 1 Monat


    Lausanne, Schweiz Vitalrh Vollzeit

    Votre mission :- Elaborer des plats et des menus en tenant compte des besoins spécifiques, des goûts des résidents et veiller au respect des régimes alimentaires.- Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients.- Apprêter les mets qui...

  • Cuisinier de Région

    Vor 3 Tagen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit

    Ce poste est idéal pour les personnes passionnées par la cuisine et souhaitant travailler dans un cadre stimulant. En tant que cuisinier au Reliva Hôtel des Patients, vous serez chargé(e) de préparer des repas délicieux pour nos hôtes.Salaire et AvantagesNous offrons un salaire basé sur vos compétences, estimé à environ 55'000 - 65'000 CHF par an,...

  • Cuisinier Pizzaiolo

    vor 7 Monaten


    Mont-sur-Lausanne, Schweiz Aldig sarl Vollzeit

    **Un Cuisinier-Pizzaiolo** Restaurant-pizzeria au portes de Lausanne Cherche, un cuisinier-pizzaiolo Uniquement avec expérience, (minimum 4 ans ) cuisine traditionnelle et méditerranéenne sachant aussi faire la pizza pour remplacer le pizzaiolo le jour de congé Horaires coupés, Age idéal 25/ 50 ans Restaurant fermant les dimanches et les jours...

  • Cuisinier de Service

    vor 1 Monat


    Lausanne, Waadt, Schweiz One Placement Lausanne Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    Depuis depuis plusieurs années, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des missions en lien avec votre projet de répondre...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam"> ">Rôle du métier">Nous recherchons un cuisinier capable de gérer les stocks et la préparation des produits.">Dans ce rôle, vous serez responsable de:">">Gestion des stocks de nourriture">Préparation de plats variés">Analyse de la demande alimentaire et ajustement de l'approvisionnement en conséquence">">Compétences requises">Pour réussir...


  • Lausanne, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une société active dans l'agro-alimentation basée en région lausannoise, pour le recrutement d'un cuisinier confirmé, dynamique et motivé qui agira en tant que **Responsable de la cuisine de production (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Au bénéfice d'une formation reconnue...

  • Cuisinier

    vor 4 Monaten


    Le Mont-sur-Lausanne, Schweiz Aldig sarl Vollzeit

    Restaurant Lausanne recherche **Un Cuisinier qualifié** + qques années de pratique après CFC/CAP/BEP Cuisine régionale et continentale faite "maison" a 80% Emploi stable au sein d'une brigade de taille moyenne Fermeture le dimanche Type d'emploi : 100%, CDI Rémunération : CHF4 500,00 à CHF5 500,00 par mois Avantages: - Boissons gratuites -...