Brauerei Steinfels

Work with us, grow with us. _

Das Restaurant Steinfels befindet sich im „Züri-West“ Quartier und setzt mit seinem neuartigen Foodangebot auf das Foodpairing Bier & Gemüse. Der Betrieb verfügt über eine integrierte Hausbrauerei wo feinstes Zürcher Bier auf traditionelle Weise gebraut werden. Mit hohem Augenmerk auf Qualität und handwerkliche Braukunst werden hier verschiedene Biersorten für unser Unternehmen welches 10 Betriebe umfasst sowie für diverse externe Betriebe und Firmen hergestellt.

Wir suchen nach Vereinbarung für unsere hauseigene Brauerei einen motivierte:n und engagierte:n

**Braumeister:in**:
**Ihre Aufgaben**:

- Verantwortlich für die Produktion unserer Biere sowie für die Qualitätssicherung
- Pflege der Schankanlage
- Zuständig für die Flaschenabfüllung
- Durchführung von Brauereibesichtigungen
- Organisation und Sicherstellung des Biertransports in unsere Betriebe
- Einbringen von Ideen für neue Bierrezepte
- Umsetzung unserer Hygienestandards

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Braumeister
- Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Bierspezialitäten
- Weiterbildung zum Bier-Sommelier wünschenswert
- Technisch begabt mit einer raschen Auffassungsgabe
- Hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Eigenständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse

**Unser Angebot**:
Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben sowie kurzen und direkten Kommunikationswegen.

**Über uns**:
Die Kramer Gastronomie ist ein familiengeführtes Unternehmen mit einem Portfolio von einzigartigen und trendigen Restaurants im Herzen der Stadt Zürich.