Directeur Des Opérations Palace à Lausanne Suisse

vor 3 Wochen

Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

Emblématique et vibrant exemple de la meilleure hôtellerie Suisse, le Beau Rivage Palace est situé face au lac à Lausanne et est empreint de sérénité et ancré dans l'histoire.

Il attire une clientèle internationale et propose tous les services attendus par une clientèle raffinée et exigeante : nombreux restaurants dont une table 2* Michelin, spa, piscine, tennis.

La qualité de son service est un standard soigneusement entretenu par des équipes passionnées.

Nous recherchons:
**Un Directeur des Opérations (H/F) en CDI**

Vous serez chargé d'encadrer, coordonner et inspirer l’ensemble du personnel et les différents services liés aux opérations dans les domaines de la restauration, de l’hébergement et des cuisines. Vous seconderez le directeur général dans ses fonctions. Véritable bras droit du directeur général des 3 hôtels d’Ouchy, vous veillerez au bon fonctionnement des établissements et des opérations. Vous mettrez tout en œuvre pour la satisfaction des clients et des collaborateurs ainsi que pour le développement du chiffre d’affaires et la maîtrise des coûts.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:

- Remplacement du Directeur Général
- Maîtrise du budget et des coûts
- Fédérer les équipes et leur insuffler l’esprit d’équipe
- Maintenir et augmenter la qualité et la satisfaction clients en inspectant l’hôtel de manière quotidienne
- Coacher et accompagner les directeurs et responsables des différents départements de l’hôtel dans la gestion et le pilotage de projets opérationnels et des prestations fournies aux clients
- Gérer les projets en lien avec la vision des hôtels
- Anticiper et préparer l'entreprise aux changements à venir en fonction des tendances
- Participer à l’élaboration des budgets et objectifs d'exploitation

**Compétences techniques et qualités requises**:

- Maîtriser les techniques et la réglementation en matière de gestion hôtelière
- Maîtriser les procédures d’élaboration d’un budget, maîtriser l’analyse de résultats financiers
- Connaissance de l’hôtellerie et de la culture suisse (un atout)
- Expérience en rénovations ou repositionnement
- Expérience dans un groupe d’hôtel souhaité
- Expérience de gestion en mode cluster un grand atout
- Organisé(e) / rigoureux (se)
- Sens des responsabilités, intègre, prise d’initiatives
- Excellent sens relationnel et de la communication, travail d’équipe/ flexible, esprit d’analyse et de synthèse

**Diplômes, formations et expérience **:Écoles hôtelières supérieures/Master en gestion, minimum de 5 à 10 ans d’expérience sur fonction de management supérieur dans l’hôtellerie de luxe 5*, Bilingue Français / Anglais / autre langue un atout.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir rapidement
- Package très attractif comprenant une rémunération fixe et des bonus
- Membre Comex

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ces beaux établissements. Le management de l'établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR22125)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

  • Night Auditor

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption **Situé au centre de Lausanne** - une des villes les plus inspirantes de Suisse - le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la **capitale olympique** d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les...

  • Night Auditor

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption **Situé au centre de Lausanne** - une des villes les plus inspirantes de Suisse - le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la **capitale olympique** d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les...

  • Réceptionniste (H/F) d'hôtel

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt Nous...

  • Réceptionniste (H/F) d'hôtel

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt Nous...

  • Responsable Conférences et Evènements

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Son hôtel Le...

  • Femme de Chambre

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5...

  • Assistant Administratif Ressources Humaines

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Personalwesen / Personalmanagement Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à...

  • Réceptionniste SPA

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Reservierung Le centre-ville, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Commis de Rang

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Service (Restaurant) Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Femme de Chambre

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Le Lausanne Palace comprend 140 chambres, dont 44 junior suites et suites. Disposant d’un coin salon et décorées de manière individuelle et unique, toutes nos chambres ont un charme et une élégance propres. Nous offrons à nos hôtes une large palette de prestations **Mission**: Appliquer les procédures de...

  • Assistant Responsable Room Service

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung L'équipe du room service recherche activement son nouveau Assistant Responsable Le Lausanne Palace comprend **140 chambres**, dont **44 junior suites et suites**. **Mission du poste**:Assurer un service en chambre irréprochable à notre clientèle. Par son sens de l’accueil et ses compétences professionnelles, il sera à...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt Nous...

  • Nettoyeur Lieux Publics

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Stewarding / Spülküche **Mission**: Nettoyage, poussière et entretien des lieux publics & parkings, ainsi que l’entretien des ascenseurs, escaliers et espaces du personnel, espaces clients, escaliers, toilettes et couloirs. **Date d'entrée**: de suite **Type de contrat**: CDD de 1 an à 100% **Lieu de...

  • Responsable Des Bars

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Bar / Theke Le Lausanne Palace recherche son nouveau Responsable des Bars. Vous serez en charge de deux points de vente le LP's et le 1915. Le LP's: Le bar où il faut être Son style **moderne** et **colonial**, faiblement éclairé pour une **ambiance feutrée**, crée la légende d’un bar où on peut à la fois se montrer et se détendre...

  • Coordinateur Conférences Et Evénements

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Organisation / Assistenz Veranstaltungsverkauf Dans un cadre idéal - **au cœur du centre-ville de Lausanne**, à deux pas de la gare et face au lac Léman - nos **salons privés** et **salles de conférences** sont parfaits pour tous types d’**événements professionnels**. Alliant l’**héritage d’un Palace** inauguré en 1915, ayant accueilli de...

  • Coordinateur Conférences Et Evénements

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Organisation / Assistenz Veranstaltungsverkauf Dans un cadre idéal - **au cœur du centre-ville de Lausanne**, à deux pas de la gare et face au lac Léman - nos **salons privés** et **salles de conférences** sont parfaits pour tous types d’**événements professionnels**. Alliant l’**héritage d’un Palace** inauguré en 1915, ayant accueilli de...

  • Coordinateur Conférences Et Evénements

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Organisation / Assistenz Veranstaltungsverkauf Dans un cadre idéal - **au cœur du centre-ville de Lausanne**, à deux pas de la gare et face au lac Léman - nos **salons privés** et **salles de conférences** sont parfaits pour tous types d’**événements professionnels**. Alliant l’**héritage d’un Palace** inauguré en 1915, ayant accueilli de...

  • Maître D'hôtel

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Il est un endroit où l'on peut à la fois se **sentir comme à la maison** et être impressionné par l’histoire des murs ; se montrer et passer un moment intime ; travailler et se détendre ; être au centre-ville et au calme en même temps. **Au Lausanne Palace, tout est possible.** Y **organiser son événement privé**...

  • Gouvernante d'etages

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous vous...

  • Directeur Des Opérations

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Careerplus Vollzeit

    Vous avez exercé en tant que Directeur technique ? Le management n'a plus des secrets pour vous? Alors n'hésitez plus à postuler. Pour notre client, une entreprise dans le domaine de l'industrie des dispositifs médicaux, située dans le Canton de Vaud, nous sommes à la recherche d'un **Directeur des opérations (H/F)**. **Vos activités chez votre...