Bartender (German Speaking)

The overall scope of the job includes serving food and beverages to guests in the assigned place of work, providing a courteous, professional, efficient and flexible service consistent with the standards of the hotel and Kempinski in order to encourage sales and maximize guest satisfaction.

Key Responsibilities
- Reportingline zum Bar Manager.
- Der/Die Mitarbeiter/in hat stets den Dienst pünktlich anzutreten und die ihm zugeteilte und mit Namensschild versehene Arbeitsbekleidung, sauber und gebügelt mit angemessenen, geputzten Schuhen entsprechend der Hotel Kleiderordnung und den Kempinski grooming standards zu tragen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine gute Körperhygiene vorzuweisen.
- Ein höflicher, professioneller und effizienter Service wird zu jeder Zeit gewährleistet.
- Alle Pflichten und Aufgaben werden laut den Vorgaben des Outlets durchgeführt.
- Der/Die Mitarbeiter/in ist sachkundig über alle Produkte und Dienstleistungen, die die entsprechende Abteilung anbietet.
- Er/Sie besitzt umfassende Fachkenntnisse und Verständnis über/für alle angebotenen Speisen
- und Getränkeartikel der betreffenden Abteilung und ist fähig Alternativen anzubieten und zu erklären.
- Überwachung von Betriebsmitteln, Vorräten und Beseitigung von Abfällen.
- Sicherstellung, dass der Arbeitsplatz und die Umgebung immer sauber und organisiert sind.
- Durchführen von Vor
- und Nachbereitungsaufgaben in dem zugeteilten Outlet.
- Zuvorkommender, effizienter Umgang mit Gästeanfragen und -beschwerden sowie Bericht an den/die Vorgesetzten.
- Sofortiger Report einer Beschwerde an den Supervisor, damit eine Anschlussmaßnahme sichergestellt werden kann.
- Sachkundiger Umgang mit dem POS System im Rahmen des in der Abteilung erforderten Schulungsniveaus.
- Verständnis für und strikte Einhaltung der bestehenden Regeln und Vorschriften der Hotel Policies zum Brandschutz, Hygiene, Gesundheit und Sicherheit.
- Pflege von Beziehungen zu abteilungsinternen und -externen Mitarbeitern des Hotels.
- Besuchen und Mitwirken bei allen Mitarbeiterversammlungen, Abteilungstrainings und durch das Hotel veranlasste Trainings.
- Übernahme von angemessenen Aufgaben und weiterführenden Pflichten die von der Abteilungsleitung zugewiesen wurden.
- Auf jegliche Veränderungen, die von der Hoteldirektion angeordnet werden, in der Abteilung reagieren.
- Mitarbeit bei den vorgesehenen Bestandsaufnahmen von Produkten und Betriebsmitteln.
- Teilnahme an taeglichen Briefings, Team Meetings, etc.
- Kontrolle und Auffüllen der Bar
- Lageranforderungen
- Ausübung einer persönlichen und freundlichen Gastgeberfunktion in der Lobby
- Besondere Betreuung und Aufmerksamkeit für Stammgäste
- Permanente und ergebnisorientierte Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
- Einhaltung der Dienstanweisungen über den Serviceablauf und das Buchungsverhalten (Micros Kassensystem, Samfex)
- Verpflichtung zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung in relevanten Fachbereichen
- Einsetzbar in allen verfuegbaren Schichten der Abteilung
- Einsetzbar in anderen Outlets je nach Geschaeftstatus
- Durchführung jeglicher anderer Pflichten oder Verantwortlichkeiten, die zugeteilt wurden.
- Eine positive und motivierte Einstellung und Eigenkontrolle.

Job Requirements
- Previous experience in a similar role in a 5 Star Luxury environment

About Kempinski
- Founded in Germany in 1897, Kempinski Hotels has long reflected the finest traditions of European hospitality. Today, as ever, Kempinski is synonymous with distinctive luxury.

Located in many of the world's most well-known cities and resorts, the Kempinski collection includes hotels in a grand manner, pace-setting modern establishments and older hotels of individual charm. All blend gracefully into their surroundings and offer luxurious accommodation, superb cuisine and unrivalled facilities - complemented by impeccable service.

For leisure and business guests alike, the name Kempinski has long been synonymous with style, mobility and efficiency. Put simply, they are the first choice for the discerning individual.

In addition to operating many of the finest city hotels in the world, Kempinski is a name that can now be found in many exciting resort locations, each combining local flair and ambience with the international standards of service and luxury that Kempinski guests have come to expect.

About Kempinski Palace Engelberg

Located high in the mountains in the heart of Switzerland, the Kempinski Palace Engelberg impresses with a unique blend of refreshing Swiss hospitality, warm five-star luxury service and a wealth of activities. The Kempinski Palace Engelberg is a place where memories are made.

**Application Deadline**

January 31, 2025

**Department**

Food & Beverage

**Employment Type**

Permanent - Full Time

**Location**

Switzerland - Engelberg

**Workplace type**

Onsite