Betriebsassistent:in

Bern, Restaurant Mobilcity Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie weitere 70 Plätze im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast geniesst im Bistro entweder einen bedienten Businesslunch, eine gesellige Tavolata oder holt sich sein Essen direkt in Selbstbedienung am Counter. Das Restaurant Mobilcity mit seinem vielfältigen Angebot eignet sich zudem ideal für Events, Caterings und Anlässe. Insbesondere der Bereich Event soll ausgebaut werden. Gleichzeitig nehmen wir unsere soziale Verantwortung als Kulinarik Partner von Nanas Lunchbox wahr. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent: in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Dein Wirkungsbereich:
Leitung und Mitorganisation des gesamten Küchenbereichs

Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen

Verantwortung für eine attraktive Angebots
- und Menüplanung

Kalkulation sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»

Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten

Mitarbeit an der Front

Betreuung des Bestell
- und Inventarwesens (Food und Non Food) inkl. Lagerbewirtschaftung

Unterstützung bei Caterings sowie Sonderanlässen

Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits
- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements

Du arbeitest an fünf Tagen von Montag bis Samstag von 06.30 bis 16.00 Uhr. Bei Sonderanlässen bist du flexibel einsatzbereit. Deine Stärken:
Feuer und Flamme für Küche sowie Front

Leidenschaftlich und trendbewusst

Unternehmerische Denkweise

Fähigkeit zur Teambildung

Affin für digitale Lösungen

**Bei uns findest du**:
En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Isabelle Würsten
Business Partnerin Menschen & Kultur