Leitung Food

vor 2 Wochen

Zürich, Schweiz Hiltl AG Vollzeit

Bist du leidenschaftlich im Bereich Veggie-Food & coolen und erfrischenden Getränken unterwegs, ein analytischer Zahlenfan mit einem Blick für Qualität, Freude an der Führung mehrerer Teams und hast ein Gespür für innovative Foodtrends? Dann könnte dies deine Chance sein - Unser dynamisches F&B-Team sucht eine inspirierende Führungspersönlichkeit, die alle F&B-Abteilungen mit Leidenschaft und Weitsicht leitet. Du bist bereit, strategische Projekte umzusetzen, die F&B-Philosophie weiterzuentwickeln und ein starkes Team zu fördern? Du hast die Ambitionen nach einer längeren Einarbeitungszeit als Geschäftsleitungsmitglied strategisch und gesamtunternehmerisch mitzuwirken? Wenn du zudem konzeptionell denkst, gerne neue Vertriebskanäle entwickelst und ein nachhaltiges Qualitätsmanagement lebst, dann komm zu uns und bewege Grosses
Aufgaben
- Du führst, leitest und entwickelst alle F&B-Abteilungen - von Produktion
- und À-la-carte-Küche über Einkauf, Controlling und Qualitätsmanagement bis hin zur Rezeptentwicklung - weiter
- Du bringst gesamtunternehmerische Anliegen ein, setzt strategische Projekte um und gestaltest das Angebot gemäss der F&B-Philosophie gemeinsam mit deinem Team weiter
- Du optimierst F&B-Prozesse, steuerst Wareneinsätze und entwickelst zielführende Kalkulationen, Pricing-Modelle sowie fundierte Analysen zur Entscheidungsfindung
- Du sicherst die Einhaltung und Weiterentwicklung von Lebensmittelsicherheits
- und Qualitätsstandards, entwickelst Richtlinien, Checklisten und Schulungsprogramme und förderst so ein nachhaltiges Qualitätsmanagement
- Du pflegst die Zusammenarbeit mit externen Partnern wie Lieferanten und Kooperationspartnern und entwickelst innovative Vertriebskanäle
- Du bewahrst die Identität von Hiltl und stellst sicher, dass sie in jedem Detail des Angebots spürbar ist

Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, mit Hotelfachschulabschluss
- Weiterführende Aus
- / Weiterbildung in Betriebsökonomie / Leadership von Vorteil
- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position mit fundiertem Fachwissen im Bereich Food & Beverage, idealerweise einschliesslich vegetarischer und veganer Küche
- Organisationstalent mit der Fähigkeit, bereichsübergreifend und stufengerecht zu kommunizieren
- Erfahrung im Projekt
- und Stakeholdermanagement sowie im Umgang mit Lieferanten, Partnern und verschiedenen Angebotsformaten
- IT-Affinität mit Kenntnissen in der Programmierung von Kassensystemen sowie mit ERP-Programmen
- Begeisterung für Ernährungstrends, analytische Denkweise, Durchsetzungsvermögen und Verhandlungsgeschick

**Benefits**:

- Sinnstiftendes Mitwirken & Gestalten in einem modernen Gastronomieunternehmen
- Die Möglichkeit nach 6 Monaten in die Geschäftsleitung aufzusteigen
- Familiäre Unternehmenskultur mit flacher Hierarchie
- Attraktiver Arbeitsort mitten im Herzen von Zürich
- Als Teil des Hiltl-Teams profitierst du von vielen weiteren attraktiven Vorteilen

Wenn du in Zukunft das F&B-Team des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt leiten und Teil unseres lebhaften Multikulti-Teams sein willst, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über den angezeigten Link.

  • Leitung Food

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Hiltl Vollzeit

    Bist du leidenschaftlich im Bereich Veggie-Food & coolen und erfrischenden Getränken unterwegs, ein analytischer Zahlenfan mit einem Blick für Qualität, Freude an der Führung mehrerer Teams und hast ein Gespür für innovative Foodtrends? Dann könnte dies deine Chance sein! - Unser dynamisches F&B-Team sucht eine inspirierende Führungspersönlichkeit,...

  • Food & Beverage Einkauf 80-100%

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Food & Beverage Einkauf 80-100%, Zürich DistrictZürich District, SwitzerlandBist du ein leidenschaftlicher Foodie mit einem Gespür für Trends und einem Händchen für Zahlen? Liebst du es, den Einkauf zu steuern, die besten Produkte zu finden und starke Partnerschaften mit Lieferanten aufzubauen? Dann bist du bei uns genau richtig!AufgabenDu bist die...

  • Einkäufer:in Near-Food

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Near-Food & Getränke80% - 100%Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzWir suchen ein neues Teammitglied, welches uns als Einkäufer:in Near-Food & Getränke in einem 80-100 %-Pensumg per 01. Mai 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt. Unser AufgabenmenüMitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der...

  • Einkäufer:in Near-Food

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Near-Food & Getränke 80% - 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: HauptsitzWir suchen ein neues Teammitglied, welches uns als Einkäufer:in Near-Food & Getränke in einem 80-100 %-Pensumg per 01. Mai 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt. Unser AufgabenmenüMitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der...

  • Einkäufer:in Non-Food

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Non-Food 80-100 %Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzZur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine selbstständige und engagierte Persönlichkeit mit grossem Organisationstalent. Bist du ein:e erfahrene:r Einkäufer:in und hast Spass Verhandlungen und Projekte zu führen sowie an der Arbeit mit Zahlen? Dann...

  • Einkäufer:in Non-Food

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Non-Food 80-100 %Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzZur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine selbstständige und engagierte Persönlichkeit mit grossem Organisationstalent. Bist du ein:e erfahrene:r Einkäufer:in und hast Spass Verhandlungen und Projekte zu führen sowie an der Arbeit mit Zahlen? Dann...

  • Einkäufer:in Non-Food

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Non-Food 80-100 %Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzZur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine selbstständige und engagierte Persönlichkeit mit grossem Organisationstalent. Bist du ein:e erfahrene:r Einkäufer:in und hast Spass Verhandlungen und Projekte zu führen sowie an der Arbeit mit Zahlen? Dann...

  • Einkäufer:in Near-Food

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Near-Food & Getränke80% - 100%Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzWir suchen ein neues Teammitglied, welches uns als Einkäufer:in Near-Food & Getränke in einem 80-100 %-Pensum per 01. Mai 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt.Unser AufgabenmenüMitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der...

  • Einkäufer:in Non-Food

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Non-Food 80% - 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: HauptsitzZur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine selbstständige und engagierte Persönlichkeit mit grossem Organisationstalent. Bist du ein:e erfahrene:r Einkäufer:in und hast Spass Verhandlungen und Projekte zu führen sowie an der Arbeit mit Zahlen?...

  • Einkäufer:in Near-Food

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    |Hauptsitz Mitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der Unternehmungsstrategie und LeitlinienPflege eines engen Austausches mit den ZFV-Betrieben sowie den MandatsleitendenAnalyse und Hebung von Synergie- und Skalierungspotentialen innerhalb der zugewiesenen Projekte und WarengruppeEntwicklung des Lieferantenportfolios für...

  • Produktionsleiter 100% (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Tasted Food AG Vollzeit

    Die Tasted Food AG ist ein Zürcher Hersteller von frischen ready-to-eat-Produkten für den Detail- und Fachhandel in der ganzen Schweiz. Zudem entwickeln wir im Auftrag von Geschäftskunden neue Food-Konzepte und betreiben den Lieferdienst Bowlz sowie das Restaurant Maru. Mit über 150 Mitarbeitenden sind wir einer der grössten...

  • Einkäufer:in Near-Food

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Einkäufer:in Near-Food & Getränke (80-100 %)80% - 100%Arbeitsort: ZürichBetrieb: HauptsitzUnser Team im strategischen Einkauf trägt die Hauptverantwortung dafür, dass unsere Nachhaltigkeitsstrategie nicht nur sichtbar, sondern auch konsequent umgesetzt wird. Dabei legen wir großen Wert auf starke und partnerschaftliche Zusammenarbeit auf...

  • Einkäufer:in Non-Food 80-100 %

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Muster Vollzeit

    Wir sind innovative Gastgeber:innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und –verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung. Nachhaltigkeit liegt in unserer DNA. Dabei legen wir großen Wert auf starke und...

  • Hotelpersonal-Manager

    vor 3 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Hotels Corporation Vollzeit

    Jobbeschreibung:In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Leitung deines Teams und sorgst dafür, dass unsere Gäste jederzeit zufrieden sind. Du baut und pflegst Gästebeziehungen und verwaltet die Stammgästedatenbank.Zusammen mit dem Service- und Küchenteam sicherst du die Gästezufriedenheit und planst und delegierst tägliche operativ Aufgaben....

  • Restaurantleiter

    vor 3 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Hotels Corporation Vollzeit

    Dein Job:Hier bei uns bist du verantwortlich für die Leitung deines Teams und sorgst dafür, dass unsere Gäste jederzeit zufrieden sind. Du baut und pflegst Gästebeziehungen und verwaltet die Stammgästedatenbank. In Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam sicherst du die Gästezufriedenheit. Mitplanung und Delegation täglicher operativer...

  • Development Manager Hardgoods

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Migros Supermarkt AG Vollzeit

    Near&Non Food betreut die Bereiche Near Food, Hardgoods, Bekleidung & Freizeit. Die Aufgaben beinhalten ein professionelles, kundenorientiertes Category Management, laufende Aktualisierung der Sortimente & attraktive Planung der Marktbearbeitung. Um den Erfolg der Migros auszubauen & Schritte in die Zukunft zu tun, suchen wir eine engagierte, unternehmerisch...

  • Non-Food Einkäufer mit hoher Kompetenz

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Sie übernehmen als Einkäufer/in die Verantwortung für die Leitung von Ausschreibungen mit bestehenden und neuen Partnern sowie die Sicherstellung der Einhaltung der Lieferketten-Compliance.Rechtliche AspekteWir legen großen Wert auf die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Richtlinien. Als Einkäufer/in seid Sie dafür verantwortlich sicherzustellen,...

  • Leiter/in Quality Management

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Frischdienst Union GmbH Vollzeit

    Leitung Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement (m/w/d) Versmold, Deutschland Teilweise Home-Office Vollzeit Jetzt bewerben Wir vereinen die Kompetenz und Qualität eines großen Lebensmittellieferanten mit der Nähe und Flexibilität eines regionalen Partners. Dabei geht es um weit mehr als gute Lebensmittel. Nutzen Sie Ihre Chance für ein unbefristetes...

  • Chef de Cuisine SO&MO Frei

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    Außergewöhnliche Arbeitsmöglichkeiten bei Active Gastro Eng GmbHSie haben bereits Erfahrungen in der Leitung eines Küchenteams gesammelt?Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, Ihr Können einzubringen und gleichzeitig Teil unseres Teams zu werden.Ihre Hauptaufgaben:Planung und Durchführung von speziellen Aktionen wie Temps-Frise oder...

  • Projektleiter Unternehmensentwicklung

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Fresh Food & Beverage Group Vollzeit

    Du hast gerne die Fäden in der Hand und fühlst dich in strategischen und organisatorischen Themen zu Hause.Was du bewegstLeitung von grösseren organisatorischen und strategischen Projekten.Analyse und Optimierung von Strukturen und Geschäftsprozessen in der Gruppe.Konzeptionelle Ausarbeitung und Ausführen von komplexen Business Cases.Führen, Verbessern...