Stellvertreter/in Teamleiter Küche

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis. TLNT1_CH Ihre Aufgaben Mithilfe bei der Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung Mithilfe bei der Optimierung der betrieblichen Abläufe Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety Führung der Küche in Abwesenheit des Teamleiter Küche Führung und Förderung von ca. 4 Mitarbeitenden sowie aktive Mithilfe im Tagesgeschäft bspw. bei der frischen Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen Mitverantwortung für die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung etc. Ihr Profil Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau) Berufserfahrung: Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil in der Systemgastronomie) Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität Selbstständige und genaue Arbeitsweise Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Wir bieten L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung Sozialleistungen: Sehr gute Sozialleistungen in den Bereichen Kinderzulagen, Krankentaggeld und Unfallversicherung Versicherungen: Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften Cumulus-Punkte: Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel