Stellvertreter/in Teamleiter Küche

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

TLNT1_CH

• Mithilfe bei der Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung
• Mithilfe bei der Optimierung der betrieblichen Abläufe
• Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
• Führung der Küche in Abwesenheit des Teamleiter Küche
• Führung und Förderung von ca. 4 Mitarbeitenden sowie aktive Mithilfe im Tagesgeschäft bspw. bei der frischen Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen
• Mitverantwortung für die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung etc.

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
• Berufserfahrung: Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion (von Vorteil in der Systemgastronomie)
• Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt
• Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf
• Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
• Selbstständige und genaue Arbeitsweise
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen: Sehr gute Sozialleistungen in den Bereichen Kinderzulagen, Krankentaggeld und Unfallversicherung
• Versicherungen: Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften
• Cumulus-Punkte: Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel