Koch/Köchin EFZ

Justizvollzug und Wiedereingliederung

Die Justizvollzugsanstalt Pöschwies (JVA) ist eine von sechs Hauptabteilungen des Amts für Justizvollzug und mit 399 Plätzen die grösste geschlossene Justizvollzugsanstalt der Schweiz für straffällig gewordene Männer. Sie erfüllt eine zentrale staatliche Aufgabe und trägt gemäss gesetzlichem Auftrag der Resozialisierung der Gefangenen und dem Schutz der Allgemeinheit Rechnung.

Möchten Sie Ihre sozialen Kompetenzen und Ihre Kochkünste miteinander verbinden? In unserem Verpflegungsbetrieb, der Küche, arbeiten Sie gemeinsam mit einem Team von 10 erfahrenen Mitarbeitenden und betreuen etwa 34 Gefangene. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung eine engagierte, empathische und teamorientierte Persönlichkeit.

• Tägliche Zubereitung von etwa 2200 Mahlzeiten für die JVA Pöschwies und sechs weiteren Gefängnisse
• Anleitung, Führung, Überwachung und aktive Zusammenarbeit mit Gefangenen
• Durchführung von Zielvereinbarungen, Zielüberprüfungen und Leistungsbeurteilungen mit Gefangenen, basierend auf unseren Grundsätzen der Wiedereingliederung
• Mitarbeit an der Optimierung von Arbeitsabläufen unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und ökologischen Aspekten
• Sicherstellung der betrieblichen Selbstkontrolle gemäss HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben der eidgenössischen Kommission für Arbeitssicherheit
• Aktive Beteiligung an der Berufsausbildung zum Koch EFZ und Küchenassistenten EBA
• Einhaltung der Sicherheitsvorschriften am Arbeitsplatz
• Mitarbeit an internen Projekten zur Weiterentwicklung einer zeitgemässen Grossküche

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz, idealerweise mit arbeitsagogischen Kenntnissen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Fremdsprachenkenntnisse erwünscht
• Gute IT- Kenntnisse (Office, LogiMen)
• Teamplayer mit natürlicher Autorität und einer belastbaren Persönlichkeit, die ein positives Menschenbild hat
• Mindestalter von 25 Jahren und einwandfreier Leumund

• Wir bieten Ihnen eine interessante und vielseitige Tätigkeit in einem aussergewöhnlichen Arbeitsumfeld
• Umfassende Einführung in Ihr Aufgabengebiet durch ein engagiertes und unterstützendes Team
• Geregelte Arbeitszeiten mit zwei bis drei Wochenend-Einsätzen pro Monat
• Attraktive Anstellungsbedingungen nach kantonalen Richtlinien
• Berufsbegleitende Ausbildung zur/m Fachfrau/Fachmann für Justizvollzug mit eidgenössischem Fachausweis sowie ein breites Angebot an internen und externen Weiterbildungen

Machen Sie mit uns den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn und schicken Sie uns Ihre Bewerbung, über unser Online-Tool. Wir freuen uns auf Ihr Dossier

Haben Sie noch Fragen? Gerne ist Markus Sprecher (Leiter Küche) oder Pascal Maier (Stv. Leiter Küche) unter 043 257 17 20. Sie erreichen beide von Montag bis Freitag, zwischen 08:00 und 11:30 Uhr.