Serviceleitung Restaurant Lucide 100%

Vor 4 Tagen

Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner:in», «Perfekte:r Gastgeber:in», «Kreative:r Pionier:in» und «Weltklasse-Luzerner:in» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.

Du suchst eine verantwortungsvolle Herausforderung in einem erfolgreichen Gastronomiebetrieb, ausgezeichnet mit 16 Gault&Millau-Punkten und 1 MICHELIN-Stern? Reizt dich der Gedanke, Dein Know-how, deine innovative Stärke und deine ausgeprägte Führungskraft in einem dynamischen Team einzubringen? Dann bist du bei uns richtig

Wir möchten die Erfolgsgeschichte des Lucide gemeinsam mit dir weiterschreiben und suchen ab Juni 2025 eine neue Leitung des Restaurant Lucide.


Deine Aufgaben
  • Du leitest das Service-Team mit Leidenschaft, förderst die Zusammenarbeit, entwickelst Talente weiter und sorgst für ein inspirierendes und motivierendes Arbeitsklima.
  • Du gewinnst die besten Teammitglieder, begleitest sie durch eine professionelle Einarbeitung und stärkst das Team durch gezieltes Coaching.
  • Du überwachst und optimierst die operativen Abläufe kontinuierlich und stellst höchste Qualität in Service, Präsentation und Verkauf sicher.
  • Du erstellst und überwachst das Budget, analysierst Kennzahlen und sorgst für die Erreichung der Ziele in Bezug auf Wirtschaftlichkeit und Gästezufriedenheit.
  • In enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung entwickelst du marktgerecht und kreative Angebote, inklusive Preisgestaltung, die das Gästeerlebnis einzigartig machen.
  • Du stellst die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, von Hygiene bis Arbeitssicherheit, sicher und sorgst für höchste Standards.
  • Du lebst die Werte unseres Hauses vor, arbeitest abteilungsübergreifend und stärkst durch deine Vorbildfunktion die Zusammenarbeit im gesamten Betrieb.

Dein Profil
  • Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter:in oder Stellvertreter:in in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Restaurant mit Michelin-Stern oder vergleichbarer Auszeichnung.
  • Freude daran, die Identität des Restaurants weiterzuentwickeln und eigene kreative Akzente zu setzen, um das Niveau kontinuierlich zu steigern.
  • Ausgeprägte Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu motivieren und weiterzuentwickeln - stets mit Vorbildfunktion mit Fokus auf exzellente Zusammenarbeit.
  • Leidenschaft dafür, Gäste ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, mit einem tiefen Verständnis für die Bedeutung des perfekten Zusammenspiels von Küche und Service.
  • Lösungsorientierte 'Can-Do'-Einstellung, mit der Herausforderung als Chance betrachtet und zielgerichtet angegangen werden.
  • Fundiertes Verständnis für Kalkulation, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche Abläufe in der gehobenen Gastronomie.
  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation sowie idealerweise abgeschlossene Sommelier:ière-Ausbildung.
  • Vorzugsweise Berufsbildnerausweis und Leidenschaft für die Förderung und Ausbildung von Nachwuchstalenten.

Wir bieten
Wir bieten einen einmaligen und modernen Arbeitsplatz sowie zahlreiche Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere diversen attraktiven Benefits findest du hier.

Dein Umfeld

Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht das KKL-Team mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten dir ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt beim Bahnhof Luzern.

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  • Restaurantleitung Lucide 100%

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner:in», «Perfekte:r Gastgeber:in», «Kreative:r Pionier:in» und...

  • Erfolgsbegleiter im Restaurant Lucide

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    UnternehmensübersichtIm Herzen der Schweiz, an den Ufern des Vierwaldstättersees, liegt das KKL Luzern. Ein Ort der Unvergesslichkeit, wo Weltstars auf der Konzertbühne brillieren und inspirierende Kongresse stattfinden. Das KKL Luzern ist einzigartig durch seine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel.LöhneWir bieten...

  • Lernende:r Köchin/Koch EFZ 2025

    vor 1 Tag

    Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.Das Restaurant Lucide besticht...

  • Lernende:r Restaurantfachmann/-frau EFZ 2025

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Ein MICHELIN-Stern und 16 Gault Millau Punkte! Hast du Lust im Lucide mitzugestalten und uns zu weiterem Glanz zu verhelfen?Wenn Gastfreundschaft deine Leidenschaft ist und du unseren Gästen mit den exquisiten Gerichten von Michèle Meier ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten möchtest, dann bist du bei uns am richtigen Ort.Weltstars auf der...

  • Restaurant Anker, Housekeeping

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Hauswirtschaft Restaurant Anker, Housekeeping Betrieb Remimag AG, Hotel Restaurant Anker, Luzern Arbeitsort 6003 Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Deine Bühne: Als Team-Mitarbeiter Housekeeping w/m 80 - 100% bist du ab 01. März 2025 oder nach Vereinbarung ein...

  • Betriebsmitarbeiter:in für kulinarische Highlights im Luzerner Kulturzentrum

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    EinleitungDas KKL Luzern ist ein Ort, an dem sich Weltstars auf der Konzertbühne treffen, inspirierende Kongresse stattfinden und eine hervorragende Gastronomie wie bei Michèle Meier erlebt werden kann. Die faszinierende Architektur von Jean Nouvel macht das Gebäude zu einem einzigartigen Rahmen für unvergessliche Erlebnisse.Mehr als 500.000 Gäste pro...

  • Praktikum Als Gastgeber Im Restaurant 100%, King

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Das King Fisher Village ist ein kleines Eco Boutique Hotel in der Kleinstadt Tarrafal, auf der Insel Santiago auf den Kap Verden. Die 28 Zimmer und Apartments des Hotels liegen auf über 7000m2 an der hauseigenen Bucht „Punta de Atum“ direkt am Atlantik. Das Restaurant bietet eine mediterrane Küche aus lokalen Produkten. Zusammen mit lokalen Partnern...

  • Service Team Member 80-100%

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Ein MICHELIN-Stern und 16 Gault Millau Punkte! Hast du Lust im Lucide mitzugestalten und uns zu weiterem Glanz zu verhelfen? Wenn Gastfreundschaft deine Leidenschaft ist und du unseren Gästen mit den exquisiten Gerichten von Michèle Meier ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten willst, dann bist du bei uns am richtigen Ort. Weltstars auf der...

  • Fachmitarbeiter/in Restaurant 60-80%

    vor 13 Stunden

    Luzern, Schweiz Luzerner Kantonsspital Vollzeit

    Das Luzerner Kantonsspital mit den Standorten Luzern, Sursee und Wolhusen ist ein Unternehmen der LUKS Gruppe und gehört damit einer der führenden Spitalgruppen der Schweiz an. Die rund 7500 Mitarbeitenden sind mit Herzlichkeit, Kompetenz und Engagement rund um die Uhr für das Wohl der Patientinnen und Patienten da. Die Kliniken und Institute der LUKS...

  • Küchenpraktikum (M/w) 100%, Restaurant Brauwerk

    vor 13 Stunden

    Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Klein-Brauerei, Restaurant, Bar und Pärkli direkt am Hauptbahnhof. Wir suchen Verstärkung per sofort oder nach Vereinbarung. Küchenpraktikum (m/w), 100% Aufgaben - Mithilfe bei der Produktion - Fertigung unserer «à la carte» Gerichte - Umsetzung der Qualitäts - und Hygienerichtlinien - Warenannahme und Kontrolle der Lagerung - Mithilfe bei der...

  • Personalmanagement Und Buchhaltung 60-100%

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff Vollzeit

    Das Vincafé La Barca und das Restaurant Schiff liegen an schönster Lage unter der Egg. Die beiden sehr lebhaften à la Carte - und Bankettbetriebe sind über die Grenzen Luzerns hinaus bekannt. Sommer wie Winter sind wir für einheimische wie auch auswärtige Gäste ein beliebter Treffpunkt. **Per September oder nach Vereinbarung** suchen wir eine...

  • Personalmanagement Und Buchhaltung 60-100%

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff Vollzeit

    Das Vincafé La Barca und das Restaurant Schiff liegen an schönster Lage unter der Egg. Die beiden sehr lebhaften à la Carte - und Bankettbetriebe sind über die Grenzen Luzerns hinaus bekannt. Sommer wie Winter sind wir für einheimische wie auch auswärtige Gäste ein beliebter Treffpunkt. **Per September oder nach Vereinbarung** suchen wir eine...

  • Servicemitarbeiter / In

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff Vollzeit

    Wir suchen motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Front. **Jahresstelle **im **Vollzeitpensum** **oder** **Aushilfe** an fix abgemachten Abenden und/oder Wochenenden oder Tagen per sofort oder nach Vereinbarung. Sie erwartet ein junges, familiäres Team und ein zentraler Arbeitsplatz mitten im Herzen der Luzerner Altstadt. Unser Betrieb ist...

  • Praktikum Küche

    vor 13 Stunden

    Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    im bezaubernden 400-jährigen riegelhaus in der stadtnahen zürichsee-gemeinde rüschlikon befindet sich das restaurant _ - «die rose». in der ersten etage im gourmet-restaurant «tobias buholzer» wird ein 5 gängiges häppchen - und tröpfchen-_ - menü serviert, mit einer kreativen küche aus vorwiegend regionalen produkten. unser gourmet-restaurant ist...

  • Restaurant Anker, Housekeeping w/m

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Hauswirtschaft Restaurant Anker, Housekeeping w/m Betrieb Remimag AG, Hotel Restaurant Anker, Luzern Arbeitsort 6003 Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Deine Bühne: Als Team-Mitarbeiter Housekeeping w/m 80 - 100% bist du ab 01. März 2025 oder nach Vereinbarung ein...

  • Servicemitarbeiter / In

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff Vollzeit

    Wir suchen motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Front. **Jahresstelle **im **Vollzeitpensum** **oder** **Aushilfe** an fix abgemachten Abenden und/oder Wochenenden oder Tagen per sofort oder nach Vereinbarung. Sie erwartet ein junges, familiäres Team und ein zentraler Arbeitsplatz mitten im Herzen der Luzerner Altstadt. Unser Betrieb ist...

  • Geschäftsführer 100% w/m aus Leidenschaft

    vor 1 Tag

    Luzern, Schweiz Restaurant Opus Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Entlang der malerischen Reuss liegt das Opus, ein Restaurant mit einer einladenden Vinothek und Bar im...

  • Officemitarbeiter (M/w/d) 100%, Restaurant Brauwerk

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Klein-Brauerei, Restaurant, Bar und Pärkli direkt am Hauptbahnhof und vor allem das Zuhause der Kreativ-Brauerei von Schützengarten. Wir suchen Verstärkung ab sofort oder nach Vereinbarung. Officemitarbeiter (m/w/d) 100% Aufgabenbeschrieb Als Officemitarbeiter gehören zu deinem Aufgabenbereich: - Abwascharbeiten - Unterstützen der Küchenbrigade...

  • Servicemitarbeiter:in im Stundenlohn

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz.Ein MICHELIN Stern und 16...

  • Servicemitarbeiter Restaurant Schiff M/w

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    **Per sofort oder nach Vereinbarung **suchen wir noch eine Verstärkung für unser Serviceteam. Als Gastgeber aus Leidenschaft unterstützen unseren lebhaften Servicebetrieb der aus 8-10 Mitarbeitern besteht. Sie helfen mit, einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten. Mit viel Freude kümmern Sie sich um das Wohl unserer Gäste. Es fällt Ihnen...