Commis de Cuisine

vor 3 Wochen


Montreux, Schweiz Accor Vollzeit

Description de l'entreprise

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.

Description du poste

Au Fairmont Le Montreux Palace, notre brigade de cuisine s'efforce de créer des expériences gastronomiques inoubliables. En tant que Commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de chaque repas, veillant à ce que chaque détail soit pris en compte pour offrir à nos clients des mets savoureux et raffinés.

Votre attention aux détails et votre passion pour la cuisine vous permettront de préparer avec soin le matériel et les ingrédients nécessaires, garantissant ainsi la qualité et la présentation irréprochables de chaque plat. Travaillant aux côtés de chefs expérimentés, vous développerez vos compétences culinaires tout en participant à l’élaboration de créations gastronomiques inspirantes.

Résumé des responsabilités:

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Aider à la préparation et au dressage de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’hôtel
  • Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles d’hygiène de la cuisine
  • Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de cuisine
  • Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions
  • Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
  • Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité (HACCP) lors de la manipulation de nourriture et de boissons
  • Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats et à ce qu’ils soient conformes aux recettes et aux normes de l’hôtel
  • S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
  • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
  • Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
  • Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Qualifications:

  • CFC de cuisinier ou équivalent
  • 3 ans d’expérience incluant l’apprentissage
  • Expérience préalable en hôtel 4* ou 5* un atout
  • Bonnes connaissances de la langue française
  • Appliquer les politiques d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Passion pour la cuisine
  • Particulièrement responsable et fiable
  • Capacité de travailler seul et en équipe
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Flexibilité et disponibilité dans les horaires
  • Bonne présentation, soigné et consciencieux

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

AVANTAGES

  • Possibilité de logement selon disponibilité
  • 1 repas par jour travaillé (avantage en nature)
  • Réductions dans diverses entreprises de la région
  • Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
  • Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages…
#J-18808-Ljbffr
  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Montreux, Schweiz 21c Museum Hotels Vollzeit

    Description de l'entrepriseSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites...

  • Second de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Montreux, Schweiz leteam sa Vollzeit

    **Description de l'entreprise** leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Pour différents clients, leaders dans le secteur de la cuisine, nous sommes toujours à la recherche...

  • Stagiaire Cuisine

    vor 2 Monaten


    Montreux, Waadt, Schweiz ACCOR Vollzeit

    Description du Poste Nous recherchons un Stagiaire Cuisine / Pâtisserie pour notre équipe de cuisine au Fairmont Le Montreux Palace. Cette opportunité est idéale pour les jeunes professionnels qui souhaitent se former dans un environnement culinaire dynamique et créatif.ResponsabilitésAssister les chefs dans la préparation et la confection des plats...


  • Montreux, Waadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    Wir suchen einen kreativen und engagierten Chef de Cuisine für unser Restaurant in der Schweiz. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Gerichte und die Unterstützung des Küchenteams.JobbeschreibungAls Koch im Restaurant von beBee Professionals in Montreux werden Sie Teil eines erfahrenen Teams sein. Ihre Aufgaben...

  • Aide Cuisine

    vor 2 Monaten


    Montreux, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant ! Pizzeria Ristorante Molino Pizzeria Ristorante Molino...

  • Stagiaire de cuisine

    Vor 7 Tagen


    Montreux VD, Schweiz ACCOR Vollzeit

    Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l''hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans...


  • Montreux, Schweiz Royal Plaza Montreux Vollzeit

    Le **Royal Plaza Montreux**, hôtel 5*, situé directement sur les bords du lac Léman, avec une vue exceptionnelle sur les Alpes, propose à sa clientèle internationale 155 chambres et suites de luxe, entièrement équipées, une cuisine traditionnelle, gourmande et généreuse, des salons de banquets & de conférences ainsi qu’un Spa pour la détente et...

  • Aide de Cuisine

    Vor 6 Tagen


    Montreux, Schweiz La Rouvenaz Vollzeit

    Küchenhilfe Stewarding / Spülküche **_*Poste à pourvoir de suite*_** - Production de pâtes fraiches sans conservateurs ni colorants. - Developpement de nouvelles recettes. - Gestion du personnel - Administratif - Contrôle qualité et des normes d'hygiène - Livraison - Parlant français. Italien un plus. - Motivé et dynamique - Poste stable, en...


  • Montreux, Waadt, Schweiz ACCOR Vollzeit

    Présentation du posteL'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor et marqué par la marque Fairmont, est un établissement hôtelier distingué situé sur les rives du lac Léman. Cette œuvre d'art élégante compte 236 chambres et suites luxueuses, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle à ses clients.Nous sommes...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Roland Savary Immobilier SA Vollzeit

    L'objectif principal du garde de maison consiste à s'occuper des intérieurs et des extérieurs d'une propriété, garantissant ainsi une expérience agréable aux occupants.Vous êtes chargé(e) de nettoyer et d'entretenir les intérieurs, y compris la cuisine, les chambres et les salles de bain. Vous devrez également veiller à l'entretien des...

  • Cuisinier

    vor 4 Monaten


    Montreux, Schweiz Inglewood Vollzeit

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une nouvelle aventure ? Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) motivé(e) à temps partiel ou complet (40%-100%) pour rejoindre notre équipe et participer à l'ouverture de notre nouveau restaurant à Montreux ! Responsabilités: - Préparer les plats conformément aux recettes et aux...

  • Commis de Rang

    Vor 2 Tagen


    Montreux, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant !**Pizzeria Ristorante Molino**: - Pizzeria Ristorante...

  • Technicien Externe

    Vor 6 Tagen


    Chailly-Montreux, Schweiz BA CONSULTING RH Vollzeit

    Nous recherchons pour notre cher client situer en Suisse à Chailly-Montreux, un.e Technicien externe - Service client (SAV) H/F en CDI. Critères à avoir **impérativement **avant de postuler: - **Expérience dans le domaine de la cuisine ou appareils électroménagers**: - **Formation dans le domaine de l’électricité, frigoriste ou...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Royal Plaza Montreux SA Vollzeit

    Description du posteL'établissement Royal Plaza Montreux SA vous propose un poste de Gouvernante Générale au sein de son équipe de services hôtelerie.FonctionSous la responsabilité directe du chef de service, vous êtes chargé(e) de la gestion du département Housekeeping. Vous êtes en charge d'une quinzaine de personnes, dont trois...


  • Montreux, Schweiz Restaurant Montreux Vollzeit

    Tu es prêt à relever de nouveaux défis ? Afin de compléter notre équipe, c’est de toi que nous avons besoin, un **Aide-cuisinier / plongeur !** Des compétences en cuisine ainsi qu'en pizza sont nécessaires. Nous sommes à **Montreux** et, l'idéal serait d'habiter dans les alentours car les horaires sont coupés. N’attends plus et envoies ton...

  • Serveur/serveuse

    vor 4 Monaten


    Montreux, Schweiz Inglewood Vollzeit

    Nous recherchons des personnes motivées pour rejoindre notre équipe en tant que Personnel de Salle, avec un taux d'activité flexible allant de 60% à 100%, pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Montreux ! Responsabilités: - Accueillir chaleureusement les clients et les installer à leur table. - Présenter le menu et répondre aux questions...

  • Employé Gastronomie

    Vor 2 Tagen


    Montreux, Schweiz Migros Take Away Vollzeit

    Nous recherchons pour notre unité des collaborateurs intéressés par une activité accessoire, pour compléter nos équipes à l'année. Vous êtes à la recherche de quelques heures de travail hebdomadaires et ainsi soutenir nos équipes selon les besoins. Migros Take Away Take Away Montreux 1820 Montreux Calculer l’itinéraire Remarques...

  • Collaboreteur Office

    vor 7 Monaten


    Montreux, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Vous souhaitez faire partie de cette Italianità ? Postulez dès maintenant !**Pizzeria Ristorante Molino**: - Pizzeria Ristorante...


  • Montreux, Schweiz Royal Plaza Montreux Vollzeit

    Rattaché/e au département F&B, vous serez sous la supervision du Responsable de la Restauration. Le coordinateur événementiel (H/F) sera le garant,, que la manifestation se déroule à l’entière satisfaction du client. Il est également responsable du maintien de l’ordre et de la maintenance de toutes nos salles de séminaires et banquets. Vos...


  • Montreux, Schweiz Hôtel Victoria Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses équipes....