Chef(fe) de Cuisine
Vor 3 Tagen
Hôtel emblématique situé dans la région de la Jungfrau en Suisse,recherche pour son restaurantgastronomique & sa brasserie, un Chef ou une Cheffede cuisine pour une prise de poste en fin d'année.En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de l'excellence culinaire de la restauration proposée dans cet hôtel datant de la fin du 19ème siècle. Que se soit au restaurant gastronomique ou à la brasserie, ici tout est dédié à l'excellence afin d'offrir une expérience culinaire inoubliable auxconvives.Votre objectif : offrir une distinction à la table gastronomique de l'établissement. Vous rêvez de décrocher une étoile au guide Michelin, cette belle maison pourrait être votre future destination.Cet établissement situé à 1300m d'altitude est ouvert à l'année sauf entre mi-octobre et mi-décembre où l'ensemble de l'hôtel, les restaurants et tous les services sont fermés.Responsabilités principalesÉlaborer des menus innovants, créatifs et raffinés en tenant compte de la saisonnalité(été et hiver) eten accord avec l'identité et l'histoire du lieu.Assurer une gestion efficace de la cuisine, y compris la gestion des stocks,des commandes et des coûts.Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre des standards élevés.Maintenir et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences et qualifications requisesDiplôme en arts culinaires ou formation équivalente d'une école hôtelière réputée.Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans des établissements gastronomiques, passage dans des restaurant étoilés en tant que sous-chef serait un plus.Capacité à travailler en saison et d'en connaître les contraintes.Expertise en gestion d’équipe et en techniques culinaires avancées.Solides compétences en gestion financière et organisation logistique.Maîtrise des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire.Qualités personnellesLeadership naturel et capacité à motiver une équipe.Créativité et passion pour l’innovation culinaire.Excellente résistance au stress et capacité à gérer les imprévus.Excellente gestion du temps et des priorités.Rigueur, discipline et sens du détail.Orientation client avec un souci constant de l’excellence.Conditions de travailContrat : CDI, temps plein, 43HHoraires flexibles, incluant soirées, weekends et jours fériés.Rémunération très attractive qui vous sera communiqué en privé.Logement proposé à proximité des lieux avec un loyer très attractif.Avantages : repas inclus 7/7 #J-18808-Ljbffr
-
Responsable de restaurant
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Eldora SA VollzeitLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.Afin de...
-
Chef∙fe de projet en architecture du paysage
vor 3 Wochen
Bern, Schweiz ROLAND MÜLLER KÜSNACHT AG VollzeitChef∙fe de projet en architecture du paysageDirection et coordination de projets au sein d’équipes pluridisciplinaires bilingues (paysagistes, urbanistes, ingénieur∙e∙s en mobilité, sociologues, etc.)Conception et suivi de projets paysagers dans les domaines de l’espace‐rue, de l’urbanisme et de l’aménagement d’espaces extérieurs pour...
-
Chef-fe de projet senior- Genève
vor 1 Woche
Bern, Schweiz Nava Consulting SA VollzeitDescription du poste Nava Consulting est à la recherche d'un Chef-fe de projet senior -Genève Le chef de projet senior sera en charge de : Concevoir, mettre en place et actualiser la planification des travaux en tenant compte des contraintes, de la disponibilité, de l’ordonnancement des activités et des plans de charge des participants. Veiller à...
-
Chef/fe de projet Systèmes de communication
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'armement armasuisse Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr**Berne, mobile et travail à domicile \| 80-100%** ****Ce à quoi tu peux contribuer**** * Diriger des projets et une équipe de projet interdisciplinaire dans le domaine Systèmes de communication (ATC, radio, COMSEC, surveillance) * Assumer la responsabilité de la procédure pour le traitement de projet selon HERMES (modèle en cascade et agilité) *...
-
Chef/fe Gestion de l'architecture d'entreprise
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Federal Police fedpol VollzeitChef/fe Gestion de l'architecture d'entreprise Office fédéral de la police fedpol, 80-100%, Berne, Suisse (et travail à domicile) Ce à quoi vous pouvez contribuer Diriger le Domaine Gestion de l'architecture d'entreprise sur les plans du personnel, de l'organisation et des tâches spécifiques Assurer la conception, la mise en place, le développement et...
-
Chef(fe) de Projet Data
Vor 5 Tagen
Bern, Schweiz Nava Consulting SA VollzeitDescription du poste Nava Consulting est à la recherche d'un Chef(fe) de Projet Data -Genève Le chef de projet DATA sera en charge de : Articuler une vision data claire et transversale, en alignant équipes projets et parties prenantes sur des objectifs communs et atteignables. Identifier les besoins métiers & data, assurer une cartographie fine du...
-
Chef/fe de la division Sols et biotechnologie
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'environnement OFEV Vollzeit**Berne-Ittigen, Suisse (télétravail possible) \| %** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Diriger et développer la division Sols et biotechnologie, qui compte 27 collaborateurs, sur les plans de la stratégie, de la thématique, des finances et du personnel * Élaborer des prises de position, des plans et des stratégies pour la mise en...
-
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'informatique et de la télécom. OFIT Vollzeit**Berne, Suisse (et travail à domicile) \| 80-100%** ****Ce à quoi tu peux contribuer**** * Assurer la priorisation et la mise en œuvre des fonctionnalités (features) et des facilitateurs (enablers) au sein de l'agile release train * Tenir le backlog de programme à jour et garantir la disponibilité de fonctionnalités de qualité pour les incréments...
-
Chef de Projets Bâtiment – Hybride, Construction
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz theHRchapter VollzeitUne entreprise spécialisée en ressources humaines recherche un(e) Chef(fe) de Projets Bâtiment pour piloter divers projets de construction et de transformation. Ce poste exige un solide bagage technique, ainsi qu'une expérience avérée de 4 à 5 ans. Les candidats doivent être bilingues en français et allemand et posséder des compétences en gestion...
-
Chef de Site – Leadership
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Transsicura VollzeitUne entreprise de sécurité suisse recherche un(e) Chef(fe) de site à Genève pour superviser l'exploitation tout en garantissant une collaboration efficace au sein de l'équipe. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience dans le domaine de la sécurité et des compétences en leadership. Des conditions de travail attractives, notamment des...